صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 رئیس هیأت مدیره کارخانه آرد قم:

  کیفیت گندمهای تحویلی شرکت غله بسیار مطلوب است

  اختصاصی/ کارخانه آرد قم در سال1360 افتتاح و در سال 1363 به بهره‌برداری رسیده است. این کارخانه هم‌اکنون به تولید آرد مورد نیاز استان در دو بخش دولتی و آزاد می‌پردازد.

            

کارخانه آرد قم از ظرفیت روزانه 150 تن تولید برخوردار است ضمن اینکه حدود 12 هزار تن ظرفیت ذخیره‌سازی بتنی و فلزی هم دارد. کارخانه آرد قم در حال حاضر تلاش می‌کند تا با ارائه آردی با‌کیفیت، بازار داخلی کشور را تامین نماید. یکی از اهداف این کارخانه در آینده، ورود به بازار صادراتی است و بازار کشورهای عراق و افغانستان را نشانه گرفته است.

خوشامدی، رئیس هیات مدیره کارخانه آرد قم در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: عمده‌ترین مشکل ما در حال حاضر، تامین نقدینگی است و در این راستا از دولت توقع حمایت داریم. با توجه به ظرفیت استان قم، وجود 5 کارخانه بسیار زیاد است. در گذشته استان قم 2 کارخانه داشت اما هم‌اکنون تعداد کارخانه‌ها به 5 واحد رسیده و بدین ترتیب تولید کارخانه‌ها با کاهشی بسیار مواجه شده است.
وی ادامه داد: در چنین شرایطی تنها حمایتی که می‌توان از کارخانه‌ها کرد، مقابله با توزیع آرد خارج از شبکه به استان قم است تا کارخانه‌ها با رونق فروش در بخش آزاد تقویت شوند البته خوشبختانه شرکت غله استان در تلاش است تا از ورود آردهای خارج از شبکه به استان قم جلوگیری نماید. 

خوشامدی در خصوص کیفیت گندم‌های تحویلی شرکت غله و خدمات بازرگانی استان قم بیان کرد: در حال حاضر گندم‌هایی که شرکت غله استان در اختیار ما قرار می‌دهد، از سطح کیفی بسیار مطلوبی برخوردار است و خوشبختانه از زمانی که جناب رادمنش سمت مدیریت غله استان را عهده‌دار شده‌ است، گندم‌های باکیفیت را از استان‌های دیگر خریداری و به کارخانه‌ها تزریق می‌کند و ما مشکلی در خصوص کیفیت گندم نداریم.
رئیس هیات مدیره کارخانه آرد قم در ادامه گفت: متاسفانه دلیل اینکه واحدهای آزادپز به خرید آرد از استان‌های دیگر تمایل دارند، سفید بودن آرد سایر استان‌هاست و با توجه به اینکه کارخانه‌های استان قم موظف به تولید آرد 12 درصد سبوس‌گیری شده هستند، واحدهای آزادپز به سراغ استان‌های دیگر می‌روند، به همین دلیل اخیرا بخشنامه‌ای به کارخانه‌های استان قم صادر شده که بر مبنای آن از این پس مکلف به تولید آرد 12 درصد سبوس‌گیری برای واحدهای آزادپز خواهیم بود.



کارخانه آرد قم تلاش می‌کند حتی‌الامکان بدون نیاز به هرگونه افزودنی، کیفیت آرد را افزایش دهد. تورج زلفی‌گل، مسئول کنترل کیفیت و مسئول فنی کارخانه آرد استان قم ضمن بیان این مطلب خاطرنشان کرد: خوشبختانه کیفیت گندم‌های دریافتی مطلوب است و با این شرایط، نیازی به استفاده از بهبود‌دهنده‌ها و آنزیم نیست. افزودن هرگونه موادی به آرد باید با مجوز وزارت بهداشت صورت گیرد ضمن اینکه یک نوع افزودنی برای همه آردها و یا گندم‌ها قابل استفاده نیست و نمی‌توان به صورت یکنواخت از یک نوع آنزیم استفاده کرد. در واقع استفاده از آنزیم در فرایند تولید آرد، به تخصص بالای علمی و تجهیزات تخصصی نیاز دارد.

وی درباره وضعیت نان سبوس‌دار در استان قم بیان کرد: در واقع نان استاندارد سبوس‌دار، نانی است که از آرد حاوی سبوس تولید شده باشد اما برخی از واحدهای نانوایی، اقدام به اضافه کردن سبوس به صورت جداگانه روی سطح نان کرده و تحت عنوان نان سبوس‌دار به مشتری عرضه می‌نمایند که البته خوشبختانه  این اقدام غیر علمی در واحدهای نانوایی استان قم به جز چند واحد آزادپز صورت نمی‌گیرد.



 

                                     تاریخ:      دوشنبه ٣ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ٠٩:٠٠

 


خروج




افزایش صادرات گندم آمریکا در نیمه دوم فصل

اختصاصی/ USDA پیش‌بینی کرده است که صادرات گندم ایالات متحده در فصل 2019-2018 افزایش خواهد داشت و به 9/27 میلیون تن خواهد رسید، این در حالی است که انتظار می‌‌رود صادرات گندم روسیه کم شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۷/۲۳
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۵,۰۵۳ down
chf فرانک سويس ۴۲,۳۹۹ up
sek کرون سوئد ۴,۶۸۰ down
nok کرون نروژ ۵,۱۳۴ down
dkk کرون دانمارک ۶,۵۰۱ up
inr روپيه هند ۵۶۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۶ down
kwd دينار کويت ۱۳۸,۳۵۳ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۲,۰۸۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۴۷۸ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۹ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۲۹ down
cad دلار کانادا ۳۲,۲۴۳ up
zar راند ۲,۸۹۴ up
try لير ترکيه ۷,۱۳۹ down
rub روبل روسيه ۶۳۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۸ down
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۸۳۷ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۶۹۷ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۴۶۳ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۴۷۱ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۳۷۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۴۸ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۴۲۸ up
cny یوان چين ۶,۰۷۱ eq
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۸,۱۸۴ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۱۰۱ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۰۵۰ down
eur یورو ۴۸,۴۹۴ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۳۳۳ down
afn افغانی افغانستان ۵۵۳ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۷۴۵ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۵ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۸ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

استان قزوین در راستای کاهش سن‌زدگی گندم جزو استان‌های برتر است معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین:
تأیید سازمان صنعت، معدن و تجارت برای ما تأیید نهایی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:
کارخانه‌های آردسازی استان از پتانسیل بالایی برخوردارند مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان قزوین:
صادرات گندم از محل تولید داخل ممنوع است معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی:
همدان و کرمانشاه در دستور کار اتصال به حمل ریلی / افزایش 32 درصدی حمل ریلی گندم در سال جاری مدیرکل دفتر هماهنگی خدمات بازرگانی شرکت بازرگانی دولتی مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
جشنواره عکس خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس