صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان:

  آکادمی ملی نان ایران از لحاظ فرهنگی، روانی و تکنیکی به نانوایان کمک می‌کند

  اختصاصی/ دکتر علیرضا کریمی با اشاره به اینکه در حال حاضر در حوزه آموزشی نانوایان دچار ضعف بسیاری هستیم، افزود: باید در این حوزه سرعت مناسب و همت والا به خودمان دهیم، تکنیک‌های روز را بیاوریم، هزینه کرده و در اختیار نانوایان قرار دهیم. آکادمی ملی نان ایران، هم از نظر فرهنگی، روانی و شخصیت‌پردازی هم از لحاظ تکنیکی کمک بسیاری به نانوایان خواهد کرد.

            

رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان در گفت‌وگو با غلات نیوز با اشاره به ضرورت و اهمیت آموزش در صنف نانوایان اظهار کرد: آموزش همان چیزی است که قرآن کریم هم بر آن تأکید دارد. آموزش برای همه ما هم واجب شرعی است و هم واجب اجتماعی. لذا باید هم آموزش ببینیم و هم آموزش بدهیم.

وی ادامه داد: در بحث نان و نانوایی به جهت اینکه هم شامل هنر می‌شود و هم به عنوان یک صنعت و تکنیک است و نیز از طرف دیگر قوت غالب مردم محسوب می‌شود، چاره‌ای نیست جز اینکه کسانی که دست اندرکاران حوزه نان هستند، تحت آموزش قرار گرفته و به‌روز شوند که خوشبختانه به همت اتحادیه‌ها، مرکز پژوهش‌های غلات کشور و کانون، این اتفاق خوش افتاده است.

رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازارزنجیره گندم، آرد و نان تصریح کرد: در آکادمی ملی نان ایران اتحادیه‌ها زنجیر شدند، دست به دست یکدیگر دادند، همت گماردند و آموزش را جزو دغدغه‌هایشان قلمداد کردند. به عقیده من اگر همین روند را با سرعت خوب پیش بگیریم، می‌توانیم همه حوزه‌های نانوایی را مشمول آموزش قرار دهیم. قطعاً وقتی تهران به عنوان پرچمدار این امر حرکت کرده، استان‌های دیگر هم به تبع وارد این حلقه خواهند شد.

مریم ترکمنی

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ٢٥ دی ١٣٩٦        ساعت:     ١١:٣١

 


خروج




تصمیم‌گیری درباره قیمت نان، بعد از ماه رمضان

باتوجه به اینکه نانوایان نسبت به عدم تغییر قیمت نان طی چهار سال گذشته اعتراض دارند، معاون وزیر کشاورزی از تصمیم‌گیری برای اعمال تغییر در قیمت نان پس از ماه رمضان خبر داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۸۰ up
gbp پوند انگليس ۵۶,۴۲۵ down
chf فرانک سويس ۴۲,۳۸۶ up
sek کرون سوئد ۴,۸۳۴ down
nok کرون نروژ ۵,۲۰۸ down
dkk کرون دانمارک ۶,۶۴۱ down
inr روپيه هند ۶۱۷ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۵۸ up
kwd دينار کويت ۱۳۹,۰۰۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۶,۴۰۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۰۹۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۱ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۴۳۶ up
cad دلار کانادا ۳۲,۷۳۴ down
zar راند ۳,۳۳۴ up
try لير ترکيه ۸,۸۳۵ down
rub روبل روسيه ۶۸۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۶۰ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۵۱ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۷۳۵ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۲۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۹۱۲ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۳۷۴ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۶۵ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۳۳۶ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۱۸ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۸۸۴ down
cny یوان چين ۶,۶۰۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۲۳۷ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۵۸۵ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۹۹۱ down
eur یورو ۴۹,۴۶۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۸۷۱ up
afn افغانی افغانستان ۵۸۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۱۹۹ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۲ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۶۸۵ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۱۴ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

شرکت بازرگانی دولتی گندم اختلاط شده را در بورس ارائه دهد دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان خراسان رضوی:
نان امروز شعار است اما دغدغه مسئولین نیست نماینده مردم تهران، ری، اسلامشهر و شمیرانات در مجلس شورای اسلامی:
مصرف بسیار کم‌رنگ خمیرمایه در واحدهای نان سنتی دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران مطرح کرد:
ما نیاز به گندم کیفی برای تولید آرد خبازی داریم مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان یزد:
موانع و چالش‌هایی پیش روی کارخانه پویا وجود دارد مدیرعامل شرکت تولیدی بازرگانی آرد پویا:
کیفیت گندمهای تحویلی شرکت غله بسیار مطلوب است رئیس هیأت مدیره کارخانه آرد قم:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر