صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مربی آکادمی ملی نان ایران در گفت‌وگو با غلات نیوز:

  باید روی کیفیت نان در ایران کار شود

  اختصاصی/ رودی دشپر از کشور بلژیک گفت: کیفیت نان در ایران، نسبتاً مطلوب است اما نیاز به برخی اقدامات دارد تا کیفیت افزایش یابد. در حال حاضر نان‌های دارای خمیرترش، بازار خوبی در اروپا دارند اما در ایران کمتر چنین چیزی را شاهد هستیم.

            


مربی آکادمی ملی نان ایران که از سابقه خانوادگی 70 ساله در صنعت نان برخوردار بوده و دو دهه است که کار نانوایی را کنار گذاشته و در صنعت نان مشغول به فعالیت شده است، در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: 8 سال است که به ایران آمده‌ام و در حال حاضر مواد اولیه مورد نیاز صنعت نان را برای بازار ایران تولید می‌کنم.

وی با اشاره به کیفیت مطلوب نان در کشور بلژیک خاطرنشان کرد: باید برخی اقدامات انجام شود تا کیفیت نان در ایران افزایش یابد. در حال حاضر نان‌های دارای خمیرترش بازار خوبی در اروپا دارند که در ایران کمتر چنین چیزی را شاهد هستیم و نان‌هایی که با خمیرهای لایه‌ای تهیه می‌شوند، می‌توانند بازار بزرگی در ایران داشته باشند.
مربی آکادمی ملی نان ایران ادامه داد: آزمایش‌های بسیاری روی نان ایران انجام داده‌ام و می‌خواهم روی نان‌های ایرانی تمرکز کنم. در ایران نانوایان خوبی هستند که به کارشان علاقه دارند و فکر می‌کنم بتوانم همکاری خوبی با آنها داشته باشم.





 

                                     تاریخ:      شنبه ٢٣ دی ١٣٩٦        ساعت:     ١١:٤٨

 


خروج




تصمیم‌گیری درباره قیمت نان، بعد از ماه رمضان

باتوجه به اینکه نانوایان نسبت به عدم تغییر قیمت نان طی چهار سال گذشته اعتراض دارند، معاون وزیر کشاورزی از تصمیم‌گیری برای اعمال تغییر در قیمت نان پس از ماه رمضان خبر داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۸۰ up
gbp پوند انگليس ۵۶,۴۲۵ down
chf فرانک سويس ۴۲,۳۸۶ up
sek کرون سوئد ۴,۸۳۴ down
nok کرون نروژ ۵,۲۰۸ down
dkk کرون دانمارک ۶,۶۴۱ down
inr روپيه هند ۶۱۷ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۵۸ up
kwd دينار کويت ۱۳۹,۰۰۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۶,۴۰۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۰۹۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۱ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۴۳۶ up
cad دلار کانادا ۳۲,۷۳۴ down
zar راند ۳,۳۳۴ up
try لير ترکيه ۸,۸۳۵ down
rub روبل روسيه ۶۸۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۶۰ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۵۱ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۷۳۵ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۲۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۹۱۲ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۳۷۴ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۶۵ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۳۳۶ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۱۸ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۸۸۴ down
cny یوان چين ۶,۶۰۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۲۳۷ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۵۸۵ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۹۹۱ down
eur یورو ۴۹,۴۶۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۸۷۱ up
afn افغانی افغانستان ۵۸۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۱۹۹ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۲ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۶۸۵ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۱۴ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

شرکت بازرگانی دولتی گندم اختلاط شده را در بورس ارائه دهد دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان خراسان رضوی:
نان امروز شعار است اما دغدغه مسئولین نیست نماینده مردم تهران، ری، اسلامشهر و شمیرانات در مجلس شورای اسلامی:
مصرف بسیار کم‌رنگ خمیرمایه در واحدهای نان سنتی دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران مطرح کرد:
ما نیاز به گندم کیفی برای تولید آرد خبازی داریم مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان یزد:
موانع و چالش‌هایی پیش روی کارخانه پویا وجود دارد مدیرعامل شرکت تولیدی بازرگانی آرد پویا:
کیفیت گندمهای تحویلی شرکت غله بسیار مطلوب است رئیس هیأت مدیره کارخانه آرد قم:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر