صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرعامل شرکت نان‌آوران مدیترانه مطرح کرد:

  تولید کیک سبوس‌دار تخمیری به همت مجموعه نان آوران

  اختصاصی/ محمدامین مروت‌پور گفت: با توجه به دوز شکر و روغنی که در تولید کیک استفاده می‌شود، مانند نان به عنوان یک محصول سالم از آن یاد نمی‌شود اما مجموعه نان‌آوران در تلاش است تا با تولید نوعی از کیک‌های سبوس‌دار تخمیری، کیک سالم را در بازار عرضه نماید.

            


مدیرعامل شرکت نان‌آوران مدیترانه و بنیان‌گذار فروشگاه‌های زنجیره‌ای کلانا در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: اساساً سبوس، اسید فیتیک بالایی دارد و موجب دفع آهن می‌شود، عموماً شاید بسیاری از مردم به دلیل عدم اطلاع از این مسأله به صورت روزانه سبوس را مصرف می‌کنند ضمن اینکه مصرف نان در ایران بسیار زیاد است و مجموعه نان‌آوران با توجه به این مسأله سبوس را به صورت فرایندی تخمیر کرده و دوز اسید فیتیک موجود در آن را کاهش می‌دهد تا ضرر نداشته باشد.
مروت‌پور با بیان اینکه سبوس تخمیری برنج و گندم در حال حاضر در محصولات مختلف مجموعه نان‌آوران مورد استفاده قرار می‌گیرد، گفت: یکی از محصولاتی که میان مصرف‌کنندگان جا افتاده، نان روستاست که تولید این محصول از ابتدا با همکاری دانشگاه تهران بوده و به این مرحله رسیده است.

مدیرعامل شرکت نان‌آوران مدیترانه ادامه داد: مجموعه نان‌آوران در ماه جاری سفری به کشور فرانسه خواهد داشت و قرار است با یک شرکت فرانسوی در زمینه خمیرترش لاکتیکی علمی‌تر کار کنیم. در حال حاضر خمیرترش لاکتیکی در محصولات نان‌آوران مورد استفاده قرار می‌گیرد و در حال رایزنی هستیم که در صورت امکان با قیمت مناسب، این محصول را در اختیار واحدهای نان‌ سنتی قرار دهیم. در حال حاضر واحد نانوایی دکتر سبوس با خمیرترش لاکتیکی نان تافتون تولید می‌کند و در این واحد از جوش شیرین استفاده نمی‌شود. این مسأله حمایت شدید دولت را می‌طلبد تا مصرف خمیرترش لاکتیکی را در واحدهای نانوایی به گونه‌ای جا بیندازد که واحدهای نانوایی دیگر از جوش شیرین استفاده نکنند.

بنیان‌گذار فروشگاه‌های زنجیره‌ای کلانا در ادامه درباره حمایت مجموعه نان‌آوران و کلانا از اکران فیلم سد معبر تصریح کرد: عمدتاً  ما به دنبال این هستیم که صنایع مختلف را به هم نزدیک کنیم. صنعت سینما در بحث اجتماعی دخیل است و قطعاً محصول سالم هم روی اجتماع تأثیر خواهد گذاشت. نزدیکی و هم‌پوشانی صنایع با یکدیگر، هم باعث دلگرمی و هم موجب جریان پیشرفت برای ما و صنایع دیگر خواهد شد.
مریم ترکمنی


 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٩ دی ١٣٩٦        ساعت:     ١٣:٠٦

 


خروج




نرخ خرید تضمینی گندم افزایش می یابد

وزیر جهاد کشاورزی گفت: نرخ خرید تضمینی گندم مطمئناً افزایش پیدا می‌کند، اما باید منتظر تصویب شورای اقتصاد بود تا بتوان میزان افزایش را اعلام کرد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۷/۲۳
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۵,۰۵۳ down
chf فرانک سويس ۴۲,۳۹۹ up
sek کرون سوئد ۴,۶۸۰ down
nok کرون نروژ ۵,۱۳۴ down
dkk کرون دانمارک ۶,۵۰۱ up
inr روپيه هند ۵۶۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۶ down
kwd دينار کويت ۱۳۸,۳۵۳ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۲,۰۸۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۴۷۸ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۹ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۲۹ down
cad دلار کانادا ۳۲,۲۴۳ up
zar راند ۲,۸۹۴ up
try لير ترکيه ۷,۱۳۹ down
rub روبل روسيه ۶۳۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۸ down
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۸۳۷ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۶۹۷ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۴۶۳ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۴۷۱ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۳۷۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۴۸ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۴۲۸ up
cny یوان چين ۶,۰۷۱ eq
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۸,۱۸۴ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۱۰۱ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۰۵۰ down
eur یورو ۴۸,۴۹۴ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۳۳۳ down
afn افغانی افغانستان ۵۵۳ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۷۴۵ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۵ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۸ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

استان قزوین در راستای کاهش سن‌زدگی گندم جزو استان‌های برتر است معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین:
تأیید سازمان صنعت، معدن و تجارت برای ما تأیید نهایی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:
کارخانه‌های آردسازی استان از پتانسیل بالایی برخوردارند مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان قزوین:
صادرات گندم از محل تولید داخل ممنوع است معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی:
همدان و کرمانشاه در دستور کار اتصال به حمل ریلی / افزایش 32 درصدی حمل ریلی گندم در سال جاری مدیرکل دفتر هماهنگی خدمات بازرگانی شرکت بازرگانی دولتی مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
جشنواره عکس خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس