صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرعامل شرکت نان‌آوران مدیترانه مطرح کرد:

  تولید کیک سبوس‌دار تخمیری به همت مجموعه نان آوران

  اختصاصی/ محمدامین مروت‌پور گفت: با توجه به دوز شکر و روغنی که در تولید کیک استفاده می‌شود، مانند نان به عنوان یک محصول سالم از آن یاد نمی‌شود اما مجموعه نان‌آوران در تلاش است تا با تولید نوعی از کیک‌های سبوس‌دار تخمیری، کیک سالم را در بازار عرضه نماید.

            


مدیرعامل شرکت نان‌آوران مدیترانه و بنیان‌گذار فروشگاه‌های زنجیره‌ای کلانا در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: اساساً سبوس، اسید فیتیک بالایی دارد و موجب دفع آهن می‌شود، عموماً شاید بسیاری از مردم به دلیل عدم اطلاع از این مسأله به صورت روزانه سبوس را مصرف می‌کنند ضمن اینکه مصرف نان در ایران بسیار زیاد است و مجموعه نان‌آوران با توجه به این مسأله سبوس را به صورت فرایندی تخمیر کرده و دوز اسید فیتیک موجود در آن را کاهش می‌دهد تا ضرر نداشته باشد.
مروت‌پور با بیان اینکه سبوس تخمیری برنج و گندم در حال حاضر در محصولات مختلف مجموعه نان‌آوران مورد استفاده قرار می‌گیرد، گفت: یکی از محصولاتی که میان مصرف‌کنندگان جا افتاده، نان روستاست که تولید این محصول از ابتدا با همکاری دانشگاه تهران بوده و به این مرحله رسیده است.

مدیرعامل شرکت نان‌آوران مدیترانه ادامه داد: مجموعه نان‌آوران در ماه جاری سفری به کشور فرانسه خواهد داشت و قرار است با یک شرکت فرانسوی در زمینه خمیرترش لاکتیکی علمی‌تر کار کنیم. در حال حاضر خمیرترش لاکتیکی در محصولات نان‌آوران مورد استفاده قرار می‌گیرد و در حال رایزنی هستیم که در صورت امکان با قیمت مناسب، این محصول را در اختیار واحدهای نان‌ سنتی قرار دهیم. در حال حاضر واحد نانوایی دکتر سبوس با خمیرترش لاکتیکی نان تافتون تولید می‌کند و در این واحد از جوش شیرین استفاده نمی‌شود. این مسأله حمایت شدید دولت را می‌طلبد تا مصرف خمیرترش لاکتیکی را در واحدهای نانوایی به گونه‌ای جا بیندازد که واحدهای نانوایی دیگر از جوش شیرین استفاده نکنند.

بنیان‌گذار فروشگاه‌های زنجیره‌ای کلانا در ادامه درباره حمایت مجموعه نان‌آوران و کلانا از اکران فیلم سد معبر تصریح کرد: عمدتاً  ما به دنبال این هستیم که صنایع مختلف را به هم نزدیک کنیم. صنعت سینما در بحث اجتماعی دخیل است و قطعاً محصول سالم هم روی اجتماع تأثیر خواهد گذاشت. نزدیکی و هم‌پوشانی صنایع با یکدیگر، هم باعث دلگرمی و هم موجب جریان پیشرفت برای ما و صنایع دیگر خواهد شد.
مریم ترکمنی


 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٩ دی ١٣٩٦        ساعت:     ١٣:٠٦

 


خروج




ساخت امکانات صادرات غلات در کشور اردن

اختصاصی/ کشور اردن شروع به ساخت امکاناتی برای صادرات دوباره غلات، شامل گندم و جو، به کشورهای همسایه کرده است. ساخت این امکانات، بخشی از پروژه 3/42 میلیون دلاری است که شامل دوبرابر کردن ظرفیت ذخیره‌سازی سیلوهای Aqaba به 200 هزار تن می‌شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۲/۰۶
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۸,۵۷۶ down
chf فرانک سويس ۴۲,۷۴۴ down
sek کرون سوئد ۴,۹۱۳ down
nok کرون نروژ ۵,۲۷۸ down
dkk کرون دانمارک ۶,۸۶۶ down
inr روپيه هند ۶۲۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۹,۲۸۲ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۶,۲۵۸ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۴۲۰ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۲ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ eq
cad دلار کانادا ۳۲,۷۲۹ down
zar راند ۳,۳۷۸ down
try لير ترکيه ۱۰,۲۷۷ up
rub روبل روسيه ۶۷۴ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۴۵ eq
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۸۲۴ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۶۴۶ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۶۴ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۹,۱۰۳ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۴۲ down
lyd دينار ليبی ۳۱,۴۰۸ down
cny یوان چين ۶,۶۴۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۲,۸۳۲ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۷۱۵ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۹۶۲ up
eur یورو ۵۱,۱۴۴ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۸۳۹ down
afn افغانی افغانستان ۵۹۹ up
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۰۰۱ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۷۲۳ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

موانع و چالش‌هایی پیش روی کارخانه پویا وجود دارد مدیرعامل شرکت تولیدی بازرگانی آرد پویا:
کیفیت گندمهای تحویلی شرکت غله بسیار مطلوب است رئیس هیأت مدیره کارخانه آرد قم:
به نسل جوان در دیاگرام‌نویسی بها دهیم یک دیاگرامیست کارخانه آرد‌سازی:
صادرات آرد از محل گندم‌های داخلی، تا اطلاع ثانوی اعمال نخواهد شد عضو هیأت مدیره و سرپرست معاونت بازرگانی خارجی:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر