صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مسئول آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل:

  مراکز خرید گندم باید تجهیز شوند

  اختصاصی/ جلیل خیابانی با بیان اینکه مراکز خرید باید برای ایجاد امکانات بیشتر و بهتر ملزم شوند، خاطرنشان کرد: در حال حاضر بیشتر مراکز خرید از ترازوهای بسیار ابتدایی و ساده و رطوبت‌سنج‌های غیردقیق استفاده می‌کنند و لذا باید برای خرید بهتر گندم تجهیز شوند.

            

مسئول آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل در گفت‌وگو با غلات نیوز به ارائه راهکارهایی برای خرید بهتر گندم در فصل زراعی 97 پرداخت و تصریح کرد: متأسفانه اغلب شرکت‌های غله و خدمات بازرگانی از کمبود نیروهای آزمایشگاهی رنج می‌برند. استانی مانند اردبیل برای خرید 500 هزار تن گندم فقط 2 نیروی آزمایشگاهی دارد که قطعاً تنها با 2 نیرو نمی‌توان این حجم از خرید گندم را مدیریت کرد لذا تقویتنیروهای آزمایشگاهی اهمیت بسیار بالایی دارد.

وی در ادامه با اشاره به اینکه برای خرید بهتر در فصل زراعی 97، انبارها و سیلوهایی که شرایط بهداشتی و فنی خوبی ندارند به‌خصوص انبارهای روباز باید از چرخه خرید حذف شوند، گفت: در این انبارها گندم‌ها صدمه می‌بینند و مشکلات بسیاری درست می‌شود.
خیابانی به اصطلاح جدول پاکی گندم اشاره کرد و ادامه داد: در حال حاضر ملزم هستیم که گندم را با افت مفید 10 درصد و غیرمفید 7 درصد خریداری کنیم و پیشنهادمان این است که این جدول اصلاح شود و حداکثر افت مفید برای خرید گندم 5 درصد و حداکثر افت غیرمفید 3 درصد لحاظ گردد. ضمن اینکه ما اعلام نموده‌ایم الکی که در حال حاضر هنگام خرید گندم مورد استفاده قرار می‌گیرد باید تغییر کند. الک مورد تأیید اداره استاندارد 2 20 است در حالی که در حال حاضر گندم با الک 2 2 خریداری می‌شود.

مسئول آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل افزود: همچنین اینکه باید یک سامانه جامع از سوی وزارت جهاد کشاورزی تدوین شود تا کشاورزان مقدار کشت و تولیدشان را به صورت آنلاین در سامانه قرار دهند و به محض تحویل گندم سامانه بسته شود تا از این طریق پای دلالان نیز بریده شود.
ضمن اینکه وزارت جهاد کشاورزی در امر خرید باید به گونه‌ای کنترل و نظارت داشته باشد که گندم‌های با کیفیت پایین و مصارف غیرانسانی مستقیماً به مراکز دامداری و مرغداری هدایت شوند و به چرخه خرید گندم راه نیابند.
خیابانی در خاتمه به راهکارهای ارتقاء کیفیت آرد اشاره نمود و گفت: شرکت بازرگانی دولتی در اختلاط گندم دست ما را باز بگذارد، با کارخانه‌هایی که دستورالعمل‌های تولید آرد را رعایت نمی‌کنند، برخورد شود و در نهایت نظام سهمیه‌بندی آرد حذف و آزادسازی عملیاتی شود تا در این صورت شاهد ارتقاء کیفیت آرد در کشور باشیم.

 

                                     تاریخ:      يکشنبه ١٧ دی ١٣٩٦        ساعت:     ١٠:٠٢

 


خروج




ایران بازار آرد عراق را تسخیر می کند

در پی توافق گندمی که میان ایران و روسیه به امضا رسیده است به نظر می رسد تهران دورنمای حضور در بازار آرد عراق را برای خود بسیار روشن می بیند.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۶/۱۲/۰۲
usd دلار آمريکا ۳۷,۱۷۵ up
gbp پوند انگليس ۵۱,۹۹۲ down
chf فرانک سويس ۳۹,۶۷۱ down
sek کرون سوئد ۴,۵۸۷ down
nok کرون نروژ ۴,۷۳۴ down
dkk کرون دانمارک ۶,۱۵۶ down
inr روپيه هند ۵۷۴ down
aed درهم امارات ۱۰,۱۲۳ up
kwd دينار کويت ۱۲۳,۶۲۸ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۳,۵۶۲ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۴,۵۱۵ down
hkd دلار هنگ کنگ ۴,۷۵۲ up
omr ريال عمان ۹۶,۶۸۵ up
cad دلار کانادا ۲۹,۳۶۸ down
zar راند ۳,۱۶۰ down
try لير ترکيه ۹,۷۶۷ down
rub روبل روسيه ۶۵۸ down
qar ريال قطر ۱۰,۲۱۳ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۱۳۸ up
syp لير سوريه ۷۳ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۲۰۴ down
sar ريال سعودی ۹,۹۱۴ up
bhd دينار بحرين ۹۸,۸۷۰ up
sgd دلار سنگاپور ۲۸,۱۷۴ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۹۲ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۶۸۸ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۷,۷۳۶ up
lyd دينار ليبی ۲۷,۹۵۸ down
cny یوان چين ۵,۸۶۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۷,۹۵۷ down
myr رينگيت مالزی ۹,۵۱۰ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۵۸۷ down
eur یورو ۴۵,۸۴۱ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۶۲۱ down
afn افغانی افغانستان ۵۳۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۰۱۶ up
azn منات آذربايجان ۲۱,۸۶۷ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۲۱۳ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۳,۷۲۳ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

شیرینی در ایام نوروز گران نمی‌شود رئیس اتحادیه قنادان تهران:
آکادمی ملی نان ایران از لحاظ فرهنگی، روانی و تکنیکی به نانوایان کمک می‌کند رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان:
باید روی کیفیت نان در ایران کار شود مربی آکادمی ملی نان ایران در گفت‌وگو با غلات نیوز:
تولید کیک سبوس‌دار تخمیری به همت مجموعه نان آوران مدیرعامل شرکت نان‌آوران مدیترانه مطرح کرد:
مراکز خرید گندم باید تجهیز شوند مسئول آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
آرد اتحاد
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر