صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

  مخالفت دولت با افزایش نرخ نان، غیرقانونی است/ هزینه کمتر برای خرید نان بهتر است یا هزینه بیشتر برای درمان؟!

  اختصاصی/ از ابتدای امسال تاکنون، همواره تاکید دولت بر ثبات نرخ نان بوده و درواقع دولت تمرکز خود را صرفا بر ثابت نگه داشتن نرخ نان گذاشته درحالیکه از کیفیت آن غافل شده است.

            

نرخ نان همیشه به عنوان یک محرکه برای کیفیت نان بوده و متاسفانه سیاست ثابت نگه داشتن نرخ نان در سال‌های اخیر، بیشترین تاثیر خود را بر افت کیفیت نان داشته و در نتیجه، سلامتی جامعه را نشانه رفته است.
در سال‌های اخیر همین سیاست غلط دولت و پیامدهای منفی آن از جمله مهاجرت کارگران حرفه‌ای و خبازان تخصصی از این حرفه، صنعت نان را با بحران‌هایی همراه کرده درصورتیکه اجرای قانون آزادسازی و اعطای یارانه به دهک‌های پایین جامعه، می‌توانست نسخه‌ای شفابخش برای صنعت بیمار نان به شمار آید.
بیژن نوروزی مقدم، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران در گفت‌وگو با غلات نیوز با بیان اینکه در حال پیگیری اعلام نرخ جدید نان هستیم، اظهار کرد: باتوجه به افزایش هزینه‌های تبعی صنف نان، متاسفانه نانوایان هیچ راهی برای تامین درآمد ندارند و تنها راه اصلاح وضعیت اقتصادی صنف، اعلام نرخ جدید برای نان است تا نانوایان بتوانند دوباره روی پای خودشان بایستند.
وی ادامه داد: از سال گذشته تاکنون 50 درصد به نرخ خمیرمایه اضافه شده و این درحالی است که نرخ فروش نان و درآمد نانوایان به هیچ عنوان پاسخگوی هزینه‌هایشان نیست و دولت در کنار ثابت نگه داشتن نرخ نان به نفع جامعه، باید به فکر نانوایان و تامین هزینه‌های آن‌ها هم باشد. درآمد نانوایان از محل فروش نان تامین می‌شود درحالیکه دولت درآمدآن‌ها را ثابت نگه داشته است.  
رئیس اتحادیه نانوایان تهران افزود: هزینه‌های سربار یک واحد صنفی نانوایی، روزانه حتی به 300 هزار تومان هم می‌رسد.صنف نانوایان بسیار ضعیف است و وقتی چنین هزینه‌ای رامتحمل می‌شوند، دیگر توانی برای بقاء در این صنف برایشان نمی‌ماند!
در ادامه یزدانی، رئیس انجمن صنفی کارگران نانوایی بیان کرد: افزایش نرخی که در برخی از استان‌های کشور برای نان اعمال شده، بر اساس مصوبه سال گذشته دولت است و افزایش نرخ سال 99در هیچ نقطه‌ای در کشور ابلاغ و اجرایی نشده است.
وی با بیان اینکه افزایش دستمزد کارگران نانوایی منوط به افزایش قیمت نان است، تصریح کرد: در حال حاضر علی‌رغم افزایش دستمزد کارگری، در پرداخت حقوق کارگران واحدهای نانوایی نیز مطابق قانون سال 99 عمل نمی‌شود و کارفرمایان به دلیل عدم تعادل درآمد و هزینه‌های تبعی، از پرداخت حق واقعی کارگرانشان سرباز می‌زنند.
یزدانی ادامه داد: متاسفانه باید گفت مخالفت دولت با افزایش نرخ نان، غیرقانونی است و دولت در صورت اصرار بر ثابت نگه داشتن قیمت نان، بهتر است بهفکر کنترل تورم ثانیه‌ای هزینه‌های تبعی نانوایی‌ها باشد. سوال ما از مسئولین و متولیان نان این است که بگویند در صورت عدم حمایت و توجه به نانوایان، این صنف چگونه می‌توانند در شرایطی که درآمدشان با مخارجشان به هیچ عنوان همخوانی ندارد، هزینه زندگی‌شان را تامین کنند و چرا مسئولین به فکر نانوایان نیستند؟!
رئیس انجمن صنفی کارگران نانوایی خاطرنشان کرد: کارگری که در سخت‌ترین شرایط در یک واحد صنفی نانوایی مشغول به کار است، وقتی دستمزدی دریافت می‌کند که هیچ‌یک از هزینه‌هایش را پوشش نمی‌دهد، چطور می‌تواند دغدغه کیفیت نان را داشته باشد؟!



 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ١ مرداد ١٣٩٩        ساعت:     ٠٩:٥٧

 


خروج




برنامه جهانی غذای سازمان ملل به لبنان کمک‌رسانی می‌کند

(WFP) در روز 7 آگوست اعلام کرد که قصد دارد بعد از انفجار مهیب در بیروت که خسارات زیادی از جمله به سیلوهای غلات این کشور وارد کرد، به ارسال گندم و آرد گندم به لبنان بپردازد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۵/۱۶
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۵,۱۵۴ up
chf فرانک سويس ۴۶,۲۴۱ up
sek کرون سوئد ۴,۸۵۰ up
nok کرون نروژ ۴,۶۹۳ up
dkk کرون دانمارک ۶,۶۹۳ up
inr روپيه هند ۵۶۱ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۳۸۴ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۴,۹۶۳ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۷۹۵ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۲۰ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۱ down
cad دلار کانادا ۳۱,۶۵۴ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۸۷۴ down
zar راند ۲,۴۲۵ up
try لير ترکيه ۵,۹۶۰ down
rub روبل روسيه ۵۷۷ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۲ down
syp لير سوريه ۸۳ up
aud دلار استراليا ۳۰,۲۳۴ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۶۵۹ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۶۱۲ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۷۳ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۱ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۴,۸۹۴ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۲۰ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۶۵۲ up
cny یوان چين ۶,۰۴۸ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۵,۱۱۸ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۲۳ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۴۴۵ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ down
eur یورو ۴۹,۸۶۹ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۰۴۰ up
gel لاری گرجستان ۱۳,۶۸۳ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۸۰ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۸ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۷,۲۳۰ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۵,۶۰۶ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۷۵ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

شمس آذر
کنگان
سراوان
کوثر
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک
روشن نصر
ذهاب
آردیا
شریعت