هزینه غنیسازی آرد بر دوش کارخانههای آرد یا وزارت بهداشت؟!
اختصاصی/ نزدیک به یکدهه بحث غنیسازی آرد با ویتامین D در کشورمان مطرح بود. اگرچه اظهارات ضد و نقیض زیادی از سوی کارشناسان، متخصصین و آردسازان کشور به منظور اجرای پروژه ملی غنیسازی آرد با ویتامین D به گوش میرسید و اجرای آن در طول این مدت هر بار به تعویق میافتاد اما در نهایت به ثمره نشست و هماکنون طرح پایلوت آن در استان خراسان جنوبی، شهر بیرجند، در حال اجراست.
دکتر حسین یزدجردی، رئیس کانون انجمنهای صنفی صنایع آرد ایران در گفتوگو با غلات نیوز ضمن اعلام مخالفت با اجرای این طرح خاطرنشان کرد: قرار نیست هر مادهای که به تشخیص وزارت بهداشت برای بدن انسان مفید است، صرفا به یک حامل اضافه شود و باید منابع مختلفی برایش وجود داشته باشد!
وی افزود: در حال حاضر در کارخانهها به آرد اسیدفولیک، آهن، پرمیکس و انواع بهبوددهنده و در نانواییها هم جوش شیرین و افزودنیهای دیگر اضافه میشود و با اضافه شدن ویتامینD نمیدانیم اختلاط همه اینها چه بلایی سر مردم میآورد؟!
رئیس کانون انجمنهای صنفی صنایع آرد ایران با بیان اینکه باید حامل دیگری را برای اضافه کردن ویتامین D انتخاب کنند، گفت: کارخانههای آرد کشور آمادگی انجام این کار را ندارند ضمن اینکه با مشکلات فعلی که گریبان کارخانهها را گرفته، این مساله باری اضافی را بر دوششان میگذارد. همانطور که در مساله غنیسازی آرد با اسیدفولیک وزارت بهداشت به وعدهاش عمل نکرد و در نهایت هزینه آن به گردن کارخانهها افتاد.
اما دکتر وحید مفید، مدیرکل امور غذایی، بهداشتی و آرایشی سازمان غذا و دارو به خبرنگار ما گفت: غنیسازی آرد با ویتامینD در حال حاضر به صورت پایلوت در بیرجند در حال اجرا بوده و هزینه اجرای پایلوت طرح بر عهده وزارت بهداشت است.
وی افزود: برای اجرای رسمی این طرح در سطح کشور و مسائل مالی پیرامون آن، باید ابتدا نتیجه پایلوت مشخص شود. در واقع ما در اجرای پایلوت طرح، دو مساله را در نظر داریم؛ نخست بحث اجرای آن در آرد و دوم میزان اثربخشی آن در جامعه (چقدر توانسته کمبود ویتامینD را در کشور جبران کند).
مدیرکل امور غذایی، بهداشتی و آرایشی سازمان غذا و دارو ادامه داد: اگر نتایج پایلوت مثبت باشد و به این نتیجه برسیم که آرد، حاملی مناسب برای غنیسازی آرد با ویتامین D است و همچنین مقرر گردد که به عنوان طرح ملی اجرایی شود، مراجع ذیصلاح برای اینکه چه کسی مسئول پرداخت هزینه آن باشد تصمیمگیری خواهند کرد.
اما در مجموع به نظر میرسد اجرای این طرح با توجه به سابقه وزارت بهداشت در مساله غنیسازی با پرمیکس، از سوی کارخانههای کشور چندان مورد استقبال قرار نگیرد.
باید منتظر بود تا نتیجه پایلوت طرح مشخص شود و بحث هزینههای طرح به میان بیاید. اما این انتظار از وزارت محترم بهداشت میرود که اگر قرار به اجرای طرح باشد، قبل از هرچیز در تامین بحثهای مالی این پروژه فکری اساسی کند و اگر قرار شد که هزینهاش را خودش بپردازد، این بار به وعدهاش درست عمل کند!
تاریخ: شنبه ٢٢ دی ١٣٩٧ ساعت: ١١:٥٨
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|