صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  توقف تولید آرد حجیم و نیمه‌حجیم در برخی کارخانه‌های تهران! / گندم کیفی به زودی وارد تهران می‌شود

  به گزارش غلات نیوز، طبق اظهاراتی که از سوی نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم تهران به غلات نیوز منعکس شده، در چند روز اخیر کمبود آرد به دغدغه اصلی این صنف تبدیل گردیده است.

            

به گفته نانوایان، کارخانه‌های تهران از توزیع آرد ویژه حجیم و نیمه‌حجیم صرف نظر کرده و در مقابل درخواست‌های مکرر نانوایان، عرضه آرد را به تعویق می‌اندازند.
یکی از نانوایان این صنف در این باره به غلات نیوز گفت: متاسفانه از اواخر مهرماه سال جاری، کیفیت آردهای ما به شدت افت پیدا کرده و طبق اظهارات کارخانه‌های آرد، این مساله ناشی از کیفیت پایین گندم‌هایی است که تحویل می‌گیرند به طوری که طی چند روز اخیر برخی از کارخانه‌های تهران به دلیل عدم دسترسی به گندم کیفی، اقدام به تعطیلی خط تولید آرد حجیم و نیمه‌حجیم خود کرده‌اند!
در این میان، کارخانه‌های آرد هم بر عدم دسترسی به گندم کیفی تاکید دارند و یکی از کارخانه‌های آرد تهران ضمن تایید کمبود آرد کیفی حجیم و نیمه حجیم در تهران خاطرنشان کرد: گندمی که ما تحویل می‌گیریم از نوع معمولی بوده و ما برای تولید آرد مورد تایید واحدهای حجیم و نیمه‌حجیم، نیاز به گندم کیفی داریم اما در حال حاضر کارخانه‌های تهران به گندم مرغوب دسترسی ندارند و مسئولین باید فکری اساسی برای مساله کنند.
 
*کارخانه‌ها از ارائه آرد باکیفیت به نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم خودداری می‌کنند!

محمدجواد کرمی، رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم هم در این خصوص به غلات نیوز گفت: روز گذشته تعدادی تقاضا جهت تامین آرد از برخی کارخانه‌های تهران داشتیم که کارخانه‌ها اعلام کردند فعلا به دلیل در اختیار نداشتن گندم کیفی، آرد این صنف را تولید نمی‌کنند.
وی با بیان اینکه تامین گندم کیفی برای تولید آرد مخصوص نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم بسیار حائز اهمیت است، خاطرنشان کرد: نانوایان این صنف در فرایند تولید نان نیاز به حجم دارند و این حجم زمانی ایجاد می‌شود که گلوتن آرد بالای۳۰ درصد، میزان پروتین 5/13 درصد و ایندکس بالای ۸۰ درصد باشد اما متاسفانه گندم‌هایی که در حال حاضر تحویل کارخانه‌ها داده می‌شود، هیچ‌یک از این فاکتورها را ندارد.
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم ادامه داد: توقع این است که دولت گندم کیفی سایر استان‌ها از جمله گلستان را به کارخانه‌های تهران هم تزریق کند. در حال حاضر بیشترین مصرف نان حجیم به تهران اختصاص دارد و مسئولین ذی‌ربط باید به فکر تامین گندم کیفی کارخانه‌های تهران باشند اما متاسفانه هرچه جلوتر می‌رویم، مشکلات صنف در خصوص تامین آرد کیفی بیشتر می‌شود و متاسفانه نبود آرد کیفی، واحدهای نان حجیم و نیمه‌حجیم را هم در آینده نزدیک به تعطیلی خواهد کشاند!
کرمی در ادامه گفت: حدود سه هفته پیش بنا شد شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک، ۱۰ هزار تن گندم باکیفیت به منظور تامین آرد کیفی صنف در اختیار کارخانه‌های طرف قرارداد با اتحادیه نانوایان حجیم بگذارد که متاسفانه هنوز عملی نشده و فقط در حد حرف باقی مانده است.

*به زودی گندم گلستان و خوزستان به جهت تولید آرد حجیم در اختیار کارخانه‌های تهران قرار خواهد گرفت

اما دکتر محمود یوسفی، مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور در این باره به ما توضیح داد: در خصوص این مساله، برای حمل گندم برنامه‌ریزی شده و در تمام مواقع، درصدهای اختلاط به کارخانه‌های آرد داده می‌شود اما طبق جلسه‌ای که اخیرا با اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم و همچنین کارخانه‌های تامین‌کننده آرد حجیم داشته‌ایم، مقرر گردیده درصدی از گندم‌های کیفی متناسب با تولید کارخانه‌ها تخصیص داده شود.
دکتر یوسفی گفت: البته کارخانه‌های آرد تهران در حال حاضر به گندم کیفی دسترسی دارند اما انتظار آن‌ها برای تامین گندم کیفی، بیشتر است و بر این اساس، در جهت مساعدت در راستای تامین گندم کیفی آن‌ها، به زودی گندم استان‌های گلستان و خوزستان را به آن‌ها تخصیص خواهیم داد.

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٥ آبان ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٣٩

 


خروج




در فصل خرید امسال مشوقه‌هایی برای کشاورزان لحاظ خواهد شد

دکتر یزدان سیف اظهار کرد: دولت در تلاش است تا در فصل خرید آتی، مشوقه‌هایی را برای قشر کشاورز لحاظ کند از جمله اینکه امسال مطالبات کشاورزان صد درصد به صورت نقدی پرداخت شود و همچنین کرایه حمل و جایزه پاکی به آن‌ها تعلق گیرد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۱۲/۲۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۹۷۸ down
chf فرانک سويس ۴۱,۶۸۲ up
sek کرون سوئد ۴,۴۸۳ eq
nok کرون نروژ ۴,۸۶۳ up
dkk کرون دانمارک ۶,۳۵۴ up
inr روپيه هند ۶۰۳ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۱۰۴ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۰۳۶ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۷۳۶ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۱ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۱,۴۲۹ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۷۲۹ down
zar راند ۲,۹۲۰ down
try لير ترکيه ۷,۶۹۴ down
rub روبل روسيه ۶۴۱ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۳۱ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۶۴۰ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۴ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۶۰ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۵۰,۰۴۲ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۴۸ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۵۰۲ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۵۹۵ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۲۸۲ up
cny یوان چين ۶,۲۶۰ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۲,۷۱۷ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۶۸ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۱۱۰ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۷,۳۹۷ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۰۸ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۶۲۶ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۴۲ down
afn افغانی افغانستان ۵۵۸ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۶۵۵ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۸ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۹,۶۴۲ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

بهبود کیفیت آرد در کارخانه‌های نان صنعتی به کمک بهبوددهنده رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی کشور مطرح کرد:
رفع تحریم ها مساوی با افزایش توان صادراتی ایران مدیرعامل کارخانه آرد داران مطرح کرد :
تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:
گمرک جمهوری اسلامی ایران شرایط واردات گندم عبور موقت را تسهیل بخشد سیف در گفت‌وگوی اختصاصی با غلات نیوز تأکید کرد:
کیفیت پایین گندم‌های دریافتی از سیلوی بخش خصوصی مدیرعامل کارخانه آرد کرج (کردان):

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد داران
زر
آذر غله
مرشدی
کارخانه آرد هرندی
مراوه تپه
 صنایع پخت مشهد
 سنبل ماهدشت
کیسه نان
شهاب کیا آرمان
مریانجکار
جوانه شوشتر
پویان صنعت
گل آرد زاگرس
آشخانه
شمس آذر