به گزارش غلات نیوز به نقل از einnews، افزایش تقاضا برای محصولات غذایی سالم و مغذی باعث رشد بازار می‌شود. افزایش تقاضا برای غذا‌هایی چون پاستا و سوپ نیز به خودی خود استفاده از آرد ذرت را افزایش داده است. تقاضای رو به رشد برای غذاهای بدون گلوتن اما عامل اصلی رشد این بازار است. البته عدم ذخیره‌سازی مناسب در کشورهای در حال توسعه، باعث مهار رشد بازار شده است.
بخش محصولات میان‌وعده، بزرگترین سهم را در بازار آرد ذرت در سال 2022 داشته و پیش‌بینی می‌شود این بخش نیز رشد قابل توجهی داشته باشد.
آمریکای شمالی بزرگترین منطقه شاهد رشد بازار آرد ذرت است و انتظار می‌رود در بازه زمانی ذکر شده، رشد چشمگیری داشته باشد. دلیل تسلط این محصول بر منطقه، محبوبیت آرد ذرت و افزایش تقاضا برای میان‌وعده‌های سالم است و احتمالاً باعث رشد بیشتر در بازار این محصول در این منطقه می‌شود.