صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  دلیل بی‌ثباتی کیفیت آرد استان همدان چیست؟

  اختصاصی/ کورش نادریان، رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان اسدآباد استان همدان در گفت‌وگو با غلات نیوز با بیان اینکه وضعیت کیفی آرد تحویلی به نانوایان اسدآباد متغیر است، گفت: بارها این مساله را کتباً و حضوراً به مسئولین استان همدان و شهرستان اسدآباد اعلام نموده و حتی به همراه کمیسیون آرد و نان شهرستان اسدآباد از کارخانه‌ها هم بازدید کرد‌ه‌ایم اما مدیران آردسازی می‌گویند این مشکل ناشی از بی‌کیفیتی گندمی است که تحویلشان می‌دهند.

            

وی ادامه داد: متاسفانه بی ثباتی کیفیت آرد روی کیفیت نان بسیار تاثیر گذاشته و نانوایان ما را زیر سوال برده است.
مدیر یکی از کارخانه‌های آرد استان همدان در این خصوص به خبرنگار ما توضیح داد: کیفیت آرد به ماده اولیه آن بستگی دارد و ماده اولیه‌ای که ما با آن سروکار داریم، گندم است.

وی با بیان اینکه گندم‌های متنوع تحویل کارخانه‌های آرد استان همدان داده می‌شود، افزود: اختلاط استاندارد باید در سطح کشور رعایت شود. عمدتا باید گندم با کیفیت مناسب تحویل ما دهند تا بتوانیم با گندم‌های متنوع استان همدان اختلاط کنیم. گندم‌های استان همدان عمدتا سطح کیفی پایینی دارند و به همین سبب اکثر نانوایان نسبت به کیفیت آرد معترضند. ما نیاز به گندم مرغوب برای تولید آرد باکیفیت داریم؛ یا گندم مرغوب داخلی در اختیارمان قرار دهند یا در غیر این صورت واردات گندم خارجی را آزاد بگذارند.
یکی دیگر از مدیران آردسازی استان همدان با بیان اینکه تنوع گندم‌های همدان دلیل اصلی بی‌ثباتی کیفیت آرد است، به خبرنگار ما گفت: در گذشته که دسترسی به گندم خارجی داشتیم، این مشکلات به وجود نمی‌آمد. در حال حاضر نه اجازه واردات گندم خارجی را داریم و نه گندم کیفی سایر نقاط کشور را در اختیارمان قرار می‌دهند.

وی ادامه داد: گندم استان همدان باید الزاما با گندم کیفی سایر استان‌ها اختلاط شود تا بتوانیم آرد کیفی تحویل نانوایان دهیم. قطعا اگر اختلاط صورت گیرد، بهترین آرد را تولید خواهیم کرد.
این مدیر آردسازی افزود: مسئولین شرکت غله و خدمات بازرگانی استان باید به فکر باشند و گندم اختلاط شده مناسب در اختیار کارخانه‌های استان قرار دهند در حال حاضر گندم‌های تحویلی به کارخانه‌ها به طور یکدست از استان همدان است.
خبرنگار ما برای این پرسش به سراغ مسئولین شرکت شرکت غله و خدمات بازرگانی استان همدان رفت اما طبق گفته یکی از مسئولین سابق این شرکت، شرکت غله و خدمات بازرگانی استان همدان از این پس به عنوان نماینده شرکت بازرگانی دولتی در سطح استان مستقر خواهد شد و در حال حاضر وضعیت این شرکت نامشخص است.

اما یک منبع آگاه در این خصوص به خبرنگار ما توضیح داد: گندم‌های مناطق اسدآباد و نهاوند جزو بهترین گندم‌های ایران است و در حال حاضر گندم مناطق مختلف استان با یکدیگر اختلاط شده و در اختیار کارخانه‌ها قرار می‌گیرد.
به گفته وی، استان همدان تامین‌کننده گندم است و از آنجا که موجودی بسیار بالایی دارد، گندم از سایر استان‌ها به جهت اختلاط، در اختیار همدان قرار نمی‌گیرد.

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ٣١ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ٠٩:٣٢

 


خروج




ارائه سه نرخ برای یک محصول، زمینه فساد را فراهم می‌کند

اختصاصی/ رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران در خصوص خبری که مبنی بر کشف هزاران کیسه آرد یارانه‌ای دپو شده آلوده در کارگاه جنوب تهران منتشر شد، گفت: قطعا تا زمانی که برای یک محصول، سه نرخ متفاوت ارائه می‌شود، فساد جریان پیدا می‌کند.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۶/۲۶
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۱۳۵ down
chf فرانک سويس ۴۲,۳۵۲ down
sek کرون سوئد ۴,۳۵۰ down
nok کرون نروژ ۴,۶۸۵ down
dkk کرون دانمارک ۶,۱۹۲ down
inr روپيه هند ۵۸۵ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۱۸۱ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۹۶۸ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۸۳۰ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۰ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ down
cad دلار کانادا ۳۱,۶۹۴ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۶,۵۸۶ down
zar راند ۲,۸۵۶ down
try لير ترکيه ۷,۳۲۹ up
rub روبل روسيه ۶۵۷ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۰۹ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۷۲۳ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۵ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۵۱۶ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۶۶۲ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۲۷ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۳۸۹ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۸۷ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۸۱۲ down
cny یوان چين ۵,۹۲۵ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۷,۳۸۹ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۵۰ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۳۰۸ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۴۰ eq
eur یورو ۴۶,۲۳۸ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۸۴۴ down
gel لاری گرجستان ۱۴,۲۳۹ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۸۱ down
afn افغانی افغانستان ۵۳۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۵۳۶ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۸ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۲۷۰ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۷ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

اصلاح الگوی تولید و مصرف نان کامل با حضور باشگاه هواداران نان کامل در نمایشگاه ایبکس محقق شد:
آسیابانان نیاز به نگاه ویژه دولت دارند مدیرعامل کارخانه وحدت سراوان:
iran Grain الگویی از یک کنفرانس بین‌المللی غلات در ایران دکتر یزدجردی در گفت‌وگو با غلات نیوز:
کتاب صنعت نان در گذر زمان به همت مرشدگوهر منتشر می‌شود؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

تابان
آذر-غله
آردیا
مرشدی
پویان
 نان سحر
صنایع پخت مشهد
مریانج کار
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.