در گفتوگو با غلات نیوز مطرح شد:
ضرورت بازنگری در استاندارد ماشینآلات پخت نانهای سنتی/ تکنولوژی مشعل در تنورهای حرارت مستقیم باید اصلاح شود
اختصاصی/ مدیرعامل شرکت ماشینسازی مرشدگوهر گفت: در بخش استاندارد ماشینآلات نانهای سنتی هنوز مشکلاتی مطرح است و نیاز به بازنگری در این بخش داریم.
وی ادامه داد: به طور کلی 100 شرکت در حوزه ساخت ماشینآلات پخت نان فعالیت دارند که از این تعداد فقط حدود 10 شرکت عضو انجمن تولیدکنندگان ماشینآلات پخت نان هستند و متأسفانه مابقی شرکتها دارای نشان استاندارد نیستند.
مدیرعامل شرکت ماشینسازی مرشدگوهر با بیان اینکه نوع پخت در بخش نانهای سنتی باید اصلاح شود، گفت: در بخش نانهای سنتی غالباً نوع پخت در واحدهای نانوایی از نوع حرارت مستقیم است و بنابر استاندارد، تکنولوژی مشعل باید اصلاح شده و بدون آلودگی باشد لذا به نظر ما باید روی ماشینآلات نانهای سنتی کار شده و تکنولوژی این بخش اصلاح گردد.
تاریخ: يکشنبه ٢٧ شهريور ١٤٠١ ساعت: ١٠:٢٥
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|