صفحه اصلی > یادداشت 


در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
سنگکی که واقعی نیست!/ دلایل مخالفت با نان سبوس‌دار چیست؟!
متاسفانه سال‌ها است که نان کامل و سبوس‌دار در سبد غذایی جامعه جای خود را به نان سفید داده است. در طول سالیان رفته رفته با تغییر ذائقه جامعه و متاسفانه شیوع فرهنگ غلط سفیدخوری در میان مردم، شاهد حذف نان سبوس‌دار از سفره‌ها بوده‌ایم اگرچه در طول سال‌های اخیر برای احیای نان سبوس‌دار به صورت داوطلبانه از سوی بخش خصوصی تلاش‌هایی شده اما باید گفت اصلاح صد درصدی این مسیر، قطعا حمایت و همراهی دولت را می‌طلبد.
 ١٠:٤٢ - سه شنبه ٢١ مرداد ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
مخالفت دولت با افزایش نرخ نان، غیرقانونی است/ هزینه کمتر برای خرید نان بهتر است یا هزینه بیشتر برای درمان؟!
اختصاصی/ از ابتدای امسال تاکنون، همواره تاکید دولت بر ثبات نرخ نان بوده و درواقع دولت تمرکز خود را صرفا بر ثابت نگه داشتن نرخ نان گذاشته درحالیکه از کیفیت آن غافل شده است.
 ٠٩:٥٧ - چهارشنبه ١ مرداد ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
غلات نیوز گزارش می‌دهد؛
کاهش کیفیت آرد مشهد با گندم وارداتی؟! / توضیحات مدیران کنترل کیفیت مشهد در خصوص علت جرند شدن آردها در سنوات اخیر
اختصاصی/ با ورود گندم خارجی به چرخه آسیابانی کشور از اواخر سال گذشته تا کنون، برخی از استان‌های کشور با چالش گلوتن بالای آرد و سفت شدن خمیر در واحدهای نانوایی مواجه شده‌اند.
 ١١:٤٥ - يکشنبه ٨ تير ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
انتقاد صریح رؤسای اتحادیه‌های نانوایان کشور از افزایش نرخ خمیرمایه:
وقتی نان متولی نداشته باشد، همین می‌شود!
اختصاصی/ در دو سال اخیر روند افزایش نرخ خمیرمایه به طور ناگهانی و صعودی، انتقادات بسیاری را از سوی نانوایان کشور به همراه داشته است. به گزارش غلات نیوز، یکی از رؤسای اتحادیه‌های نانوایان کشور در این خصوص با انتقاد از افزایش سریع نرخ خمیرمایه در کشور گفت: متأسفانه صنعت نان در کشورمان متولی ندارد و همین مسأله موجب شده کارخانه‌های خمیرمایه به صورت خودمختار قیمت خمیرمایه را بالا ببرند.
 ٠٩:٥٠ - يکشنبه ٨ تير ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
نتایج جلسه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی و شرکت بازرگانی دولتی ایران چه شد؟ / یک مقام مسئول توضیح داد
اختصاصی/ همزمان با شیوع کرونا در کشور، تقاضا برای مصرف نان‌های صنعتی به یکباره افزایش یافت بر این اساس شرکت بازرگانی دولتی ایران در قالب جلسه‌ای با تولیدکنندگان نان‌های صنعتی مورخ 25 اسفندماه سال 98، برای افزایش سهمیه آرد تولیدکنندگان این بخش و نیز کمک به تامین اقلام بهداشتی، اعلام آمادگی کرد.
 ١٣:٤٧ - سه شنبه ٢٧ خرداد ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
راهکار مقابله با آرد قوی چیست؟!
اختصاصی/ همواره برای مقابله با آردهای ضعیف و سست در واحدهای نانوایی بالاخص در فصل تابستان، میزان مصرف نمک میان نانوایان به حد بالاتر از استاندارد می‌رسد اما گاهی پیش می‌آید که در شرایطی آردها از شبکه گلوتنی قوی‌تری برخوردار هستند و بدین ترتیب نانوا باید برای رفع این مسأله چاره‌ای بیندیشد.
 ١٤:٢٥ - شنبه ٢٤ خرداد ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
توقف صادرات غلات روسیه، ایران را تهدید نمی‌کند/ روزشماری برای تحقق دوباره خودکفایی در کالای استراتژیک گندم
اختصاصی/ چندی پیش وزارت کشاورزی روسیه اعلام کرد که صادرات غلات خود را تا پایان ماه ژوئن متوقف خواهد کرد. این محدودیت باتوجه به همه‌گیری ویروس کرونا و حفظ ذخایر استراتژیک روسیه اعمال شده و از آن‌جا که روسیه بزرگترین صادرکننده گندم دنیا است، برخی توقف صادرات غلات را از سوی این کشور، یک تهدید جدی و هشداردهنده در تامین امنیت غذایی برخی از کشورهای جهان می‌دانند.
 ٠٠:٤٦ - شنبه ٣ خرداد ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 صفحه بعدی >>





آیا حضور بخش خصوصی در بازار خرید گندم 1400 پررنگ‌تر می‌شود؟!/ خرید تضمینی گندم تا کی ادامه دارد؟!

عضو هیات مدیره و معاون برنامه‌ریزی شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: اجرای قانون آزادسازی در صنعت آرد و نان ضروری است اما در شرایط فعلی باتوجه به سایه تحریم بر کشورمان، چنین تصمیماتی به لحاظ سیاسی و اجتماعی دشوار و حساس است. باید در مسیری قرار بگیریم که فشار روی دولت را به مردم انتقال ندهیم، دولت باید در صنعت آرد و نان کمترین مداخله را داشته باشد منتها نان مردم در شرایطی آرام و مطمئن تامین شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۱۱/۰۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۷,۴۶۴ up
chf فرانک سويس ۴۷,۲۴۴ down
sek کرون سوئد ۵,۰۴۳ up
nok کرون نروژ ۴,۹۶۲ up
dkk کرون دانمارک ۶,۸۴۸ down
inr روپيه هند ۵۷۶ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۶۴۰ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۱۶۵ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۴۰,۵۹۹ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۸ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ up
cad دلار کانادا ۳۳,۲۸۲ up
nzd دلار نيوزيلند ۳۰,۲۵۸ up
zar راند ۲,۸۲۴ up
try لير ترکيه ۵,۶۵۹ up
rub روبل روسيه ۵۷۳ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۸۰ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۲,۶۲۴ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۰ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۷۲۳ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۳۱ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۱۴۹ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۲ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۸۰۵ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۰۸۸ up
lyd دينار ليبی ۹,۴۱۶ up
cny یوان چين ۶,۵۰۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۴۰,۳۰۵ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۴۲۰ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۱۸۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ eq
eur یورو ۵۰,۹۳۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۰۳۷ up
gel لاری گرجستان ۱۲,۷۴۶ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۹۵ up
afn افغانی افغانستان ۵۳۹ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۵۶۶ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۷,۴۰۰ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۷۱۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
زرین خوشه
آرد اطلس
رفیعیان
جوانه شوشتر
فدک رودان
صدف هرمزگان
الیگودرز
مرشدی
نهاوند
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...