صفحه اصلی > یادداشت
 راه های غنی سازی نانوایان چیست؟! اختصاصی/ به گزارش غلات نیوز، وقتی صبحت از کیفیت نان و راه های رسیدن به آن به میان می آید غنی سازی در هر مرحله از زنجیره گندم آرد و نان به روش های گوناگون مطرح می شود اما در این میان آنچه که عموما نادیده انگاشته شده و از دید مسئولین و متولیان امر جا می ماند غنی سازی نانوایان به عنوان مهره اصلی چرخه از مزرعه تا سفره است. | |
| ١٠:٠٤ - يکشنبه ٥ اسفند ١٣٩٧ | متن کامل >> |
 |
|
|
 تامین گندم دوروم، دغدغه صنف ماکارونی/ یک مسئول دولتی: آمادگی عرضه گندم دوروم را داریم اختصاصی/اولین کارگاه ابتدایی و ساده تولید ماکارونی، دهه ۳۰ در ایران آغاز به فعالیت نمود، به مرور کارگاه‌های تولید ماکارونی در کشور افزایش یافت و به بیش از ۳۰۰ واحد رسید اما از سال ۷۴، کارخانه‌های تولید ماکارونی صنعتی در کشور روی کار آمدند و امروز صنعت ماکارونی ایران سهم عمده‌ای در بازار مصرف جهان دارد. | |
| ١١:٢٩ - دوشنبه ٢٩ بهمن ١٣٩٧ | متن کامل >> |
|
|
|
 غلات نیوز گزارش می دهد؛ محاسبه گاز مصرفی برای تعیین قاچاق آرد، چالش جدید نانوایان اصفهان اختصاصی/به گزارش غلات نیوز، اخیرا در استان اصفهان چالش جدیدی به راه افتاده که بر مبنای آن میزان پخت نانوایان به واسطه گاز مصرفی شان محاسبه می شود به این صورت که مصرف مقدار تعیین شده گاز (10متر مکعب) نشان دهنده این است که نانوا یک کیسه آرد مصرف کرده است، بنابراین با احتساب آن در طول یک ماه مشخص می شود کل سهمیه آردش را تبدیل به نان کرده یا اینکه در بازار آزاد فروخته است. | |
| ١٠:٥٠ - يکشنبه ٢١ بهمن ١٣٩٧ | متن کامل >> |
|
|
|
 ضعف سامانه آرد سایر مصارف چیست؟! اختصاصی/از زمانی که صحبت ایجاد سامانه برای خرید و فروش گندم دولتی پیش آمد عده ای اظهار می کردند که خرید و فروش گندم ۹۰۰ تومانی صنف و صنعت هم در قالب یک سامانه دولتی قرار گیرد بالاخص که به دلیل آزاد بودن چرخه خرید وفروش گندم و آرد ۹۰۰ تومانی و متاسفانه عدم نظارت های کافی بر این چرخه یک سری از سودجویان از آب گل آلود ماهی می گرفتند...! | |
| ٠٧:٥٥ - دوشنبه ١٥ بهمن ١٣٩٧ | متن کامل >> |
|
|
|
 کوتاهی متولیان امر در جمع‌آوری نان‌های بی‌هویت سوپرمارکتی! اختصاصی/ اگر برای خرید نان‌های صنعتی به سوپرمارکت بروید، در قفسه‌ها نان‌های سنتی بسته‌بندی شده‌ای را می‌بینید که بدون هیچ نام و نشانی در کیسه‌های پلاستیکی برای فروش قرار داده شده‌اند و با قیمتی ارزان‌تر هم عرضه می‌شوند! متاسفانه در چند سال اخیر بازار عرضه این نان‌ها در سوپرمارکت‌ها حسابی داغ شده و مشتریان زیادی هم دارد. | |
| ١٠:٠٠ - يکشنبه ١٤ بهمن ١٣٩٧ | متن کامل >> |
|
|
|
 کارگران نانوایی امنیت شغلی می‌خواهند! اختصاصی/ وقتی صحبت از کیفیت نان می‌شود، بحث نیروی انسانی شاغل در نانوایی‌ها به عنوان یکی از عوامل تاثیرگذار در این چرخه به میان می‌آید. مساله‌ای که عمدتا این روزها به یکی از دغدغه‌های صنعت نان تبدیل شده است، معضل نبود کارگر ماهر و عدم تعهد کارگران به واحدهای صنفی است. | |
| ٠٩:٣٥ - دوشنبه ٨ بهمن ١٣٩٧ | متن کامل >> |
|
|
|
 واکنش اتحادیه‌ها به سهمیه‌بندی در سامانه آرد سایر مصارف اختصاصی/ بیژن مقدم، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران در گفت‌وگو با غلات نیوز با اظهار گله‌مندی از عملکرد سامانه آرد سایر مصارف در راستای تخصیص سهمیه آرد واحدهای آزادپز گفت: متاسفانه سهمیه نانوایان آزادپز مدام در حال تغییر است و هر ماه سهمیه متفاوتی برای نانوایان در سامانه تعریف می‌کنند. | |
| ١١:٤٥ - شنبه ٦ بهمن ١٣٩٧ | متن کامل >> |
| << صفحه قبلی | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | صفحه بعدی >> |
طراحی وب سایت آریایک توسط aryanic highportal aryanic
پربازدیدترین
نمایشگاه ها و همایش ها
گزارش
حمل داخلی گندم با کشتی برای اولین بار امسال درکشور رقم خورد/ قیمت نان در دست تصمیم‌گیری است
اختصاصی/ نشست خبری دکتر یزدان سیف، معاون وزیر جهاد کشاورزی و مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران، صبح امروز در محل شرکت بازرگانی دولتی ایران برگزار شد.
آخرین اخبار
نشریات
نرخ ارز
گفتگو
معاون بازرگانی خارجی GTC:
مدیرعامل شرکت پتکوس ایران:
رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی کشور مطرح کرد:
رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:
نظرسنجی
| ||||||||||
صوتی
گالری تصاویر آرشیو ...
برداشت گندمگزارش تصویری
دومین دوره جشنواره عکس خوشهجشنواره عکس خوشه
پخت ناننان
جلسه راه‌اندازی برنامه هواشناسی کشاورزیراهاندازی برنامه هواشناسی کشاورزی
نشست هم‌اندیشی ماهیانه زنجیره گندم آرد و نانهم اندیشی زنجیره گندم و آرد و نان
بازدید معاون وزیر و هیأت همراه از کارخانجات آرد استان البرزبازدید از کارخانجات تهران و البرز
نان زنجبیلینان بابانوِئلی
