در واقع زمانی که گندم‌های ارسالی با ناخالصی فراوان همراه باشند، محموله مورد نظر سریعاً عودت داده خواهد شد. البته در چند سال اخیر سختگیری‌ها هنگام خرید بیشتر شده و اقدامات جدی صورت می‌گیرد تا گندم‌های پاک با افت و ناخالصی کمتر و نیز کیفی‌تر وارد چرخه آسیابانی استان شود.
فرشته کیخا در گفت‌وگو با غلات نیوز گفت: متأسفانه با توجه به خشکسالی‌های دهه اخیر، تولید گندم در استان بسیار محدود بوده و غالباً 90 درصد گندم مصرفی استان سیستان و بلوچستان از سایر نقاط کشور تأمین می‌شود که محموله‌های دریافتی از کیفیت‌های متفاوتی برخوردارند.
وی ادامه داد: قطعاً اگر معیار خرید تضمینی گندم برحسب کیفیت باشد (بر اساس خواص گلوتن و پروتئین دانه گندم)، ارتقاء کیفیت را در زنجیره آرد و نان به دنبال خواهد داشت اما در واقعیت و عمل، فعلا خرید گندم برحسب کیفیت امکان‌پذیر نیست. نخست به این دلیل که کیفیت گندم‌ها در هر منطقه از کشور کاملاً متفاوت بوده و امکانات لازم برای خرید و ذخیره‌سازی گندم‌ها برحسب نوع کیفی در کشور فراهم نیست.
قطعاً علاوه بر این امر تجهیزات دیگری نیز به منظور سنجش کیفیت دانه گندم لازم است که در اختیار نداریم و نیز این امر در استان‌هایی که با حجم زیادی از خرید گندم مواجه هستند، امکان‌پذیر نخواهد بود.
رئیس آزمایشگاه کنترل کیفیت شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 11 در بخش دیگری از اظهاراتش تصریح کرد: در سنوات قبل‌، درصد افت مفید و غیرمفید محاسبه شده در جدول خرید تضمینی گندم بالاتر بود و با توجه به این مسأله، متأسفانه تخلف در خرید تضمینی گندم بسیار صورت می‌گرفت اما خوشبختانه اخیراً تغییراتی در جدول خرید به وجود آمده و شرایط مطلوب‌تر شده است.
وی در ادامه به همکاری سازمان جهاد کشاورزی استان سیستان و بلوچستان با شرکت غله در حوزه تولید گندم اشاره نمود و گفت: خوشبختانه در مواردی که بیماری‌ها و آفات مربوط به گندم در برخی از مزارع و نقاط استان مشاهده و اعلام شده، سازمان جهاد کشاورزی نسبت به رفع آن اقدام نموده است. اما درخواست ما این است که متولیان جهاد کشاورزی روی کیفیت گندم در سطح استان تمرکز کنند.