روغن چالش داغ نانوایان حجیم
اختصاصی/ طبق اظهارات رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمهحجیم، مؤلفههای تولید این صنف در سال 97 به یکباره افزایش یافته و بسیار هم در بازار کمیاب شده است.
کرمی همچنین به افزایش 30 درصدی قیمت بهبوددهندهها هم اشاره نمود و اظهار کرد: خواهشم از مسئولین این است که افزایش ناگهانی قیمت مواد اولیه در بازار را که برای اعضای صنف ما تبدیل به معضلی بزرگ شده است، بررسی نمایند.
محمدی ادامه داد: قبلاً نرخ خرید یک کیسه 20 کیلویی بهبوددهنده، 200 هزار تومان بود اما حالا باید برای خرید این ماده اولیه 225 هزار تومان بپردازیم. همچنین برای خرید کشمش که یک کیسه 9 کیلویی آن 48 هزار تومان بود، حالا به یکباره باید 88 هزار تومان بپردازیم.
این نانوای حجیم و نیمهحجیم اظهار کرد: تا قبل از ایجاد آشفتگی بازار، نرخ خرید روغن 17 کیلویی 68 هزار تومان بود اما حالا روغن با قیمت 95 هزار تومان آن هم از سوی دلالان در بازار خرید و فروش میشود. البته روغن در بازار بسیار کمیاب شده و کارخانهها اصلاً نمیفروشند.
وی گفت: تنها امیدمان به دولت است که قیمت آرد را به روال سابق برگرداند و قیمت مواد اولیه را هم در بازار کنترل کند.
علیرضا نقره، یکی دیگر از نانوایان حجیم و نیمهحجیم هم در این خصوص گفت: متأسفانه کارخانههای آردسازی در حال حاضر هر کیسه آرد را با افزایش 6 هزار تومانی به ما تحویل میدهند. ما فعلاً از موجودی قبل در اختیار داریم اما زمانی که موجودیمان تمام شود، چارهای جز خرید با این نرخ جدید نداریم. ما یک واحد تولیدی هستیم و باید جوابگوی مشتریانمان باشیم. آرد هم جزو مواد اولیه پایه ما محسوب میشود.
وی با اشاره به تأثیر نوسانات نرخ ارز بر بازار خرید مواد اولیه اظهار کرد: متأسفانه پس از افزایش قیمت دلار، مواد اولیه بهخصوص روغن، یا در بازار سیاه عرضه میشود یا اینکه کارخانههای روغن اصلاً فروش ندارند. حدود 10 روز گذشته روغن 16 کیلویی را توانستیم با قیمت 85 هزار تومان آن هم از بازار آزاد خریداری کنیم.
نقره گفت: اولین و مهمترین درخواست من به عنوان نانوا این است که یکسانسازی در نرخ آرد صورت بگیرد. اگر دولت به دنبال ایجاد رقابت واقعی و به تبع آن ارتقاء کیفیت نان است، باید قیمت عرضه آرد در واحدهای دولتی و آزادپز را یکسان کند.
وی با اشاره به اینکه دولت باید بر توزیع عادلانه مواد اولیه در بازار نظارت کند، ادامه داد: متأسفانه هیچگونه نظارتی در این حوزه اعمال نمیشود. تولیدکنندگان هربار مواد اولیه را به قیمت دلخواه در بازار آزاد عرضه میکنند یا اینکه از سوی دلالان با قیمت چند برابری عرضه میشود و هیچ کس به این مساله رسیدگی نمیکند.
وی درباره افزایش نرخ گندم هم توضیح داد: قرار بود بخشی از گندم صنف و صنعت و خبازیهای آزادپز علاوه بر عرضه در بورس با قیمت 900 تومان، به صورت آزاد با نرخ 982 تومان در اختیار کارخانههای آردسازی قرار گیرد که البته به صورت کوتاهمدت این روش اجرایی شد اما در حال حاضر گندم فقط در بورس و تنها به قیمت 900 تومان عرضه میگردد.
وی درباره افزایش قیمت روغن هم اظهار کرد: افزایش قیمت این ماده اولیه به صورت غیر رسمی نبوده و براساس مصوبه و تأییدیه ستاد تنظیم بازار افزایش قانونی صورت گرفته است.
تاریخ: سه شنبه ٨ خرداد ١٣٩٧ ساعت: ٠٩:٢٠
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|