صفحه اصلی > نان > نان 


بانوی روستایی که نان به سفره های دیگران برد
بانوی سختکوش ساکن یکی از روستاهای استان البرز توانست با تسهیلات اعطایی کمیته امداد امام خمینی (ره) و راه اندازی کارگاه عرضه نان سنتی برای خانواده خود و هفت بانوی سرپرست خانوار اشتغال ایجاد کند.
 ١٢:٠٢ - سه شنبه ١٢ آذر ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
افزایش ۱۵ درصدی قیمت نان هزینه‌ها را پوشش نمی‌دهد
رییس اتحادیه نانوایان استان همدان گفت: اینکه مطرح می‌شود قرار است از سال آینده ۱۵ درصد قیمت‌ها افزایش پیدا کند حتی هزینه خمیر مایه نان هم نمی‌شود و هیچ فایده‌ای برای نانوا ندارد.
 ١١:٤٨ - دوشنبه ١١ آذر ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم مشکل کیفیت آرد ندارند
اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم گفت:درحال حاضر نانوایان ما از کارخانه‌های تهران و البرز آرد خریداری می‌کنند منتها بخشی از نانوایان که در گذشته از استان‌های دیگر آردشان تامین می‌شد، با محدودیت فروش استانی در سامانه دچار مشکل شده‌اند.
 ١٠:١٦ - دوشنبه ١١ آذر ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
رئیس اتحادیه نانوایان قزوین مطرح کرد:
تشدید نظارت بر نانوایی‌ها/ برای سنجش وزن چانه به نرخ 5 سال گذشته استناد می‌کنند!
اختصاصی/مصیب بهرامی با اشاره به اینکه تشدید نظارت بر واحدهای نانوایی برای نانوایان دردسرساز شده است، گفت: متأسفانه بازرسان در این بازدیدها به نرخ 5 سال گذشته نان استناد می‌کنند و توقع دارند نانوایان با تورم‌هایی که روبه‌رو بوده‌اند نان را با همان وزن چانه 5 سال گذشته بفروشند.
 ١١:٢٢ - شنبه ٩ آذر ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
نقش خمیرترش در تولید نان
مطابق استاندارد 6262 ویژگی و روشهای آزمون نانهای سنتی خمیرترش خمیری است که در اثر فعالیت میکروارگانیسمها و طی فرآیند، تخمیر ترش شده باشد. خمیرترش، شامل مخلوطی از آرد (یا اجزاء آن) و آب است که به وسیله مخمرها و باکتریهای اسیدلاکتیک، تخمیر شده باشد.
 ١٠:٠٠ - شنبه ٩ آذر ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
رئیس اتحادیه نانوایان سنگک ادعا کرد:
نان سنگک در تهران به هیچ عنوان سفید نیست!
اختصاصی/اصغر پابرجا گفت: واحدهای نان سنگک در تهران به هیچ عنوان از آرد 18 و 20 درصد سبوس‌گیری شده استفاده نمی‌کنند و با توجه به اینکه کلیه نانوایان تحت پوشش سامانه اقدام به خرید آرد می‌نمایند، در سامانه‌های خرید آرد، آرد ویژه سنگک 12 و 15 درصد سبوس‌گیری شده تعریف گردیده است.
 ١١:٢٨ - سه شنبه ٥ آذر ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
واردات گندم، نویدبخش ارتقاء کیفیت آرد و نان
اختصاصی/پس از ممنوعیت چندساله واردات گندم خارجی به کشور، کاهش خرید تضمینی گندم در فصل خرید امسال موجب شد تا دولت برای حفظ ذخایر استراتژیک، واردات گندم را در برنامه‌های خود قرار دهد (البته هنوز اقدامی در این زمینه صورت نگرفته و این امر در دستور کار قرار دارد).
 ١٠:٥٧ - سه شنبه ٥ آذر ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 صفحه بعدی >>





دستورالعمل اندازه الک خرید گندم ذیل جدول پاکی ابلاغ می‌شود

سرپرست مرکز پژوهشهای غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران از نهایی شدن اندازه الک برای خرید تضمینی گندم در سالِ‌زراعی 99-98 خبر داد و گفت: مش الک جدید در ذیل جدول پاکی قیدخواهد شد و توسط سازمان برنامه ابلاغ می‌شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۱۱/۰۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۶۵۲ up
chf فرانک سويس ۴۳,۳۹۸ up
sek کرون سوئد ۴,۴۱۰ down
nok کرون نروژ ۴,۶۹۶ down
dkk کرون دانمارک ۶,۲۳۸ up
inr روپيه هند ۵۹۱ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۲۲۸ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۱۶۰ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۱۹۲ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۴ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۲,۱۶۷ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۷۴۹ down
zar راند ۲,۸۹۳ down
try لير ترکيه ۷,۰۹۱ down
rub روبل روسيه ۶۸۲ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۸۲۷ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۴ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۱۳۷ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۹۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۱۷ eq
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۹ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۷۳۱ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۵۶ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۰۹ up
cny یوان چين ۶,۰۹۳ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۸,۳۹۶ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۳۲۲ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۶,۰۲۴ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ up
eur یورو ۴۶,۶۰۶ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۶۲ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۶۰۸ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۳,۰۷۴ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۶ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۸۲۴ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۸ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۳۵۶ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۳ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۷ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:
سنگ‌اندازی‌های اداره دارایی شهرستان، دغدغه‌ای بزرگ برای ما مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:
ترکیب کامل پرمیکس احتمال هرگونه حساسیتی را منتفی می‌کند رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران:
ضرورت تشکیل اتحادیه کشوری نانوایان در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
95 درصد از نان تولیدی کشور سفید است/ سیاست انستیتو، حرکت به سوی اصلاح وضعیت نان کشور رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در گفت‌وگو با غلات نیوز:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

تابان
فخر زنجان
آردیا
مرشدی
پویان
 نان سحر
صنایع پخت مشهد
مریانج کار
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.