صفحه اصلی > نان > نان 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  رد پای آرد یارانه‌ای نانوایی‌های مازندران در بازار آزاد

  مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی مازندران کاهش توزیع آرد در استان را تکذیب کرد و گفت که ماهانه ۳۰ هزار تن آرد در بین نانوایی‌های استان در دو قالب یارانه اول ( دولتی ) و یارانه دوم ( نیمه آزادپز) توزیع می‌شود.

            

به گزارش  غلات نیوز از ایرنا ، از یک هفته پیش بعضی از نانوایی ها در مازندران فراتر از جدول تعیین شده تعطیلی دارند و در مقابل پرسش مشتریان مدعی می شوند که به علت نداشتن آرد مجبور به تعطیلی هستند. بخشی از این نانوایی ها عمدتا زودتر از موعد مقرر پخت نان را شروع و یا تعطیل می کنند که نتیجه آن طولانی شدن صف در ساعات پخت و تشدید شایعه کمبود آرد است.

عباسعلی وفایی نژاد روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود : تمامی سهمیه آرد بیش از پنج هزار نانوایی فعال در مازندران بموقع توزیع شد و هیچ کاهشی در سهمیه آرد این واحدها ولو یک کیلوگرم اعمال نشده است.
وی گفت : علاوه بر این ، ۳۲ درصد از سهمیه آبان ماه نانوایی های استان نیز توزیع شد و تمام این واحدها نیز آرد مورد نیازشان را مطابق با سهمیه مصوب برای پخت بموقع تهیه کردند.
مدیرکل شرکت غله مازندران اضافه کرد : در شرایط فعلی نیز برای مصرف سه ماهه آینده نان مازندران با سرانه حدود ۹ کیلوگرم ، گندم در سیلوهای این استان ذخیره سازی شد و مشکلی برای تامین آرد تا اواسط زمستان نیز نداریم و این برنامه ریزی نشان می دهد که سهمیه نانوایی ها به طور کامل تامین و در اختیارشان قرار داده می شود.
وی افزود : اگرچه احتمال می رود که سهمیه برخی نانوایی های متخلف در سطح استان کم شده باشد ولی اولا این موضوع جدیدی نیست ضمن این که تعدادشان هم زیاد نیست و ثانیا سهمیه کسر شده در اختیار سایر واحدها هم ردیف برای پخت قرار داده می شود تا مصرف کنندگان دچار مشکل نشوند.
ساماندهی زمان پخت علت تشکیل صف
وفایی نژاد در مورد صف طولانی در نانوایی های استان هم گفت : اگرچه سهمیه نانوایی ها در این استان کاهشی نداشت، ولی زمان پخت این واحدهای صنفی که پیش از این فاقد زمانبندی خاص چه برای پخت و چه برای تعطیلی موظفی بود، ساماندهی شد و تمام واحدها موظف شدند که در زمان های مصوب که بیشترین نیاز مردم به نان محسوب می شود، پخت داشته باشند.
وی افزود : پیش از این ، زمان مشخصی برای پخت وجود نداشت و اغلب نانوایی ها زمانی پخت انجام می دادند که پیک مراجعه مردم نبود و نانشان به دلیل نبود مشتری بیات می شد و به مصرف غیر انسانی یا دامداری ها می رسید.

مدیرکل غله مازندران با اظهار این که بیات کردن نان به خاطر نداشتن زمانبندی درست در واقع هدر دادن یارانه و بیت المال است ، گفت : برخی نانوایی ها پیش از این زمان تعطیل خاصی نداشتند و یک مرتبه تعداد زیادی از آنها روز جمعه را تعطیل می کردند که مردم در تهیه نان دچار مشکل می شدند یا بعضی ها خودسرانه اقدام به تعطیلی در زمان دلخواه می کردند و سهمیه اشان را در اختیار سایر واحدها قرار می دادند که همه اینها  ساماندهی شده است.
وی از نبود نظارت بر عملکرد نانوایی ها در مازندران از سوی اتحادیه نانوایی های استان به عنوان متولی اول نظارت بر این واحدهای صنفی نیز انتقاد کرد و افزود : برای ساماندهی زمان پخت و تعطیلی ، اداره کل غله وارد گود شد و زمانبندی پخت و تعطیلی آنها در دست اجرا قرار گرفت و بزودی نیز همانند گذشته زمانبندی باید در معرض دید عموم قرار گیرد و هر تخلفی نسبت به دستورالعمل جدید با برخورد شدید قانونی مواجه می شود.
وفایی نژاد گفت : بررسی های کارشناسی ما نشان می دهد که عدم وجود حداقل صف در جلوی نانوایی ها نوعی هرز رفتن منابع یارانه ای است که از بیت المال در اختیار این واحدها قرار می گیرد و اگر با نظارت جلوی هرز رفتن آرد نانوایی ها گرفته شود، مشکلی در تامین نان وجود نخواهد داشت ضمن این که صف های طولانی نیز نخواهیم داشت.
رد پای آرد یارانه ای در بازار آزاد
مدیرکل شرکت غله و  خدمات  بازرگانی دولتی مازندران در مورد شایعاتی پیرامون فروش آرد یارانه ای در بازار آزاد از سوی برخی نانوایی ها احتمال این تخلف را رد نکرد و  گفت : در سطح استان مازندران حدود ۷۵۰ واحد قنادی ، کیک و کلوچه، ماکارونی و نان فانتزی  وجود دارد که میانگین مصرف ماهانه این واحدها حدود حدود ۲ هزار و ۳۵۰ تن است که این واحدها باید آرد مورد نیازشان را به صورت آزاد تهیه کنند.

وی افزود : این در حالیست که در ماه جاری صرفا حدود ۵۰ تن خرید آرد آزاد از سوی این واحدها در استان مازندران خریداری شد و باید بررسی شود که این ها آرد مصرفی خود را از چه محلی تامین می کنند.
وفایی نژاد گفت : به نظر می رسد باید نظارت بر پخت نان نانوایی ها در سطح استان مازندران از سوی دستگاه های متولی و اتحادیه به عنوان مسئول اصلی بیشتر شود تا بتوانیم از هدر رفت آرد یارانه ای جلوگیری کنیم و با متخلفانی که اقدام به فروش آرد یارانه ای در بازار آزاد می کنند نیز به شدت برخورد شود.
وی در مورد گله مندی شهروندان از کیفیت نان و نسبت دادن آن به نامرغوب بودن آرد توزیعی در نانوایی ها هم اظهار داشت : آرد توزیعی به نانوایی ها در سال جاری بنا به اذعان متصدیان این واحدها از سنوات گذشته نیز بهتر بود و هیچ مشکلی در کیفیت آرد توزیعی وجود ندارد.
مدیرکل غله مازندران اضافه کرد : به نظر می رسد که باید کیفیت پایین پخت نان را در عمل آوری خمیر در نانوایی ها جست و جو کرد و این روند ارتباطی به کیفیت پایین آرد نداشته، چرا که اکثر نانوایی ها با همین آرد نان با کیفیتی دست مردم می دهند.
در استان مازندران حدود پنج هزار واحد نانوایی وجود دارد که ماهانه ۳۰ هزار تن آرد در این واحدها به مصرف می رسد و براساس آمار رسمی سرانه نانوایی در این استان از میانگین کشوری نیز بالاتر است.

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ٥ آبان ١٣٩٩        ساعت:     ١١:٤٥

 


خروج




پربازدیدترین

سیاست‌گذاری ثابت در یک بازه زمانی مشخص اما نه کوتاه و حذف قانون بازگشت ارزی، دو نیاز مهم برای بازگشایی مسیر صادرات آرد پیش روی آسیابانان ایرانی

اختصاصی/ مهرزاد جمشیدی گفت: نیازمند برنامه‌ریزی جامع در حوزه صادرات آرد هستیم و اولین گام در این راستا، اجتناب از نرخ‌گذاری دستوری در حوزه خرید گندم و فروش آرد با درصد استحصال آن است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۶۵۵ down
chf فرانک سويس ۴۷,۶۶۸ down
sek کرون سوئد ۴,۰۰۴ down
nok کرون نروژ ۳,۸۴۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۵۳ down
inr روپيه هند ۵۰۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۱۷۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۱۴,۷۸۲ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۲۸,۹۸۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۰۹۲ up
cad دلار کانادا ۳۰,۸۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۶۹۰ down
zar راند ۲,۲۱۳ down
try لير ترکيه ۱,۴۵۰ down
rub روبل روسيه ۴۵۷ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۲۱۱ up
syp لير سوريه ۰۴ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۵۸۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۹۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۳۸,۱۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۲۸۴ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۱,۴۴۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۱۰,۴۶۰ down
lyd دينار ليبی ۸,۷۱۴ down
cny یوان چين ۵,۸۶۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۸,۲۱۹ down
myr رينگيت مالزی ۸,۹۹۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۱,۸۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۵,۱۳۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۱۵۳ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۶۱ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۶۹۹ down
afn افغانی افغانستان ۶۰۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۲,۷۴۷ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۵,۶۴۸ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۸۴۵ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت آرد ونان در استان مطلوب است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان:
از سال ۸۸ تا کنون حتی یک ریال هم بابت طرح اجباری غنی‌سازی آرد با آهن دریافت نکردیم مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج در گفت‌وگو با غلات نیوز:
ترویج فرهنگ نان کامل در جشنواره نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان مطرح کرد:
اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

مرشد گوهر
اینستا
کارخانه آرد سپیدان
آرد سفید ارمغان
آرد جوانه
آرد جیرفت
طراوت میاندوآب
آرد بیژن بجنورد
شرکت توان الکترونیک
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
آرد سرچشمه شاهرود
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...