صفحه اصلی > نان > نان 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  کرونا و نانوایان دست در دست هم برای مردم نان طبخ می‌کنند

  مسؤول بهداشت محیط بروجن با اشاره به اهمیت رعایت بهداشت توسط خبازان، گفت: این روزها با وجود کرونا، نانوایان یکی از صنف‌های حساس هستند که عدم رعایت بهداشت آنها می‌تواند جان مردم را به خطر اندازد.

            

به گزارش غلات نیوز از فارس، کرونا مدتی است در زیر پوست شهر جای خوش کرده و حالا حالاها خیال رفتن ندارد، این ما هستیم که با رعایت مسائل بهداشتی باید روی این ویروس را کم کنیم اما در این برهه حساس برخی صنوف هستند که نظارت حداکثری را می‌طلبند چرا که دست آن‌ها در دهان مردم است.

یکی از این صنوف نانوایان هستند و اما مدت‌ها است که کیفیت نان بروجن برای مردم معضل شده بود و حالا علاوه بر کیفیت، مشکل عدم رعایت بهداشت از جانب اکثر نانوایان بروجن را شاهد هستیم، در این اوضاع کرونا هنوز برخی باور نکرده‌اند این ویروس وجود دارد، نانوایانی که ماسک نمی‌زنند، فرد مجزایی برای دریافت پول تعیین نکرده‌اند و دیگر قضایای بهداشتی هم بماند.
خسرو توکلی در گفت‌و‌گو با خبرنگار فارس در بروجن با اشاره به اهمیت بهداشت خبازان، گفت: این روزها با وجود کرونا، نانوایان یکی از صنف‌های حساس هستند که عدم رعایت بهداشت آنها می‌تواند جان مردم را به خطر اندازد.
مسئول بهداشت محیط بروجن، بیان کرد: بازدید از نانوایان حداقل یک بار در ماه انجام می‌شود، اما مشکل اصلی خبازان بروجن، ضوابط فنی و مکان آنها است.
توکلی با بیان وجود برنامه مداخلاتی توسط واحد سلامت و محیط کار، گفت: به صورت ویژه در قالب تیم‌های گروهی، خبازان رصد و اگر مسائل رعایت نشود قطع سهمیه شده و تا زمان رفع مشکل اقدام به برقراری سهمیه نخواهیم کرد.

نظارت‌ها و اخطارها به قوت خود باقی است
وی با اشاره به عدم رعایت پروتکل‌های بهداشتی توسط نانوایان، بیان کرد: برخی خبازان گرمای زیاد به هنگام طبخ نان را بهانه‌ای برای عدم استفاده از ماسک می‌دانند و برخی نانوایان هم فردی مجزا برای دریافت وجه نقدی ندارند.
توکلی ادامه داد: پروتکل‌ها برای نانوایان بیان و آموزش‌های لازم انجام شده، با این حال همچنان نظارت‌ها و اخطارها به قوت خود باقی است‌.
وی در پایان با اشاره به اخطاریه‌های متعدد در مورد نکات بهداشتی به خبازان، اظهار داشت: در سال جاری چهار نانوایی مکاتبه و دادگاهی شده، سه مورد اماکن و نیروی انتظامی، سه خبازی دیگر به اداره‌ تعزیرات و قطع سهمیه آرد دو نانوایی انجام شده است و پلمب هم در دو ماه آینده صورت می‌گیرد.
مظاهر ربیعی نیز در رابطه با کیفیت نان‌ها، گفت: از طریق کمیته‌ آرد و نان مرتبا در حال رصد بوده و هفته‌ای دو بار تشکیل جلسه داده و موارد را پایش می‌کنیم.

با نانوایانی که فعالیت آنها ضعیف باشد، برخورد می‌شود
رئیس صمت شهرستان بروجن، ادامه داد:  با نانوایانی که فعالیت آنها ضعیف باشد، برخورد می‌شود و خبازان که کسر سهمیه داشته را قطع سهمیه کرده و اصلاحاتی در سهمیه‌ها صورت گرفته است.
ربیعی با تاکید بر عمل‌آوری نان توسط خبازان، بیان کرد: در بحث تهیه خمیر مشکلات وجود دارد و با آموزش سعی در رفع این مسئله داریم.
وی بیان کرد: نظارت بر روی تولید آرد وجود دارد و می‌پذیریم گاهی نان‌ها از کیفیت مطلوب برخوردار نیستند و به جد پیگیر هستیم.
مشکل نانوایان بروجن به قوت خود باقی است و  در این روزهای کرونایی، قوت غالب مردم علاوه بر عدم کیفیت، مشکل بهداشت هم پیدا کرده، امید است مسؤولان چاره‌ای بیندیشند و روال سختگیرانه‌تری را پیش رو بگیرند، چرا که سهل‌انگاری در چنین مباحث مهمی منجر به فاجعه می‌شود.

 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ٢٢ مرداد ١٣٩٩        ساعت:     ١٢:٠٢

 


خروج




پربازدیدترین

سیاست‌گذاری ثابت در یک بازه زمانی مشخص اما نه کوتاه و حذف قانون بازگشت ارزی، دو نیاز مهم برای بازگشایی مسیر صادرات آرد پیش روی آسیابانان ایرانی

اختصاصی/ مهرزاد جمشیدی گفت: نیازمند برنامه‌ریزی جامع در حوزه صادرات آرد هستیم و اولین گام در این راستا، اجتناب از نرخ‌گذاری دستوری در حوزه خرید گندم و فروش آرد با درصد استحصال آن است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۶۵۵ down
chf فرانک سويس ۴۷,۶۶۸ down
sek کرون سوئد ۴,۰۰۴ down
nok کرون نروژ ۳,۸۴۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۵۳ down
inr روپيه هند ۵۰۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۱۷۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۱۴,۷۸۲ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۲۸,۹۸۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۰۹۲ up
cad دلار کانادا ۳۰,۸۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۶۹۰ down
zar راند ۲,۲۱۳ down
try لير ترکيه ۱,۴۵۰ down
rub روبل روسيه ۴۵۷ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۲۱۱ up
syp لير سوريه ۰۴ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۵۸۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۹۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۳۸,۱۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۲۸۴ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۱,۴۴۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۱۰,۴۶۰ down
lyd دينار ليبی ۸,۷۱۴ down
cny یوان چين ۵,۸۶۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۸,۲۱۹ down
myr رينگيت مالزی ۸,۹۹۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۱,۸۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۵,۱۳۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۱۵۳ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۶۱ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۶۹۹ down
afn افغانی افغانستان ۶۰۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۲,۷۴۷ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۵,۶۴۸ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۸۴۵ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت آرد ونان در استان مطلوب است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان:
از سال ۸۸ تا کنون حتی یک ریال هم بابت طرح اجباری غنی‌سازی آرد با آهن دریافت نکردیم مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج در گفت‌وگو با غلات نیوز:
ترویج فرهنگ نان کامل در جشنواره نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان مطرح کرد:
اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

مرشد گوهر
اینستا
کارخانه آرد سپیدان
آرد سفید ارمغان
آرد جوانه
آرد جیرفت
طراوت میاندوآب
آرد بیژن بجنورد
شرکت توان الکترونیک
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
آرد سرچشمه شاهرود
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...