صفحه اصلی > نان > نان 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  گزارش غلات نیوز از افتتاح کارخانه نان کامل در نی ریز

  اختصاصی/۱۱ دی ماه همزمان با میلاد حضرت زینب(س) کارخانه نان کامل ( نایزی نان) با حضور مقامات مسئول شهرستان نی ریز و استان فارس و دکتر محمد رضا خواجه نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات استان اصفهان و متخصص نان های سنتی در شهرستان نی ریز افتتاح شد

            



به گزارش غلات نیوز در ابتدای مراسم افتتاحیه کارخانه نان کامل نی ریز ، دکتر خواجه با اشاره به تاکید‌ مقام معظم رهبری در خصوص تحقق اقتصاد مقاومتی بیان کرد: بدن روزانه به دریافت ۳۰ گرم فیبر نیاز دارد که ۱۵ گرم از آن باید از طریق نان منتقل شود.
وی با بیان اینکه مصرف نان سفید مساوی با شیوع لجام گسیخته بیماری های غیرواگیردار چاقی دیابت وفشار خون است تصریح کرد: نان سنگک باید روزانه ۱۵ گرم فیبر به بدن برساند درحالیکه متاسفانه این روزها نان های سنگکی که در نانوایی ها تولید می شود حتی ۳ گرم هم فیبر ندارند
خواجه در ادامه با ارائه تعریفی از نان کامل اظهار کرد: نان کامل نانی است که در جریان سبوس گیری، املاح( آهن، فسفر، کلسیم و منیزیم) و ویتامین ها و فیبر آن دور ریز نشده باشد این درحالی است که وقتی آرد ۱۸ درصد سبوس گیری شده باشد ۸۵ درصد از آهن ، املاح ، ویتامین ها و فیبر آن دور ریز خواهد شد
نایب رئیس انجمن علوم وفنون غلات استان اصفهان در ادامه خاطرنشان کرد: گذشتگان ما گندم را به طور کامل آسیاب و از آرد کامل نان می پختند اما متاسفانه امروزه نانوایان بیشتر به سمت زیباسازی ظاهر نان در حرکتند


خواجه در بخش پایانی اظهاراتش با بیان اینکه یکی از اهداف کارخانه نان کامل نی ریز حذف ضایعات نان است تصریح کرد: در تولید نان یا باید سلیقه محور باشیم یا سلامت محور، اما خوشبختانه استراتژی این کارخانه این است که سلامت محوری را در سفره مردم تزریق کند.
در بخش دیگری از این مراسم دکتر صالحی عضو هیات علمی دانشگاه شیراز گفت: از گذشته تاکنون حتی یک سند هم موجود نیست که نان سفید را تایید کرده باشد و همه اسناد در خصوص این است که مصرف نان سفید منجر به بیماری سندرم متابولیک( چاقی، چربی، دیابت، فشار خون و کبد چرب) می شود
دکتر صالحی ادامه داد: برایم سوال است که چطور شد به کارخانه های آردسازی اجازه دادیم سبوس را از گندم جدا کنند و تمام املاح و ویتامین های گندم را بگیرند و آرد سفید تحویل واحدهای نانوایی دهند و نان سفید روانه سفره های مردم شود
وی با بیان اینکه رعایت عمل آوری خمیر در پروسه تولید نان بسیار مهم است گفت: سلامتی مردم در گرو نان خوب است و با توجه به اهمیت این مسئله نهادها و مقامات دولتی و نمایندگان مجلس باید در راستای حذف آرد سفید تلاش کنند و با روش های علمی و عملی این فرهنگ را در جامعه نهادینه کنند که آرد سفید بیماری زاست.
در خاتمه یزدان پناه فرماندار شهرستان نی ریز گفت: در سالی که توسط مقام معظم رهبری به نام رونق تولید نام گذاری شده کارخانه نان کامل نی ریز در راستای تحقق این شعار راه اندازی گردیده و زمینه اشتغال بانوان را فراهم نموده است
وی با تاکید بر اینکه سلامت یک جامعه با تولید نان سالم تضمین خواهد شد گفت: سلامت جامعه دغذغه ماست و همواره سعی بر این است که نانی سالم و مغذی به دست مردم برسانیم

فرماندار نی ریز با بیان اینکه باید از چنین طرح هایی در راستای اشاعه فرهنگ تولید و مصرف نان کامل حمایت شود خاطرنشان کرد: حق مردم مصرف نان سالم است و ما باید با ارائه یک نان سالم در جامعه از این حق دفاع کنیم این درحالی است که در شرایط فعلی متاسفانه مواد مغذی گندم از آن جدا می شود و آرد بی کیفیت در اختیار نانوایان قرار می گیرد و سلامت مردم به خطر می افتد لذا ضروری است تا از تولید نان کامل در سطح کشور حمایت شود.

 

                                     تاریخ:      پنج شنبه ١٢ دی ١٣٩٨        ساعت:     ٢٠:٠١

 


خروج




پربازدیدترین

سیاست‌گذاری ثابت در یک بازه زمانی مشخص اما نه کوتاه و حذف قانون بازگشت ارزی، دو نیاز مهم برای بازگشایی مسیر صادرات آرد پیش روی آسیابانان ایرانی

اختصاصی/ مهرزاد جمشیدی گفت: نیازمند برنامه‌ریزی جامع در حوزه صادرات آرد هستیم و اولین گام در این راستا، اجتناب از نرخ‌گذاری دستوری در حوزه خرید گندم و فروش آرد با درصد استحصال آن است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۶۵۵ down
chf فرانک سويس ۴۷,۶۶۸ down
sek کرون سوئد ۴,۰۰۴ down
nok کرون نروژ ۳,۸۴۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۵۳ down
inr روپيه هند ۵۰۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۱۷۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۱۴,۷۸۲ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۲۸,۹۸۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۰۹۲ up
cad دلار کانادا ۳۰,۸۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۶۹۰ down
zar راند ۲,۲۱۳ down
try لير ترکيه ۱,۴۵۰ down
rub روبل روسيه ۴۵۷ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۲۱۱ up
syp لير سوريه ۰۴ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۵۸۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۹۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۳۸,۱۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۲۸۴ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۱,۴۴۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۱۰,۴۶۰ down
lyd دينار ليبی ۸,۷۱۴ down
cny یوان چين ۵,۸۶۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۸,۲۱۹ down
myr رينگيت مالزی ۸,۹۹۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۱,۸۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۵,۱۳۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۱۵۳ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۶۱ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۶۹۹ down
afn افغانی افغانستان ۶۰۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۲,۷۴۷ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۵,۶۴۸ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۸۴۵ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت آرد ونان در استان مطلوب است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان:
از سال ۸۸ تا کنون حتی یک ریال هم بابت طرح اجباری غنی‌سازی آرد با آهن دریافت نکردیم مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج در گفت‌وگو با غلات نیوز:
ترویج فرهنگ نان کامل در جشنواره نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان مطرح کرد:
اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

مرشد گوهر
اینستا
کارخانه آرد سپیدان
آرد سفید ارمغان
آرد جوانه
آرد جیرفت
طراوت میاندوآب
آرد بیژن بجنورد
شرکت توان الکترونیک
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
آرد سرچشمه شاهرود
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...