مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: در جهت ارتقای سلامت جامعه، تولید و مصرف نان سبوس‌دار ضروری است و ما با این هدف، کاهش سبوس‌گیری آرد را در استان اجرایی نمودیم.
وی افزود: البته برای اجرای این طرح با مقاومت نانوایان نیز مواجه شده‌ایم اما اقدامات فرهنگی در راستای افزایش آگاهی نانوایان و مصرف‌کنندگان در سطح استان در حال انجام است.
در استان سیستان و بلوچستان به جهت همجواری با مرز پاکستان و افغانستان، کنترل فروش خارج از شبکه آرد دشوارتر است و بر این اساس نظارت‌ها باید سختگیرانه‌تر باشد. گنجعلی در این خصوص با اشاره به تشدید بازرسی از واحدهای نانوایی گفت:  بعضا تخلف فروش خارج از شبکه آرد از سوی برخی نانوایی‌ها مشاهده می‌شود که البته بازرسان برخوردهای قانونی لازم را سریعا اعمال می‌نمایند.