مدیرعامل کارخانه آرد اترک بوئین‌زهرا استان قزوین در گفت‌وگو با خبرنگار غلات نیوز عنوان کرد: با توجه به اینکه بخش عمده‌ای از گندم‌های استان قزوین از نوع گندم دیمی است، اغلب کیفیت پایینی داشته، به لحاظ گلوتن و ایندکس ضعیف است و یا سن‌زدگی بالایی دارد و اگر آن را با گندم خارجی اختلاط نکنیم، آرد استحصالی بسیار سست و غیرقابل استفاده می‌شود.

وی افزود: متأسفانه در مقطعی گندم خارجی در بازار کمیاب شد و به آن دسترسی نداشتیم که طی آن زمان به مشکل کیفی آرد برخوردیم. ضمن اینکه با توجه به نرخ آرد دولتی، خرید گندم خارجی برایمان به‌صرفه نیست، اما چاره‌ای نداریم زیرا در غیر این صورت محصولمان به فروش نمی‌رسد و باید کارخانه را تعطیل کنیم.

صدری ادامه داد: دولت برای ارتقاء کیفیت آرد مجوز واردات گندم خارجی را به صورت قانونی به کارخانه‌ها بدهد زیرا در غیر این صورت کارخانه‌ها مجبورند برای خرید گندم خارجی به دلالان و واسطه‌گران مراجعه کنند.