قدرت شریفی، مدیر قنادی الماس غرب و پیشکسوت صنف قنادان در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: متاسفانه کمبود عرضه مواد اولیه در بازار و افزایش صعودی قیمت مواد اولیه، هم‌اکنون چالش بزرگ قنادان است.
وی افزود: چالش‌های تامین مواد اولیه و شیوع ویروس کرونا در کشور توأمان صنف قنادان را درگیر کرده است و متاسفانه به دلیل عدم استقبال مردم از شیرینی در شرایط فعلی و به دلیل نگرانی‌های بهداشتی، این روزها کاهش نقدینگی، دغدغه اصلی قنادان است.
شریفی ادامه داد: در حال حاضر قیمت یک کیلوگرم از یک نوع ماده اولیه برابر با قیمت یک کیلوگرم شیرینی است و این اصلا توجیه اقتصادی برای ما ندارد.
مدیر قنادی الماس غرب گفت: علاوه بر اینکه به دلیل شرایط اقتصادی حاکم، از قدرت خرید مردم کاسته شده، شیوع کرونا در کشور موجب عدم استقبال مردم از محصولات شیرینی گردیده است و این درحالی است که شیرینی در درمای بسیار بالا تولید می‌شود و در چنین شرایطی امکان انتقال ویروس وجود ندارد و درخواست ما این است که رسانه‌های جمعی و فضای مجازی، این مسأله را فرهنگ‌سازی کنند که کرونا از طریق شیرینی قابل انتقال نیست.
این قناد پیشکسوت بیان کرد: درست است که قیمت مواد اولیه با قیمت محصول نهایی تولید شده اصلا همخوانی ندارد و ما قنادان در حال ضرردهی هستیم اما مردم به شیرینی به عنوان یک کالای تزئینی نگاه می‌کنند و اگر قرار باشد قیمت شیرینی افزایش یابد، استقبال نسبت به شرایط فعلی کمتر هم خواهد شد و در خواست ما این است که برای اصلاح وضعیت نابسامان اقتصادی صنف، مسئولین و متولیان در جهت اصلاح قیمت مواد اولیه اقدام نمایند.