به گزارش غلات نیوز از نگاه هستی، وی درباره افزایش نرخ شیرینی در تهران گفت: اتحادیه قنادان تهران به دنبال افزایش نرخ برای این واحدهای صنفی است و نرخ نهایی به زودی اعلام خواهد شد.
رئیس اتحادیه قنادان تهران با اشاره به حریم صنفی و مشکلاتی که برای قنادان ایجاد شده است، توضیح داد: یکی از موضوعاتی که برای همکاران ما مشکلاتی را ایجاد کرده، حدود صنفی است. باید توجه کنیم که هر محله در شهر برای ایجاد واحد قنادی ظرفیتی دارد و برداشتن حدود صنفی اشتغال ایجاد نمی‌کند و باعث رکود کسب و کار می‌شود. در همین راستا نامه‌نگاری‌هایی با مسئولین در وزارتخانه و اتاق اصناف داشتیم که تا کنون پاسخی در بر نداشته است چرا که باید از متضرر شدن واحدهای قنادی جلوگیری کنیم.

یکی از موضوعاتی که این روزها قنادان به‌ویژه پیشکسوتان این صنف پیرامون آن صحبت می‌کنند موضوع استفاده از مواد اولیه آماده در تولید شیرینی است. بهره‌مند در این‌باره گفت: ما قبول داریم که امروزه کارگران قنادی کمتر از گذشته به پخت شیرینی تسلط دارند اما این وظیفه قنادان پیشکسوت است که به آنها آموزش دهند در غیر این صورت نمی‌توانیم مانع از پیشرفت تکنولوژی شویم.
بهره‌مند در پایان درباره تداخل صنفی تصریح کرد: بحث تداخل صنفی کماکان ادامه دارد و به اعتقاد مسئولین، صنف‌هایی که مشکل تداخل دارند باید با هم ادغام شوند که ما با آن مخالف هستیم.