صفحه اصلی > قنادی 


مواد اولیه گران، هزینه تولید شکلات را 3برابر می کند
دبیرکل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران معضل کنونی صادرات لبنیات، شیرینی و شکلات را ناشی از بالابودن قیمت مواد اولیه مانند شکر و شیرخام دانست و گفت: در برخی روزها نرخ تمام شده لبنیات و شیرینی ایران سه برابر قیمت جهانی می شود.
 ١٠:٢٠ - پنج شنبه ٢٤ شهريور ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
دبیر انجمن شیرینی و شکلات ایران:
نمایشگاه شیرینی و شکلات امسال، با آخرین نوآوری‌ها برگزار خواهد شد
اختصاصی/ جمشید مغازه‌ای گفت: شانزدهمین نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات امسال در حجم بزرگ‌تر و با آخرین نوآوری‌ها با حضور 550 شرکت داخلی و خارجی از 27 کشور دنیا برگزار خواهد شد.
 ٠٨:٣٦ - چهارشنبه ٢٢ شهريور ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
Strategies for using chocolate in baked goods and snacks
چالش استفاده از شکلات در محصولات نانوايي و قنادي
امروزه دسترسي به شکلات بسيار راحتتر از گذشته شده و تقريباً همهجا ميتوان آن را يافت. در بسياري از شيريني ها و اسنک ها طعم آن قابل تشخيص است اما لحاظ نمودن شکلات در يک محصول نيازمند انتخاب مواد تشکيل دهنده از طيف وسيعي از مواد شکلاتي است که از سوي تهيه کنندگان پيشنهاد ميشود. تمايلات و سلائق در حال تکامل مشتريان نيز توليدکنندگان را بر آن ميدارد تا در رابطه با منابع و سلامت محصولات نوآوريهايي را در نظر بگيرند.
 ١٥:٢٥ - يکشنبه ١٢ شهريور ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
پتانسیل لذت بخش وافل‌ها
اختصاصی/ نانوایی‌ها، قنادی‌ها و کافه‌های نان در سراسر جهان به دنبال یافتن راه‌هایی هستند تا محصولاتشان فروش بیشتری داشته باشد. تولید و فروش محصولی که هم به عنوان صبحانه صرف می‌شود و هم به عنوان میان‌وعده، می‌تواند راهی برای افزایش فروش باشد.
 ١٠:٤٥ - چهارشنبه ٨ شهريور ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
رئیس اتحادیه قنادان تهران عنوان کرد:
عرضه محصولات قنادی در واحدهای حجیم با نرخ و کیفیت پایین‌تر/ دولت نرخ‌گذاری را بر عهده صنف بگذارد
اختصاصی/ علی بهره‌مند، بزرگ‌ترین مشکلات صنف را تداخل صنفی دانست و گفت: متأسفانه در حال حاضر واحدهای تولیدی نان حجیم و نیمه‌حجیم محصولات قنادی را با نرخ و کیفیت پایین‌تر به بازار عرضه می‌کنند که این مسأله باعث شده دید مردم نسبت به قنادان بد شود.
 ٠٩:٣٣ - سه شنبه ٣١ مرداد ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
شیرینی طلا
شیرینی خامه ای که باید 24 ساعت قبل از خرید سفارش داده شود. این دسر، با کیفیتی بسیار بالا به شکل بسیار مخصوصی در شهر نیویورک تولید می شودو هر عدد آن 1000 دلار دارد.
 ١٢:٠٢ - دوشنبه ٣٠ مرداد ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
معرفي بهترين شيريني پز جهان در سال 2017
دومينيک اَنسِل عنوان بهترين شيريني پز دنيا را در سال 2017 کسب نمود. طبق آخرين رده بندي صورت گرفته، عنوان بهترين شيريني پز دنيا در سال 2017 به دومينيک انسل اعطا شد. وي محبوبيت جهاني خود را پس از ابداع کرونات (ترکيب کروسان و دونات) در سال 2013 افزايش داد اما شهرتش از سال 2009 آغاز شده بود.
 ٠٩:٣٤ - دوشنبه ١٦ مرداد ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 صفحه بعدی >>





پربازدیدترین

تأکید بر حمل به موقع گندم کشور برای حفظ تعادل موجودی استان‌ها

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در نشست شورای راهبری زنجیره تأمین گندم بر حمل به موقع گندم در کشور برای تأمین نیاز مصرفی استان‌ها تأکید کرد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۴/۲۶
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۱۴۲ down
chf فرانک سويس ۴۲,۵۴۰ down
sek کرون سوئد ۴,۴۷۱ down
nok کرون نروژ ۴,۸۹۴ down
dkk کرون دانمارک ۶,۳۰۸ down
inr روپيه هند ۶۱۱ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۹۵۴ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۳۲۸ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۸۲۹ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۶ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ down
cad دلار کانادا ۳۲,۱۲۰ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۱۷۵ down
zar راند ۳,۰۰۵ down
try لير ترکيه ۷,۳۵۲ down
rub روبل روسيه ۶۶۷ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۰ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۴۲۹ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۸۸۳ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۷۳۰ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۹۲ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۹۹۱ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۸۰۶ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۷۴ up
cny یوان چين ۶,۱۰۳ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۵,۸۸۱ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۰۵ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۵۹۶ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۴۰ eq
eur یورو ۴۷,۰۹۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۹۴۵ down
gel لاری گرجستان ۱۴,۶۸۷ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۳,۰۰۹ down
afn افغانی افغانستان ۵۱۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۶۲۱ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۸ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۳۳۰ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کتاب صنعت نان در گذر زمان به همت مرشدگوهر منتشر می‌شود؛
مقررات سخت بانکی پیش روی تولیدکنندگان رئیس هیأت مدیره شرکت نوفن تحکیم مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

.
.
.
مرشدی
.
 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.