صفحه اصلی > قنادی 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  چالش‌های قنادان با کرونا

  اختصاصی/ مدیر کافه قنادی سی‌گل در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: بزرگ‌ترین چالش ما تأمین مواد اولیه است و متأسفانه در شرایطی که با ویروس کرونا دست و پنجه نرم می‌کنیم و فروشمان نصف شده و از طرف دیگر شرایط تأمین مواد اولیه و وضعیت بازار تأمین مواد اولیه نابسامان است، بسیاری از قنادان اقدام به تعدیل نیرو کرده‌اند و حتی چند واحد قنادی یا فعالیتشان را پاره‌وقت کرده‌اند یا تعطیل شده‌اند.

            

حمید بی‌مثل شبستری در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: ما مجبور شدیم از 22 نفر پرسنل مشغول در واحد قنادی‌مان، 11 نیرو را به دلیل شرایط موجود تعدیل کنیم. این در حالی است که کارفرمایان حتی توان پرداخت هزینه‌های این تعداد نیروی انسانی را هم ندارند و چاره‌ای جز تعدیل نیرو برایشان نمانده است.
وی با انتقاد از وضعیت عرضه مواد اولیه در بازار افزود: متأسفانه گرانی مواد اولیه بیداد می‌کند، این در حالی است که قیمت خرید تنها یک ماده اولیه با قیمت شیرینی برابر است و در این شرایط دیگر تولید اصلاً برای قنادان منطقی نیست.
این قناد پیشکسوت با بیان اینکه قدرت خرید مردم نیز بسیار کاهش یافته است، تصریح کرد: تمام هم و غم ما تأمین مواد اولیه با قیمت مناسب است. 70 درصد از مواد اولیه مورد نیاز قنادان وارداتی است و با توجه به شرایط نرخ ارز و بازار، متأسفانه روند افزایش قیمت مواد اولیه وارداتی، صعودی و غیرمنطقی است.
مدیر کافه قنادی سی‌گل در ادامه خاطرنشان کرد: با اینکه اکثر همکاران ما پروتکل‌های بهداشتی را در تولید و عرضه محصولات شیرینی رعایت می‌کنند اما متأسفانه نگرانی و ترس از بابت ویروس کرونا در ذهن مردم وجود دارد، این در حالی است که محصولات در حرارت بسیار بالا تولید می‌شوند و ویروس در چنین شرایطی قابلیت انتقال ندارد. ضمن اینکه قنادان هنگام عرضه محصول به مشتری، رعایت پروتکل‌های بهداشتی را نیز به دقت در نظر دارند.
بی‌مثل شبستری گفت: در شرایط فعلی که با ویروس کرونا دست و پنجه نرم می‌کنیم، متاسفانه قنادان جزو صنوف آسیب‌پذیر به شمار می‌آیند و دریغ از کوچک‌ترین حمایتی که در این شرایط از ما صورت بگیرد.

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٨ شهريور ١٣٩٩        ساعت:     ٠٩:٥٦

 


خروج




جهانگیری مصوبه پرداخت مطالبات دوساله کارخانجات آرد را ابلاغ کرد

مصوبه پرداخت مطالبات دوساله کارخانجات آرد توسط معاون اول رئیس جمهور ابلاغ شد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۸/۰۶
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۷۶۲ up
chf فرانک سويس ۴۶,۳۲۴ down
sek کرون سوئد ۴,۸۰۹ up
nok کرون نروژ ۴,۵۵۲ up
dkk کرون دانمارک ۶,۶۷۵ down
inr روپيه هند ۵۶۸ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۴۳۱ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۰۷۴ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۴۰,۱۰۳ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۲۰ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ up
cad دلار کانادا ۳۱,۸۶۲ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۱۰۶ up
zar راند ۲,۵۹۸ up
try لير ترکيه ۵,۱۸۹ down
rub روبل روسيه ۵۵۰ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۱ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۹۵۹ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۱۰ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۳۸ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۷۹ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۳ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۳۲۱ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۸۷ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۸۳۲ up
cny یوان چين ۶,۲۶۷ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۴,۳۴۹ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۸۴ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۲۵۶ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ up
eur یورو ۴۹,۶۶۲ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۷۶۳ down
gel لاری گرجستان ۱۳,۰۲۷ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۶۲ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۷ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۵۲۷ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۶,۷۰۴ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۶۷ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۹۴ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
کنگان
سپهر اندیش حساب آسیا
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...