به گزارش غلات نیوز و به نقل از بیک، در تحقیق صورت گرفته در ماه ژانویه در آمریکا که بین 2 هزار و 289 فرد 18 تا 74 سال صورت گرفت، در پاسخ به این سوال که چه چیزی مانع خرید محصولات ارگانیک از سوی آن‌ها می‌شود، 7 درصد پاسخ داده‌اند که عامل آن طعم است. چیزی که در 7 سال اخیر اتفاق افتاده، این است که محصولات ارگانیک نیز به سمبل کیفیت تبدیل شده‌اند که بسیار جالب است زیرا زمانی که بازار این محصولات شروع به کار کرد، مردم این حس را داشتند که محصول ارگانیک چیزی کم دارد. یکی از دلایلی که همچنان سد راه خرید این محصولات است، قیمت بالای آن‌ها است که البته در 4 سال اخیر این امر نیز کمی بهبود یافته است. این تحقیق قبل از ورود ویروس کرونا به آمریکا صورت گرفت اما Dermitt بیان می‌کند: ما بر این باور هستیم که علی‌رغم همه تغییراتی که اکنون در حال روی دادن است، روزی شاهد خواهیم بود که بسیاری از دسته‌بندی‌های محصولات ارگانیک به خوبی به کار خود ادامه می‌دهند زیرا این محصولات به بخش مهمی از زندگی مردم تبدیل شده‌اند.