Prealpato  اولین زنی است که توانسته این جایزه را از آن خود کند. Prealpato  برای دسرها از کمترین مقدار شکری که می‌تواند استفاده کند و همچنین از مواد طبیعی، برای به دست آوردن طعم شیرینی‌ها استفاده می‌کند. وی ترجیح می‌دهد از موادی که باعث تعجب می‌شوند و مواد ترکیبی مانند لیمو و جلبک دریایی استفاده کند. عبارت فرانسوی naturalité  نشان‌دهنده چیزی است که به طبیعت تعلق دارد.
  Prealpato برای شیرینی‌ها از عبارت desseralité  استفاده می‌کند که ترکیبی از دسر و naturalité است. وی با بیان اینکه این کلمه به خوبی می‌تواند شیرینی‌هایش را توصیف کند، می‌گوید: زمانی که متوجه شدم بهترین قناد جهان هستم، نمی‌توانستم آن را باور کنم و فکر می‌کردم که لیاقت این جایزه را ندارم. اما بعد متوجه شدم که این جایزه برای ابداع این سبک جدید شیرینی است. شیرینی‌های naturalité ثابت کرده‌‌اند که بدون خمیر زیاد، موس، خامه یا شکر، می‌توان دسرهای جدید و خوشمزه‌ای درست کرد.