نکاتی جالب در مورد شیرینیهای دانمارکی
عبارت شیرینی دانمارکی الزاماً به این معنا نیست که این شیرینیها از دانمارک آمدهاند. در واقع شیرینی دانمارکی به نوعی شیرینی میگویند که دارای چندین لایه ورقهای بوده و با نام سنتی viennoiserie تولید میشود.
شیرینی دانمارکی، اصطلاحی آمریکایی است
عبارت شیرینی دانمارکی الزاماً به این معنا نیست که این شیرینیها از دانمارک آمدهاند. در واقع شیرینی دانمارکی به نوعی شیرینی میگویند که دارای چندین لایه ورقهای بوده و با نام سنتی viennoiserie تولید میشود. شاید دانمارکیها خودشان با عبارت شیرینی دانمارکی آشنا نباشند زیرا این اصطلاح، آمریکایی است. به عبارتی میتوان گفت شیرینی دانمارکی به شیرینی پفداری میگویند که غنی از شکر و تخممرغ بوده و با مخمر ور میآید.
بریتانیاییها هرساله 60 میلیون پوند شیرینی دانمارکی میخرند
بریتانیاییها به خوردن شیرینی دانمارکی که در دارچین غلتانده شده و دارای شهد افرا و گردو است، بسیار علاقه دارند. باید گفت که آنها هرساله بیش از 69 میلیون تن شیرینی دانمارکی مصرف میکنند. در واقع میتوان گفت این مقدار مصرفی، هزینهای برابر با 62 میلیون پوند را در 12 ماه سال برای آنها رقم میزند.
بزرگتر، همیشه بهتر نیست
شکل مینیاتوری شیرینیهای دانمارکی روز به روز شهرت بیشتری پیدا میکند زیرا مصرفکنندگانی که نگران میزان کالری دریافتی بدنشان هستند نیز میتوانند این شیرینیهای کوچک را مصرف کنند. بعضی از قنادیها به تولید نسخه کوچکتر شیرینیهای دانمارکی پرطرفدار میپردازند. ویژگی خوب شیرینیهای دانمارکی کوچک، این است که میتوان آنها را به عنوان میانوعده استفاده کرد.
طعمی عجیب
بیشتر شیرینیهای دانمارکی که تولید میشوند دارای طعم دارچین یا شهد هستند اما بعضی از تولیدکنندگان به تولید این شیرینیها با طعمی متمایز یا فصلی میپردازند. برای مثال، Aryzta مجموعهای از شیرینیهای دانمارکی را تولید میکند که شامل طعم لیمویی، انبه و طعمهای گرمسیری و همچنین بلوبری کانادایی میشود. یکی دیگر از کمپانیها به نام Co-op از طعمهای پرطرفدار کافیشاپها الهام گرفته و به تولید شیرینی دانمارکی با طعم لاته میپردازد.
تاریخ: دوشنبه ٢٤ دی ١٣٩٧ ساعت: ١٦:٠٢
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|