امیر دهقان در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: سال گذشته بخشنامه‌ای مبنی بر افزایش نرخ نان در کشور صادر شده و در بسیاری از استان‌های کشور به جز استان خوزستان بر اساس همان بخشنامه، افزایش نرخ نان اعمال شد.
وی افزود: متأسفانه تأثیرگذاری حوادث و حاشیه‌های سیاسی بر حوزه نان، موجب تأخیر و تعویق در اعلام نرخ نان در استان خوزستان گردید و نانوایان ما در حال حاضر بلاتکلیف هستند.
دهقان ادامه داد: مصوبه افزایش نرخ نان در خوزستان، از اسفندماه در کارگروه آرد و نان استان مصوب گردیده منتها هربار جلوی اجرای آن گرفته می‌شود و متأسفانه مسئولین اعمال آن را به تعویق می‌اندازند. این در حالی است که از ابتدای امسال نیز علی‌رغم اعلام دولت مبنی بر عدم افزایش نرخ نان، قیمت نان در بسیاری از استان‌های کشور افزایش یافته است.
رئیس اتحادیه نانوایان اهواز با اشاره به اعتراضات رؤسای اتحادیه‌های نانوایان شهرستان‌های استان به استانداری در راستای اعمال نرخ‌های جدید در استان بیان کرد: مسئولین از کیفیت پایین نان در اهواز گله می‌کنند این در حالی است که تأخیر در اعلام به موقع نرخ نان، انگیزه را از نانوایان برای تولید نان باکیفیت خواهد گرفت.
دهقان در خاتمه به مهاجرت کارگران نانوایی اهواز و معضلات نیروی انسانی در این شهر اشاره کرد و گفت: متأسفانه کارگران متخصص و فنی ما به بهانه دریافت دستمزد بیشتر به شهرها و حتی کشورهای همسایه مهاجرت می‌کنند و کارفرمایان ما توان پرداخت دستمزد بیشتر را ندارند. سؤال ما از مسئولین این است که اگر قرار به اعلام نرخ در استان خوزستان نیست پس نانوایان ما چگونه قادر به ادامه فعالیت خواهند بود؟