رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران در گفت وگو با غلات نیوز ضمن بیان مطلب فوق خاطرنشان کرد: هر حادثه ای که در کشور رخ داده نانوایان به عنوان سرباز کنار دولت ها مانده اند و بنابراین دولت ها هم باید به فکر مردم باشند. قطعا ثابت نگه داشتن نرخ نان بیش از این به صلاح دولت نیست و باید یک فکر کارشناسی شده برای نانوایان سنتی کشور کند.
 زراعتکار ادامه داد: در استان زنجان و قم طی 10 روز گذشته افزایش 22 درصدی نرخ نان اتفاق افتاده اما هیچ گونه افزایشی تاکنون برای نانوایان تهران لحاظ نشده است.
وی با اشاره به عدم اجرای طرح آزادسازی در کشور ابراز کرد: اول آذرماه سال گذشته افزایش 15 درصدی نرخ نان به تصویب رسید و طی مدت چهار روز اجرایی شد که به یکباره متاسفانه دولت از این اقدام پشیمان شد و این طرح متوقف گردید و اعلام کردند که باید کارشناسی بیشتری روی آن صورت گیرد.
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران در ادامه گفت: از آذرماه سال گذشته تاکنون نانوایان همچنان منتظر کارشناسی دولت و اعلام نرخ نان هستند اما گویا متاسفانه دولت این کار را به فراموشی سپرده است.