قیمت جهانی گندم که از 9 ژانویه 2021 یک جهش قیمتی را تجربه کرد و در 19 ژانویه به اوج خود رسید و  با یک شیب ملایم در جهت کاهش قیمت حرکت کرد و در31 ژانویه به شاخص 230 دلار رسید.

گزارش قیمتی بازار کالاهای اساسی از کاهش قیمت گندم در جهان حکایت دارد؛ به‌طوری‌که  قیمت گندم روسیه از 299 دلار در هر تن به 292 دلار رسید و گندم آلمان، آرژانتین، استرالیا نیز کاهشی شدند.
در هفته منتهی به 31 ژانویه و اول ماه جاری(فوریه)،  قیمت گندم اتحادیه اروپا (رومانی) از 303 دلار در هر تن به 287 دلار رسید که بیشترین کاهش قیمت در بین انواع گندم‌ها را تجربه کرد.

گندم روسیه هم برای تحویل در ماه فوریه و مارس 292 و 294 دلار تعیین شده است.