مدیر کنترل کیفی شرکت غله و خدمات بازرگانی استان چهارمحال و بختیاری در گفت‌وگو با غلات نیوز با اشاره به اهمیت نقش مدیران کنترل کیفی در خرید گندم باکیفیت گفت: مدیران کنترل کیفی موظفند تک تک محموله‌های وارد شده به کارخانه، چه گندم‌های بومی و چه گندم‌های وارداتی از سایر نقاط کشور را کنترل و نمونه‌برداری کرده و تمام شاخصه‌های گندم، افت و ناخالصی‌ها، همچنین شاخص‌های کیفی و رئولوژی را مورد بررسی قرار دهند.
عسگریان دهکردی افزود: توصیه من به سایر همکارانم این است که در نمونه‌برداری گندم‌ها، نهایت کنترل و دقت را به خرج دهند. قطعاً اگر گندم‌ها را با افت استاندارد و ناخالصی کمتر خریداری کنیم، قادر به نگهداری آن‌ها برای مدت زمان بیشتری خواهیم بود.
مدیر کنترل کیفی شرکت غله و خدمات بازرگانی استان چهارمحال و بختیاری بیان کرد: مدیران کنترل کیفی باید در نظر داشته باشند که گندم‌ها را بر اساس خواص رئولوژی و کیفی به صورت جداگانه ذخیره‌سازی کنند تا از این طریق اختلاط راحت‌تر و البته دقیق‌تری از گندم‌ها صورت گیرد.