به دلایل ذیل برخی از کارخانه‌ها در سامانه اینترنتی خرید آرد مورد اقبال فراوان از سوی نانوایان قرار می‌گیرند و در واقع نانوایان ترغیب به خرید آرد از آن‌ها می‌شوند.
اختلاط گندم‌های ضعیف با گندم‌های قوی خارجی و یا داخلی، استفاده از بهبوددهنده‌ها و آنزیم‌ها، برخورداری از به‌روزترین و برترین تکنولوژی و همچنین نیروی انسانی آموزش دیده، ماهر و متخصص در بخش تولید و آزمایشگاه، از دلایل عمده موفقیت یک کارخانه آردسازی به شمار می‌آید.

با تعدادی از کارخانه‌های موفق که سهمیه‌شان در سامانه سریع به فروش می‌رسد به گفت‌وگو پرداختیم که به عقیده آن‌ها حفظ برند بیش از هر چیز حائز اهمیت است.

اختلاط گندم برای حفظ کیفیت حرف اول را می‌زند:
در چنین شرایطی که گندم‌های تحویلی دولت، عمدتاً ضعیف است، کارخانه‌های موفق تلاش می‌کنند فارغ از هزینه‌بر بودن این مسأله و عدم سوددهی، با هدف جلب رضایت و اطمینان مشتری، گندم باکیفیت داخلی و یا خارجی را به صورت آزاد خریداری و با گندم‌های ضعیف اختلاط کنند تا آردی باکیفیت تولید نمایند.
لذا در ارتقاء کیفیت محصول نهایی یا همان آرد، گندم حرف اول را می‌زند.

اثرگذاری بهبوددهنده‌ها بر ارتقاء کیفیت آرد حتمی نیست :
 بدون شک بهبود‌دهنده‌ها همان‌طور که از نامشان پیداست، منجر به بهبود شرایط آرد خواهند شد اما به گفته مدیران آردسازی، تأثیر بهبوددهنده‌ها در همه محصولات به طور صد درصدی نیست و این مواد صرفاً در برخی فراورده‌های آردی نقش اثرگذار خود را ایفا خواهند کرد و قطعاً نمی‌توانند بر کیفیت تأثیر صد درصدی داشته باشند.
درواقع بهبوددهنده‌ها توان بهبوددهی بالا و اثرگذاری کامل بر دانه بی‌کیفیت گندم را ندارند و توانشان در تغییر شرایط کیفی، تنها بهبود 10 الی 15 درصدی است.

برخورداری از نیروی انسانی حاذق و تکنولوژی برتر تولید، بسیار مهم است:
به گفته کارخانه‌های موفق، وجود نیروی انسانی آموزش دیده، ماهر و تحصیل کرده و البته باتجربه، صد درصد در ارتقاء کیفیت آرد مؤثر خواهد بود.
قطعاً وجود نیروی انسانی فنی، متعهد و مسئولیت‌پذیر به رشد و تعالی سازمان منجر می‌شود و این تنها در گرو مشارکت، همکاری و همدلی در قالب یک کار گروهی محقق خواهد شد.  نیروی انسانی ماهر به خصوص در بخش آزمایشگاه کارخانه ( مسئولین کنترل کیفی)، نقش به‌سزایی در تولید محصول باکیفیت دارد. مسئولین فنی، قلب کارخانه هستند و در تولید محصول نهایی کارخانه نقش اصلی را ایفا می‌کنند. به واقع ارتباط مؤثر و تعامل مثبت نیروی تولید با مدیریت کارخانه و همچنین احترام به نیروی انسانی و تأمین نیازهایشان می‌تواند بر حفظ و ارتقاء کیفیت محصول اثرگذار باشد.

لذا باتوجه به آنچه که گفته شد، دراختیار داشتن مواد اولیه باکیفیت، دانش فنی مجموعه تولید، تکنولوژی به روز و مدیریت علمی، صحیح و هوشمندانه، از ارکان اصلی موفقیت و درخشش یک کارخانه آرد در بازار هدف خواهد بود.