عادل محمدی در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: در حال حاضر با توجه به اینکه نانوایان در دو بخش یارانه‌ای نوع 1 و یارانه‌ای نوع 2 موظف هستند برای خرید آردشان از محل سامانه اینترنتی خرید آرد اقدام نمایند، هیچ قانونی برای واحدهای بدون پروانه کسب دیده نشده و این واحدها صرفا موظف به تعطیلی هستند.
وی ادامه داد: در صورتی که قانون آزادسازی در صنعت نان اجرایی شود، این واحدها می‌توانند برای اخذ مجوز اقدام نمایند اما در حال حاضر سامانه اصناف ایرانیان به دلیل اشباع کشور از واحدهای صنفی نانوایی بسته شده و امکان صدور مجوز برای این واحدها نیز وجود ندارد.
رئیس اتحادیه نانوایان رشت در ادامه تأکید کرد: در صورتی که در بازرسی از واحدهای نانوایی، واحد بدون مجوز از سوی مراجع نظارتی کشف شود، قطعاً برای پلمب این واحدها در اسرع وقت اقدام خواهد شد.
محمدی در ادامه با بیان اینکه متأسفانه واحدهای بدون پروانه کسب، عامل رواج تخلف فروش خارج از شبکه آرد در سطح کشور هستند، اظهار کرد: متأسفانه برخی افراد از صنوف دیگر بدون هیچ‌‌گونه آگاهی برای احداث یک واحد نانوایی بدون مجوز اقدام می‌کنند در حالی که برای تأمین آرد یک واحد صنفی، اولین معیار، صدور مجوز است. متأسفانه بدون شناخت و آگاهی، سرمایه‌‌های کلانی در این مسیر از بین می‌رود و به دلیل جلوگیری از تخلف فروش خارج از شبکه آرد، باید برای جمع‌آوری واحدهای غیرمجاز از سوی دستگاه‌های متولی اقدام گردد.