رئیس انجمن صنفی کارخانههای آرد کردستان:
آسیابانان استان نیاز به گندم کیفی دارند
اختصاصی/ اقبال کریمی با بیان اینکه باتوجه به خودکفایی کمی، غالباً فقط گندمهای محلی در استان کردستان تبدیل به آرد میشوند، خاطرنشان کرد: سال گذشته آسیابانان استان به جهت انجام اختلاط و ارتقای کیفیت آرد، تقاضای تزریق گندم از سایر نقاط کشور را داشتند که متاسفانه عملی نشد و انتظار میرود در صورت تکرار افت کیفیتی در سال جاری، تزریق گندم از استانهای برخوردار به کردستان عملیاتی شود.
کریمی با بیان اینکه باتوجه به خودکفایی کمی، غالبا فقط گندمهای محلی در استان کردستان تبدیل به آرد میشوند، خاطرنشان کرد: سال گذشته آسیابانان استان به جهت انجام اختلاط و ارتقای کیفیت آرد، تقاضای تزریق گندم از سایر نقاط کشور را داشتند که متاسفانه عملی نشد و کارخانهها به ناچار تماما با گندمهای محلی محصولات آردیشان را در بازار عرضه میکردند.
رئیس انجمن صنفی کارخانههای آرد کردستان ادامه داد: البته هنوز محصول گندم امسال برداشت نشده اما پیشبینی ما این است که کماکان وضعیت گندمها همانند سال گذشته باشد و انتظار میرود با این اوصاف، امسال تزریق گندم از استانهای برخوردار به کردستان عملیاتی شود.
کریمی بیان کرد: گندم استان کردستان جزو گندمهای نرم به شمار میآید و ساختار مولکولی دانه گندم برای نانهای مسطح از قوام قابل قبولی برخوردار نیست لذا نیاز است برای ارتقای کیفیت نان، از استانهای کیفی گندم برایمان ارسال شود.
تاریخ: يکشنبه ٢ تير ١٣٩٨ ساعت: ٠٩:٤٧
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|