مدیرکنترل کیفیت کارخانه آرد کوثر:
باتوجه به شرایط بحرانی استان، روی کشت بذرهای مناسب کار شود
اختصاصی/ فرشته احراری با بیان اینکه باید روی بذر گندم کار شود تا آسیابان کشور دغدغه تامین گندم کیفی نداشته باشد، گفت: در سنوات گذشته، گندم کیفی مورد نیاز ما از مناطق زابل و ایرانشهر تامین میشد اما متاسفانه در حال حاضر کشاورزان دیگر گندم نمیکارند و از گندمهای کیفی استان سیستان و بلوچستان محروم شدهایم لذا باتوجه به شرایط ویژه استان باید روی کشت بذرها کار شود تا مجدد شاهد تولید گندم باکیفیت در استان سیستان و بلوچستان باشیم.
احراری با بیان اینکه در حال حاضر برای کلیه واحدهای نانوایی زاهدان، آرد ۱۵ درصد سبوسگیری شده از سوی کارخانهها صادر میشود، اظهار کرد: متاسفانه واحدهای آزادپز استان به آرد سفید تمایل دارند و به همین دلیل، آرد سفید از دیگر استانها به زاهدان سرازیر میشود.
وی با تأکید بر اینکه فرهنگسازی درباره نانهای سبوسدار باید از طریق رسانههای جمعی صورت گیرد، تصریح کرد: استانداری باید با تعامل شورای آرد و نان استان، کارخانههای آردسازی، شرکت غله و سازمان استاندارد در این زمینه ورود کند. ضمن اینکه در این زمینه باید از حوزه آموزش و پرورش آغاز کرد و آموزش فرهنگ صحیح نان را از مقاطع ابتدایی نهادینه نمود.
احراری گفت: در حال حاضر برای آردهای ۱۰ و ۱۲ درصد سبوسگیری شده تقاضایی در استان نداریم و در صورتی که تقاضایی داشته باشیم، کارخانههای استان توانایی تولید دارند و مشکلی بابت عرضه این نوع آردها وجود نخواهد داشت.
تاریخ: يکشنبه ١١ آذر ١٣٩٧ ساعت: ٠٩:٣١
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|