این نمایشگاه برنده جایزه بزرگ نقشه‌برداری ویدیویی در اروپای مرکزی شد و جایزه طراحی اروپایی در بخش نصب دیجیتال را هم دریافت کرد.
هر دو هیأت داوران، جایزه نمایشگاه نوآورانه را مورد قدردانی قرار دادند که نگاه‌هایی نو را در زمینه آسیاب مدرن ارائه می‌کند.
ویدئو پروژکشن جدید به طور خاص برای این مکان و موضوع ایجاد شده است؛ دیواری که از ۸۰ پانل متحرک تشکیل شده است که قابلیت کنترل جداگانه دارد و با یک مجسمه در حال حرکت تعامل دارد تا فرایندهای صنعتی آسیاب مدرن را به یک اصطلاح بصری انتزاعی ترجمه کند. این نصب باعث می‌شود که فرایندهای معمولی و پنهان در تولید آرد از طریق مجسمه‌های در حال حرکت و تصاویر ویدئویی انتزاعی قابل مشاهده باشد. بازدیدکنندگان، فرایندهای مکانیکی پیچیده‌ای را مشاهده می‌کنند که غلات را به آرد تصفیه شده تبدیل می‌کند.

به طور مشترک ایده اتاق آسیاب جدید از سوی متصدی و معمار موزه ایجاد شده است و از طریق استودیوی تولید Urbanscreen، Lynxmedia Media Systems، شرکت فناوری پردازش غلات Bühler AG و Mühlenchemie GmbH & Co. KG توسعه یافته است.
با شعار «آرد. قدرت. زندگی» موزه جهانی آرد اهمیت تاریخی و فرهنگی آرد را برای بشریت به نمایش می‌گذارد. این نمایشگاه از اولین کشت غلات تا امروز را در بر می‌گیرد. یکی دیگر از نمایشگاه‌های مهم، بازتولید شگفت‌انگیز Ötzi، مومیایی یخچال‌های طبیعی از کوه‌های آلپ Ötztal است که بیش از ۵۳۰۰ سال قبل غذاهایی حاوی غلات می‌خورده است. همان‌طور که دو دانه اولیه که در کتش یافت شده است این موضوع را ثابت می‌کند.
تقریباً ۴۰۰۰ کیسه آرد از هر قاره در آثار هنری خود قدرت نمادین آرد و اشتیاق آسیابان‌ها را به نمایش می‌گذارند و داستان‌هایی را از سراسر جهان روایت می‌کنند.
موزه در طول ماه‌های تابستان، ساعات کار خود را افزایش داده است. از ماه مه تا اکتبر، علاوه بر ساعات کاری عادی به صورت منظم هر یکشنبه باز است.