صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛

  در صنف نانوایی با بحران نیروی کارگر متخصص مواجه هستیم

  اختصاصی/ نرخ پایین نان در مقابل افزایش چند برابری هزینه‌های تولید، علاوه بر همه تبعات منفی که داشت، تاثیر زیادی هم بر بحران نیروی کارگر در صنف نانوایی بر جای گذاشت.

            

به گزارش غلات نیوز، به دلیل درآمدهای ناکافی، کارفرمایان از پرداخت دستمزد ایده‌آل به کارگران خود عاجزند و کارگران حرفه‌ای به این دلیل به شغل‌های دیگر مهاجرت کرده‌اند و جای خود را به افراد غیر فنی و بدون تخصص داده‌اند که این مسأله ضربه اصلی را به کیفیت نان وارد کرده است. معضل کارگر نانوایی در برخی استان‌ها از جمله استان‌های جنوبی کشور شدیدتر است و به دلیل گرمای چند برابری هوا علاوه بر گرمای سوزان تنور، کارگران نانوایی برای کار به شهرهای دیگر می‌روند و معضل کارگر در این شهرها به خصوص در فصول گرم سال، بحرانی‌تر می‌شود.
نظری، رئیس اتحادیه نانوایان گناوه با اشاره به این معضل در استان بوشهر گفت: گرمای۵۰ درجه‌ای تابستان در گناوه، فعالیت را در مقابل گرمای سوزان تنور برای نانوایان طاقت‌فرسا می‌کند و در چنین شرایطی که درآمد با سختی‌های شغل همخوانی ندارد، کارگرانمان شهرهای دیگر را برای کار انتخاب می‌کنند.
وی افزود: از سوی دیگر نرخ نان در شهرستان گناوه از سایر نقاط کشور پایین‌تر است و این موضوع کارفرمایان ما را در پرداخت حقوق مناسب به کارگران، ناتوان می‌کند.
نظری ادامه داد: در چنین شرایطی که با معضل و بحران کارگر در واحدهای نانوایی‌مان مواجه هستیم، چاره‌ای جز جایگزینی دستگاه با نیروی انسانی نیست اما توان مالی حتی اجازه خرید دستگاه را نیز به ما نمی‌دهد.
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان گناوه بیان کرد: در شرایطی که نرخ نان به بهانه حمایت از جامعه پایین نگه داشته شده، نگاه مسئولین باید به صنف نانوایی، حمایتی باشد تا نانوایان در تنگنای اقتصادی دچار آسیب نشوند لذا ما خواستار تخصیص تسهیلات با قیمت‌ مناسب و کم‌بهره هستیم تا بتوانیم برای خرید دستگاه‌های پخت نان که قیمت بسیار بالایی هم دارند، هزینه صرف کنیم.
نظری در خاتمه گفت: امیدواریم در سال ۱۴۰۰ از نانوایان حمایت شود و نانوایان بدون دغدغه به فعالیت بپردازند و تمرکزشان به جای مشکلات و چالش‌ها، تولید نان باکیفیت باشد.

 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ٢٧ اسفند ١٣٩٩        ساعت:     ٠١:٠٨

 


خروج




احتمال پرداخت مابه‌التفاوت 21 درصدی برای آسیابانان در مرحله سوم

به منظور کاهش ضرر و زیان کارخانه‌های آرد به دلیل ثبات چندین ساله نرخ دستمزد آسیابانی، طی دو مرحله مابه‌التفاوت 11 درصدی به آسیابانان کشور پرداخت شد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۰/۰۱/۲۶
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۷,۹۱۷ up
chf فرانک سويس ۴۵,۵۱۲ down
sek کرون سوئد ۴,۹۶۶ up
nok کرون نروژ ۵,۰۰۵ up
dkk کرون دانمارک ۶,۷۶۲ up
inr روپيه هند ۵۶۰ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۹,۲۷۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۴۷۹ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۵۵۳ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۲ down
cad دلار کانادا ۳۳,۵۶۱ up
nzd دلار نيوزيلند ۳۰,۰۲۰ up
zar راند ۲,۹۱۸ up
try لير ترکيه ۵,۱۹۱ up
rub روبل روسيه ۵۵۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۷۹ up
syp لير سوريه ۳۴ eq
aud دلار استراليا ۳۲,۴۶۴ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۴۴۵ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۶۰۶ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۰۸۵ eq
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۴,۸۰۴ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۱۰۴ up
lyd دينار ليبی ۹,۳۰۷ eq
cny یوان چين ۶,۴۳۳ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۴,۰۷۵ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۱۷۳ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۶۱۴ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۵۰,۲۸۸ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۷۴۷ up
gel لاری گرجستان ۱۲,۱۹۰ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۷۵ eq
afn افغانی افغانستان ۵۴۲ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۰۸۳ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۱۹ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۶,۵۹۶ up
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۶۹۲ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۱ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

سورک
اینستا
پیشرفت پخت سحر
سینا
آذر غله
اتحادیه نانهای صنعتی
اتحادیه نانهای حجیم
زرین خوشه
گل آرد زاگرس
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
پارس ترک سیلو
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...