صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 دلایل فروش خارج از شبکه آرد به بیان نانوایان؛

  فروش نان نداریم، مجبوریم آرد بفروشیم! / فروش آرد از فروش نان برایمان اقتصادی‌تر است!

  اختصاصی/ فروش خارج از شبکه آرد این روزها به شایع‌ترین تخلف در حوزه آرد و نان تبدیل شده و مسئولین با کل‌گیری (سنجش سهمیه آردها) و تشدید بازرسی از واحدهای خبازی، درصددند تا جلوی این تخلف را بگیرند

            

اما ترویج این تخلف در صنف نانوایان، دلایل مختلفی دارد که عمده‌ترین آن‌ها، نارضایتی نانوایان از نرخ نان و عدم تعادل میان قیمت و هزینه‌های تولید نان است که متاسفانه نانوا را به بهانه جبران هزینه‌هایش اجبارا به سمت این تخلف سوق می‌دهد، ما در این گزارش به سراغ تعدادی از نانوایان استان تهران رفتیم و دلایل رواج تخلف فروش خارج از شبکه آرد را بررسی نمودیم که در ادامه خواهید خواند؛

فروش نان نداریم، مجبوریم آرد بفروشیم!

متاسفانه در سال‌های گذشته طی سیاست‌گذاری‌های اشتباه و تصمیمات نابجا، صدور مجوز برای احداث نانوایی آزاد شد و از تبعات منفی این اتفاق، احداث بی‌رویه نانوایی در سطح کشور بود، این مسأله علی‌رغم ایجاد فضای رقابتی ناسالم میان نانوایان برای جذب مشتری، به دلیل احداث واحدهای مازاد در برخی مناطق، منجر به کاهش فروش برخی نانوایان گردید و همین موضوع باعث شد برخی نانوایان به دلیل نبود مشتری و کاهش فروش نان و ضرر‌دهی، برای تامین هزینه‌هایشان به فروش سهمیه آردشان بپردازند (البته در این میان، ایجاد هرج و مرج در صنعت نان موجب شد برخی واحدها سهمیه آرد مازاد بر نیاز دریافت و اقدام به فروش آرد در بازار آزاد نمایند که البته با تشدید کل‌گیری از واحدهای خبازی در سطح کشور طی سه ماه گذشته، مسئولین درصدد واقعی نمودن سهمیه آرد خبازی‌ها هستند)!

وقتی فروش آرد از فروش نان برای نانوا سود بیشتری دارد!
به گفته اغلب نانوایان، فشارهای مالی تحمیلی، نانوا را از روی اجبار به سمت تخلف خام‌فروشی می‌کشاند! یکی از نانوایان در این خصوص بیان کرد: قیمت نان بربری چهار سال پیش هزار تومان تعیین شده و حالا ما باید نان را با همان قیمت و با احتساب تورم حال حاضر بفروشیم! دولت از ما می‌خواهد نان را در شرایط امروز که هزینه‌های تولیدمان چندصد برابر شده، به نرخ ۴ سال گذشته عرضه کنیم!
این نانوا ادامه داد: نانوایان این روزها شرایط سختی را سپری می‌کنند و مجبورند برای روشن نگه داشتن تنور نانوایی‌هایشان، مرتکب تخلف اجباری شوند!
نانوای دیگری در این زمینه اظهار کرد: اگر درنظر بگیریم که نانوا هر کیسه ۴۰ کیلوگرمی را تبدیل به نان کند، باید دستمزد کارگر و هزینه مواد اولیه از جمله خمیرمایه را هم درنظر بگیریم که با احتساب این هزینه‌ها و رشد روزافزون قیمت‌های تبعی تولید و نرخ پایین نان، علنا نه تنها با تبدیل آرد به نان، سود چندانی عاید نانوا نمی‌شود بلکه متضرر هم می‌شود اما اگر همان کیسه آرد را در بازار آزاد بفروشد، دیگر نیازی به تامین هزینه‌های جانبی تولید نان از جمله خمیرمایه نخواهد داشت و متاسفانه بی‌توجهی دولت به نیازهای نانوایان، آن‌ها را مجبور به تخلف می‌کند.
به گفته نانوایان، هرکیسه آرد دولتی در بازار آزاد بین ۱۰۰ الی ۱۳۰ هزار تومان معامله می‌شود.

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ٢٧ بهمن ١٣٩٩        ساعت:     ١١:١٨

 


خروج




احتمال پرداخت مابه‌التفاوت 21 درصدی برای آسیابانان در مرحله سوم

به منظور کاهش ضرر و زیان کارخانه‌های آرد به دلیل ثبات چندین ساله نرخ دستمزد آسیابانی، طی دو مرحله مابه‌التفاوت 11 درصدی به آسیابانان کشور پرداخت شد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۰/۰۱/۲۶
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۷,۹۱۷ up
chf فرانک سويس ۴۵,۵۱۲ down
sek کرون سوئد ۴,۹۶۶ up
nok کرون نروژ ۵,۰۰۵ up
dkk کرون دانمارک ۶,۷۶۲ up
inr روپيه هند ۵۶۰ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۹,۲۷۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۴۷۹ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۵۵۳ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۲ down
cad دلار کانادا ۳۳,۵۶۱ up
nzd دلار نيوزيلند ۳۰,۰۲۰ up
zar راند ۲,۹۱۸ up
try لير ترکيه ۵,۱۹۱ up
rub روبل روسيه ۵۵۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۷۹ up
syp لير سوريه ۳۴ eq
aud دلار استراليا ۳۲,۴۶۴ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۴۴۵ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۶۰۶ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۰۸۵ eq
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۴,۸۰۴ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۱۰۴ up
lyd دينار ليبی ۹,۳۰۷ eq
cny یوان چين ۶,۴۳۳ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۴,۰۷۵ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۱۷۳ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۶۱۴ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۵۰,۲۸۸ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۷۴۷ up
gel لاری گرجستان ۱۲,۱۹۰ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۷۵ eq
afn افغانی افغانستان ۵۴۲ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۰۸۳ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۱۹ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۶,۵۹۶ up
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۶۹۲ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۱ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

سورک
اینستا
پیشرفت پخت سحر
سینا
آذر غله
اتحادیه نانهای صنعتی
اتحادیه نانهای حجیم
زرین خوشه
گل آرد زاگرس
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
پارس ترک سیلو
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...