صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 در گفت‌و‌گو با غلات نیوز مطرح شد:

  تعیین قیمت خمیرمایه بر اساس هزینه‌های تولید صورت می‌گیرد/ تاثیرگذاری قیمت خمیرمایه در هر قرص نان کم است

  اختصاصی/ دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه با اشاره به هزینه‌های تاثیرگذار بر تولید خمیرمایه تصریح کرد: طرح این مساله که قیمت نان ثابت مانده، به هیچ عنوان ارتباطی با قیمت خمیرمایه ندارد و تعیین قیمت خمیرمایه بر اساس هزینه‌های تولید صورت می‌گیرد مضاف بر اینکه میزان تاثیرگذاری قیمت خمیرمایه در هر قرص نان لواش 15 تومان، تافتون 26 تومان، بربری 53 تومان و سنگک 77 تومان است.

            

مجید پارسایی در گفت‌وگو با غلات نیوز در واکنش به اخباری که در خصوص افزایش مجدد نرخ خمیرمایه منتشر می‌شود، گفت: صنعت خمیرمایه جزو صنایع تبدیلی کشاورزی هایتک بوده و تولیدکنندگان این صنعت در واقع قارچی در ابعاد ذره‌بینی تولید می‌کنند که به نام خمیرمایه یا مخمر شناخته می‌شود. هزینه تولید این محصول، تابعی از مواد مصرفی در خط تولید شامل ملاس به عنوان ماده اولیه، کودهای اوره و فسفات، انواع ویتامین، ضد کف، امولسیفایر، مواد بسته‌بندی در کنار حامل‌های انرژی و دستمزد و قطعات است و قیمت تمام شده هر کیلوگرم خمیرمایه بر اساس قیمت پارامترهای فوق تعیین می‌‌شود.
وی افزود: قیمت فعلی خمیرمایه بر اساس اعلام رسمی قیمت ملاس که تولیدکنندگان قند و شکر به اطلاع سازمان حمایت رسانده‌اند و سایر مولفه‌ها، با لحاظ سود قانونی تعیین شده است و تمام مدارک رسمی و قانونی شامل آنالیز قیمت، فاکتورهای خرید و گزارش‌های حسابرسی شرکت‌ها به سازمان حمایت و ادارات صمت استان‌هایی که کارخانه‌ها در آن‌ها واقع هستند، ارسال شده است.
 دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران در ادامه خاطرنشان کرد: با توجه به شرایط ویژه اقتصادی فعلی، مانند سایر اقلام، طی ماه‌های اخیر افزایش قیمتی بی‌سابقه در تمام نهاده‌های تولید خمیرمایه نیز رخ داده است به طوری که ملاس هم اکنون حتی با قیمت اعلام شده نیز یافت نمی‌شود. شربت گلوکز که در برخی شرایط خاصِ کمبود ملاس، به عنوان جانشین آن مورد استفاده قرار می‌گیرد، از هر لیتر 2530 تومان در اسفندماه گذشته به 4400 تومان در حال حاضر افزایش پیدا کرده است. مواد وارداتی با توجه به افزایش قیمت ارز، رشدی بی‌سابقه داشته، کود کشاورزی (اوره) از کیلویی 1000 تومان تا نزدیک 5 هزار تومان رسیده و موارد دیگر نیز به همین ترتیب افزایش قیمت داشته‌اند.
پارسایی بیان کرد: صنعت خمیرمایه، صنعتی دولتی نبوده و از سوبسیدها و حمایت دولتی بهره‌مند نیست و قیمت‌گذاری محصولات آن، تابع بازار است. ضمن اینکه خود ما به هیچ عنوان از افزایش قیمت استقبال نمی‌کنیم زیرا باعث روی آوردن نانوایان به جوش شیرین می‌شود و صرفا به دلیل توان ادامه تولید و عدم تعطیلی کارخانه‌ها، ناچار به اصلاح قیمت متناسب با افزایش هزینه‌ها هستیم.
پارسایی میزان تاثیرگذاری قیمت خمیرمایه در هر قرص نان لواش را 15 تومان، تافتون را 26 تومان، بربری را 53 تومان و سنگک را 77 تومان اعلام کرد.
وی در پایان اشاره کرد که طی 6 ماه اول سال 1399، بیش از 13 هزار تن خمیرمایه خشک و تر در کشور توزیع شده است و خوشبختانه هیچ مشکل و کمبودی در تامین خمیرمایه کشور وجود ندارد.


 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٤ آذر ١٣٩٩        ساعت:     ١٣:٢٥

 


خروج




آیا حضور بخش خصوصی در بازار خرید گندم 1400 پررنگ‌تر می‌شود؟!/ خرید تضمینی گندم تا کی ادامه دارد؟!

عضو هیات مدیره و معاون برنامه‌ریزی شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: اجرای قانون آزادسازی در صنعت آرد و نان ضروری است اما در شرایط فعلی باتوجه به سایه تحریم بر کشورمان، چنین تصمیماتی به لحاظ سیاسی و اجتماعی دشوار و حساس است. باید در مسیری قرار بگیریم که فشار روی دولت را به مردم انتقال ندهیم، دولت باید در صنعت آرد و نان کمترین مداخله را داشته باشد منتها نان مردم در شرایطی آرام و مطمئن تامین شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۱۱/۰۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۷,۴۶۴ up
chf فرانک سويس ۴۷,۲۴۴ down
sek کرون سوئد ۵,۰۴۳ up
nok کرون نروژ ۴,۹۶۲ up
dkk کرون دانمارک ۶,۸۴۸ down
inr روپيه هند ۵۷۶ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۶۴۰ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۱۶۵ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۴۰,۵۹۹ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۸ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ up
cad دلار کانادا ۳۳,۲۸۲ up
nzd دلار نيوزيلند ۳۰,۲۵۸ up
zar راند ۲,۸۲۴ up
try لير ترکيه ۵,۶۵۹ up
rub روبل روسيه ۵۷۳ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۸۰ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۲,۶۲۴ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۰ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۷۲۳ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۳۱ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۱۴۹ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۲ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۸۰۵ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۰۸۸ up
lyd دينار ليبی ۹,۴۱۶ up
cny یوان چين ۶,۵۰۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۴۰,۳۰۵ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۴۲۰ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۱۸۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ eq
eur یورو ۵۰,۹۳۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۰۳۷ up
gel لاری گرجستان ۱۲,۷۴۶ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۹۵ up
afn افغانی افغانستان ۵۳۹ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۵۶۶ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۷,۴۰۰ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۷۱۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
زرین خوشه
آرد اطلس
رفیعیان
جوانه شوشتر
فدک رودان
صدف هرمزگان
الیگودرز
مرشدی
نهاوند
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...