صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  جای خالی اصلاح الگوی مصرف نان در بزرگترین نظام فرهنگ‌سازی کشور

  اختصاصی/یکی از زیربنایی‌ترین نهادهای آموزشی در کشور، وزارت آموزش و پرروش است. دانش‌آموزان در این نهاد آگاهی و توانمندی‌های لازم را کسب می‌کنند تا در رشد و اعتلای خود و جامعه‌شان مؤثر باشند پس این ارگان به عنوان بزرگ‌ترین نظام آموزشی کشور و نهادی فرهنگ‌ساز می‌تواند بزرگترین بستر برای شکل‌گیری یک فرهنگ درست و تغییر یک فرهنگ غلط باشد. این فرهنگ می‌تواند از طریق معلمان منتقل شده یا در کتب و برنامه‌های درسی گنجانده شود.

            

نان اصلی‌ترین خوراک جامعه است که متاسفانه در طول سال‌ها به دلیل بی‌توجهی دولت‌ها به نان و نبود یک متولی آگاه و واحد، رفته رفته ذائقه جامعه به مصرف نان‌های بدون ارزش غذایی سوق پیدا کرده و حالا شاهد گرایش جامعه به فرهنگ غلط مصرف نان‌های سفید هستیم.
این درحالی است که آموزش و پرورش به عنوان بزرگترین نظام آموزشی کشور می‌تواند فرهنگ صحیح خرید و مصرف نان را به جامعه القا کند.
اگرچه اصلاح یک فرهنگ جامعه که در طول سال‌ها نهادینه شده، در یک دوره زمانی کوتاه و به سرعت امکان‌پذیر نیست اما آموزش و پرورش به عنوان زیربنایی‌ترین نهاد آموزشی کشور در اصلاح الگوی مصرف نان می‌تواند تاثیر بسزایی داشته باشد. امر مهمی که متاسفانه از آن غافل شده و اصلاح الگوی تغذیه جامعه در بزرگترین نهاد آموزشی کشور جایگاهی ندارد.
در ادامه راهکارهایی در جهت اصلاح الگوی مصرف نان پیشنهاد می‌شود که می‌تواند از طریق نظام آموزش و پرورش در جامعه اصلاح گردد؛

حذف کیسه‌های پلاستیکی حمل نان
در سال‌های اخیر جایگزینی سفره یا کیسه‌های پارچه‌ای برای حمل نان به جای پلاستیک، به بحثی داغ تبدیل شده و در برخی از استان‌های کشور در این زمینه اقداماتی هم صورت گرفته اما به طور قطع اگر این مسأله از کانال یک نظام گسترده آموزشی به جامعه تزریق شود، تاثیر بیشتری بر جای خواهد گذاشت. در این راستا چاپ بروشورهای آموزشی در خصوص مضرات حمل نان با پلاستیک و جایگزینی سفره‌های پارچه‌ای و توزیع میان دانش‌آموزان، یکی از این راهکارها است.
یکی دیگر از پیشنهادها اختصاص یک واحد درسی به فراگیری پخت نان است به طوری که دانش‌آموزان با فرایند پخت نان سالم و استاندارد آشنا شوند.
تزریق آگاهی در خصوص نان‌های سبوس‌دار و نان کامل، از دیگر راهکارها است که در اولویت قرار دارد. در این بخش این نکته بسیار حائز اهمیت است که نکات آموزشی ارائه شده به دانش‌آموزان باید صحیح باشد تا فرهنگ صحیح نان سالم در کشور نهادینه گردد. هدف فقط فرهنگ‌سازی نیست بلکه انتقال فرهنگ صحیح، مهم‌تر است.
در چند سال گذشته طرح پایگاه تغذیه سالم با هدف تامین تغذیه سالم دانش‌آموزان در برخی مدارس کشور اجرایی شد که عرضه نان‌های سالم به عنوان میان‌وعده در این پایگاه‌ها نیز در جهت اشاعه فرهنگ نان سالم، خالی از لطف نیست.
اصلاح الگوی مصرف نان زمانی نهادینه خواهد شد که جامعه نان سبوس‌دار از نانوا، مطالبه کند اما پیش از هرچیز لازم است فرهنگ صحیح نان در کشور نهادینه شود و نهادهای مرجع آموزشی بالاخص وزارت آموزش و پرروش، وظیفه این مهم را باید بپذیرند.

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٢٢ مهر ١٣٩٩        ساعت:     ١٤:٤١

 


خروج




گره مشکل کیسه به دست پتروشیمی باز می‌شود!

اختصاصی/ مدیرکل دفتر صنایع غیرفلزی وزارت صمت از برگزاری جلسه کمیته مدیریت راهبردی تقاضای محصولات پتروشیمی در آینده نزدیک خبر داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۱۱/۰۹
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۷,۳۹۶ down
chf فرانک سويس ۴۷,۲۱۹ down
sek کرون سوئد ۵,۰۱۲ down
nok کرون نروژ ۴,۸۳۷ down
dkk کرون دانمارک ۶,۸۲۷ down
inr روپيه هند ۵۷۵ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۶۷۲ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۱۶۴ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۴۰,۲۶۶ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۸ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۲ down
cad دلار کانادا ۳۲,۷۲۲ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۹,۹۵۰ down
zar راند ۲,۷۴۵ down
try لير ترکيه ۵,۶۵۷ down
rub روبل روسيه ۵۵۴ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۸۱ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۲,۰۱۹ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۰ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۵۳۲ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۵۱ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۱۷۷ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۲ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۷۲۳ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۷,۹۹۳ eq
lyd دينار ليبی ۹,۴۲۴ down
cny یوان چين ۶,۴۸۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۹,۸۸۵ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۳۸۲ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۶۳۸ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ down
eur یورو ۵۰,۷۷۳ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۹۱۷ down
gel لاری گرجستان ۱۲,۷۳۸ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۷۸ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۵ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۱۶۶ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۷,۲۸۰ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۶۹۰ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
زرین خوشه
آرد اطلس
رفیعیان
جوانه شوشتر
فدک رودان
صدف هرمزگان
الیگودرز
مرشدی
نهاوند
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...