صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

  بی‌توجهی به اصل آموزش در صنعت نان/ اتحادیه‌ها در بحث آموزش همکاری نمی‌کنند

  مربی صنایع غذایی و مسئول کارگاه آموزش نان در سازمان فنی و حرفه‌ای خراسان رضوی با تاکید بر اینکه آموزش نانوایان باید اجباری شود، اظهار کرد: باید این احساس نیاز ایجاد شود که آموزش در صنعت نان، امری مهم است و در گرو این امر مهم، کیفیت نان ارتقا پیدا خواهد کرد.

            

جابری در گفت‌وگو با غلات نیوز با انتقاد از بی‌توجهی به مبحث آموزش در صنعت نان و عدم همکاری اتحادیه‌ها در این زمینه اظهار کرد: آخرین دوره آموزشی نانوایان سال گذشته برگزار شد و متاسفانه شاهد استقبال چندانی از سوی نانوایان برای شرکت در این دوره‌ها نیستیم که البته عمدتا به دلایل عدم همخوانی ساعات کاری، نانوایان از حضور در دوره‌های آموزشی خودداری می‌کنند.
وی ادامه داد: اگر می‌خواهیم نان خوب داشته باشیم، حلقه‌های مختلف زنجیره نان باید به هم متصل باشد؛سه فاکتور ماده اولیه، تکنولوژی و مهارت در تولید نان باکیفیت نقش‌آفرینی می‌کند و اگر این سه ضلع در کنار یکدیگر قرار گیرند، نانی باکیفیت خواهیم داشت.
این مربی صنایع غذایی در ادامه به نقش مهم نانوای ماهر و متخصص در صنعت نان اشاره نمود و گفت: متاسفانه آموزش در صنف نانوایان خیلی نادیده گرفته می‌شود در حالی که در صنعت نان، مبحث آموزش از واجبات است.
جابری تصریح کرد: افرادی که قصد ورود به حرفه نانوایی را دارند، باید قبل از ورود به این حرفه، آموزش‌های لازم و کامل را ببینند و این مسأله به صورت یک قانون اجباری درآید که شرط صدور مجوز و صدور مجوز برای احداث یک واحد نانوایی، مهارت و تخصص کامل فرد متقاضی در حرفه نانوایی باشد.

 

                                     تاریخ:      شنبه ١٢ مهر ١٣٩٩        ساعت:     ١٠:٠٩

 


خروج




پربازدیدترین

مشکلی در تامین آرد وجود ندارد

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: در کشور نه کمبود آرد و نه کمبود گندم، وجود ندارد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۸/۰۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۵,۱۴۰ up
chf فرانک سويس ۴۶,۳۲۱ down
sek کرون سوئد ۴,۷۹۹ down
nok کرون نروژ ۴,۵۴۰ down
dkk کرون دانمارک ۶,۶۸۴ eq
inr روپيه هند ۵۷۰ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۴۷۷ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۵,۸۹۵ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۴۰,۱۰۶ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۲۰ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۱ eq
cad دلار کانادا ۳۱,۸۸۷ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۹۲۳ up
zar راند ۲,۵۶۲ up
try لير ترکيه ۵,۳۷۵ up
rub روبل روسيه ۵۴۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۴ up
syp لير سوريه ۸۳ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۷۷۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۶۰ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۵۸ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۸۰ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۳ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۴۲۵ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۲۱ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۷۹۴ up
cny یوان چين ۶,۳۰۰ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۴,۱۴۴ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۱۲۴ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۰۰۱ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ eq
eur یورو ۴۹,۷۳۹ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۷۹۰ down
gel لاری گرجستان ۱۳,۰۰۷ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۶۱ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۷ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۴۹۹ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۶,۴۳۰ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۷۱ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
کنگان
سپهر اندیش حساب آسیا
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...