رئیس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: نان‌های تولید شده به واسطه کارگران واحدهای صنعتی که همه‌‌شان الزاما دستکش دارند، بسته‌بندی و در قفسه‌های فروشگاه‌ها قرار داده می‌شود. ضمن اینکه استفاه مرتب از مواد ضدعفونی‌کننده به کلیه واحدها ابلاغ شده و صورت می‌گیرد.
کرمی ادامه داد: بسیاری از واحدها نیز برای خرید نان، دستکش یک بار مصرف در اختیار مشتریان قرار می‌دهند.
وی افزود: در واحدهای نان حجیم و نیمه‌حجیم، فردی به عنوان صندوق‌دار جداگانه هزینه خرید نان را از مشتریان تحویل می‌گیرد که در این صورت پول مستقیما به نان برخورد نمی‌کند بنابراین نان‌ها در شرایط بهداشتی‌تر به مشتریان تحویل داده می‌شوند.