این روزها متخصصین و کارشناسان توصیه های بسیاری را در ارتباط با رعایت نکات بهداشتی به هنگام خرید و مصرف نان به مردم و نانوایان گوشزد می کنند؛
نانوایان از ضدعفونی مستمر فردی و محیطی واحدهای صنفی شان غافل نشوند و از تماس دست آلوده و پول با نان اکیدا خودداری نمایند
به منطور کسب اطمینان بیشتر از سلامت نان حتما قبل از مصرف با دست های ضد عفونی شده آن را حرارت دهیم
ضروری است تا نکات بهداشتی و ایمنی به هنگام خرید نان جدی گرفته شود و برای خرید به نانوایی هایی مراجعه کنیم که از رعایت اصول بهداشتی در آن واحد صنفی اطمینان داریم
درست است که خمیر  پس از قرار گرفتن در تنور با درجه حرارت بالا امکان انتقال ویروس را به صفر می رساند اما پروسه دریافت نان و پول میان مشتری و نانوا می تواند منبعی مهم برای انتقال کرونا باشد که البته در این راستا بر پرداخت هزینه نان با دستگاه پوز بسیار تاکید شده  و امید است در واحدهای صنفی این امر اجرایی شود
در شرایط فعلی قرار دادن نان ها روی توری های واحدهای صنفی به منطور خنک کردن نان و استفاده از چاقو برای بریدن و خرد کردن نان به هیچ عنوان توصیه نمی شود
ضروری است تا کارفرمایان ویروس کرونا را جدی بگیرند و در صورتی که نیروی انسانی دارای علائم و یا مشکوک به این بیماری بود از حضور در واحد صنفی اکیدا خودداری نماید. مسلما سلامتی نانوایان باید پایدار بماند تا نانی سالم در سفره هایمان داشته باشیم
یکی دیگر از نکاتی که در حمل نان باید بسیار مورد توجه قرار گیردکیسه های پلاستیکی است که در واحدهای صنفی برای حمل نان در اختیار مشتریان قرار داده می شود و بهتر است کیسه های پارچه ای خانگی را جایگزین آنها کرده و هربار پس از حمل نان کیسه را شست و شو و ضدعفونی کنیم
اگرچه باتوجه به نقشی که نان درتامین نیازهای اساسی بدن دارد رعایت بهداشت فردی و محیطی در میان نانوایان سنتی در همه حال جزو الزامات است اما متاسفانه برخی از نانوایان کشور در رعایت بهداشت کوتاهی می کنند و این مساله یکی از ضعف های مهم در نانکده های سنتی است اما باید توجه داشته باشند که نقش بسیار مهمی در تامین سلامت جامعه دارند و با این وجود رعایت بهداشت در شغل شان بالاخص در شرایط فعلی بسیار حائز اهمیت است
درحال حاضر شیوع ویروس کرونا در کشور زمینه ای را برای رعایت اجباری بهداشت در میان نانوایان سنتی کشورمان فراهم نموده و به طور کلی جامعه را برای مقابله با ویروس کرونا الزاما مجاب به رعایت موارد بهداشتی کرده است، اما امید است این فرهنگ در سطح کشور جا بیافتد و بعد از عبور از بحران فعلی و مهار ویروس کرونا و در همه شرایط هم نانوایان و مصرف کنندگان موارد بهداشتی را بسیار جدی بگیرند و در رعایت آن کوشا باشند.
پیشنهاد می شود در شرایط فعلی که عرضه مواد ضدعفونی کننده و لوازم بهداشتی در بازار با محدودیت بسیاری مواجه است دستگاه های متولی و ذی ربط برای تامین این مواد ضروری برای واحدهای صنفی نان سریعا اقدام نمایند.