تلاش برای استانداردسازی پخت نان در شهرکرد
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری گفت: توصیه ما این است که دستگاههای غیراستاندارد از سطح واحدهای نانوایی استان جمعآوری شوند و به دنبال اجرایی شدن این امر هستیم.
قنبری ادامه داد: با توجه به آمار بالای بیکاری در استان چهارمحال و بختیاری و کاهش قدرت مالی نانوایان و نیز مساحت کم واحدهای خبازی، امکان تعبیه دستگاههای پخت استاندارد فعلاً در سطح استان وجود ندارد.
وی افزود: سالهاست که بر حذف آتش مستقیم از نان تأکید میشود در حالی که دستگاه و تنورهای حرارت مستقیم نیز از سوی استاندارد قابل تأیید نیست. حذف تنورهای غیراستاندارد از واحدهای نانوایی در بسیاری از استانهای کشور انجام شده و ما نیز در استان چهارمحال و بختیاری به دنبال عملیاتی کردن این امر هستیم.
تاریخ: چهارشنبه ١٦ بهمن ١٣٩٨ ساعت: ١٣:١٣
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|