صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرعامل کارخانه‌های آرد میلاد آذربایجان:

  مهم‌ترین شرط تولید آرد کامل، استفاده از گندم مرغوب است

  اختصاصی/ حافظ ابراهیم‌پور با تاکید بر اینکه مهم‌ترین شرط تولید آرد کامل، استفاده از گندم مرغوب است، تصریح کرد: گندم‌های تولیدی استان آذربایجان شرقی، جوابگوی نان‌های حجیم نیست و ما نیاز به گندم‌های با گلوتن و ایندکس بالا داریم که غالبا گندم‌های خارجی این شرایط را دارند.

            

مدیرعامل کارخانه‌های آرد میلاد آذربایجان در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: البته طی دو ماه اخیر گندم خوزستان به ما تخصیص داده شده و با اختلاط کیفی تا حد قابل توجهی،مشکل کیفی ما برطرف شده است.
وی با اشاره به نیاز صد درصدی کارخانه‌های استان آذربایجان شرقی به گندم مرغوب خارجی گفت: در شرایطی که دسترسی به گندم کیفی محدود است، استفاده از اصلاح‌کننده‌های آرد الزام می‌یابد اگرچه اصلاح‌کننده‌ها به هیچ‌وجه نمی‌توانند جایگزین گندم کیفی باشند اما تا حدی می‌توانند نواقص گندم‌ها را جبران نمایند.
مدیرعامل کارخانه‌های آرد میلاد آذربایجان با بیان اینکه متاسفانه استقبال نانوایان آذربایجان شرقی از آرد کامل بسیار کم است،افزود: فرهنگ‌سازی به منظور اصلاح الگوی تولید و مصرف نان میان نانوایان و عموم مردم لازم است.
وی ادامه داد: تولید نان با آرد کامل، نیاز به تخصص دارد، این درحالی است که متاسفانه نهادهای مسئول الزام خاصی برای تخصص آموزشی نانوایان ندارند و با اینکه نانوایی جزو شغل‌های حساس است، عمدتا افرادی در این حرفه مشغول به فعالیت هستند که آگاهی و دانش خاص لازم را ندارند و آموزش‌های تخصصی در این زمینه ندیده‌اند.

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٢ آذر ١٣٩٨        ساعت:     ١٢:١٢

 


خروج




آسیابانان ایرانی پشت چراغ قرمز قوانین دولتی صادرات آرد!

کشور ایران بیش از 300 کارخانه آردسازی با تکنولوژی روز دنیا دارد. متأسفانه در سال‌های اخیر به دلیل صدور مجوزهای بی‌رویه و غیرکارشناسانه، بیش از 20 میلیون تن ظرفیت مازاد آسیابانی در کشور ایجاد شده در حالی که هم‌اکنون فقط از نیمی از این ظرفیت استفاده می‌شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۶/۲۹
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۲۶۷ up
chf فرانک سويس ۴۶,۰۸۲ up
sek کرون سوئد ۴,۷۹۵ up
nok کرون نروژ ۴,۶۲۰ up
dkk کرون دانمارک ۶,۶۸۵ up
inr روپيه هند ۵۷۱ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۴۳۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۵,۲۷۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۴۰,۱۶۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۲۰ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۱ down
cad دلار کانادا ۳۱,۸۱۰ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۴۰۴ up
zar راند ۲,۵۷۲ up
try لير ترکيه ۵,۵۵۵ down
rub روبل روسيه ۵۵۵ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۹ up
syp لير سوريه ۸۳ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۶۲۰ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۰۱ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۲۳ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۶۵ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۲ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۵۰۰ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۵۷ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۵۶۹ up
cny یوان چين ۶,۲۰۵ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۵,۱۳۱ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۰۸ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۶,۰۴۷ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ eq
eur یورو ۴۹,۷۲۴ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۹۵۶ up
gel لاری گرجستان ۱۳,۱۷۰ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۳۴ up
afn افغانی افغانستان ۵۴۷ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۳۴۰ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۶ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۶,۶۳۳ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۶۸ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
کنگان
سراوان
سپهر آسیا
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...