صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرعامل شرکت تولیدی آرد غنچه اهواز مطرح کرد:

  مشارکت کارخانه ها در خرید گندم, زمینه ساز اجرای طرح آزاد سازی

  اختصاصی/ شرکت تولیدی آرد غنچه اهواز وابسته به بنیاد برکت، در سال 95 در هفته دولت به دست استاندار خوزستان افتتاح گردید. این کارخانه هم اکنون از سیلوی ذخیره‌سازی گندم به ظرفیت 22 هزار و 50 تن برخوردار است و آرد کارخانه به استان‌های تهران، اصفهان، لرستان و حتی جزیره کیش ارسال می‌گردد.

            

گلی، مدیرعامل این واحد تولیدی در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: در گذشته به بحث صادرات ورود کردیم اما متأسفانه از سال گذشته تأمین گندم صادراتی از بورس از سوی شرکت بازرگانی دولتی ایران متوقف شد و آسیابانان برای ورود به بازار صادرات باید از طریق عبور موقت اقدام نمایند که با توجه به نوسانات ارزی، ورود به بازار صادرات دیگر به صرفه نیست.
شرکت تولیدی آرد غنچه اهواز از مدرن‌ترین کارخانه‌های استان به شمار می‌آید و از ظرفیت تولید روزانه 700 تن آرد برخوردار است. گلی با اشاره به این مطلب گفت: متأسفانه با توجه به ظرفیت‌های بالقوه‌ای که کارخانه در حوزه تولید از آن برخوردار است، در حال حاضر صرفاً 150 تن تولید در روز داریم. سهمیه گندم یارانه‌ای ما بسیار ناچیز است و در طول هفته، صرفاً 2 تا 3 روز کار می‌کنیم و متأسفانه درآمد این میزان از تولید حتی کفاف هزینه‌های جاری شرکت را نمی‌دهد مضاف بر اینکه هزینه‌های سنگین بدهی‌های بانکی هم باری اضافه بر دوش کارخانه‌هاست.

مدیرعامل شرکت تولیدی غنچه اهواز در ادامه با اشاره به مدیریت قوی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 4 اظهار کرد: خوشبختانه شرکت غله استان، امسال در بحث خرید گندم برنامه‌ریزی خیلی منظمی داشت و از قبل از آغاز فصل خرید، هماهنگی‌ها صورت گرفته بود تا عملیات خرید تضمینی به بهترین نحو انجام شود. همچنین اینکه تلاش مضاعفی از سوی مدیریت غله صورت گرفت تا در فصل خرید امسال، کارخانه‌های آرد مشارکت بالایی داشته باشند.
گلی با تأکید بر اینکه خرید مستقیم گندم از کشاورز از سوی بخش آسیابانی، زمینه‌ساز اجرای طرح آزادسازی در صنعت آرد خواهد شد، بیان کرد: این اقدام بسترهای لازم را برای آزادسازی سالم فراهم خواهد کرد. در واقع اگر قرار به خرید مستقیم گندم از کشاورزان باشد، این کارخانه‌های آرد هستند که باید وارد عمل شوند زیرا مصرف‌کننده واقعی و اصلی این کالا هستند.
حسین داعی‌نژاد، مدیر تولید شرکت تولیدی آرد غنچه اهواز با بیان اینکه برای پروسه آسیابانی خوب ابتدا باید مواد اولیه خوب در اختیار داشته باشیم، اظهار کرد: گندم‌های شمال استان خوزستان عموماً از کیفیت بالاتری برخوردارند و باید اهتمام ویژه‌ای صورت گیرد تا گندم‌هایی مطلوب به کارخانه برسد و دست ما برای تولید آردی با کیفیت ایده‌آل باز باشد.



وی افزود: معیار سن‌زدگی دانه گندم، مقدار گلوتن، فالینگ نامبر و رطوبت مناسب، فاکتورهایی هستند که برای ورود گندم به یک واحد آسیابانی، اهمیت زیادی دارند اما این فاکتورها در شرایطی به دست می‌آیند که ما گندم‌های مختلف برای اختلاط در اختیار داشته باشیم.
داعی نژاد با بیان اینکه شرکت تولیدی غنچه اهواز همواره عرضه آرد یکنواخت کیفی را اولویت امر خود قرار داده است، اظهار کرد: طبیعتاً وقتی یک واحد آسیابانی قدرت اختلاط در اختیار نداشته باشد، نمی‌تواند یکنواختی آرد تولیدی خود را حفظ کند.
مدیر تولید شرکت تولیدی آرد غنچه اهواز در ادامه با تأکید بر اهمیت تعامل میان کارخانه و نانوا خاطرنشان کرد: ارتباط میان کارخانه و نانوا تأثیر مستقیم خود را روی کیفیت آرد خواهد گذاشت. نظرات نانوایان در تولید آرد به ما بسیار کمک می‌کند و موجب می‌شود نقاط ضعف خود را در آرد برطرف نماییم.

داعی نژاد در بخش دیگری از اظهاراتش گفت: متأسفانه دغدغه دیگر کارخانه‌های استان خوزستان، حفظ رطوبت آرد است. با توجه به شرایط آب و هوایی خاصی که در استان داریم، غالباً بخشی از رطوبت آرد از دست رفته و کیسه‌های آرد از لحاظ وزنی دچار کسری می‌شوند که این به ضرر کارخانه‌ها تمام خواهد شد و ما نمی‌توانیم آرد را با رطوبت استاندارد به دست نانوایان برسانیم. به اعتقاد من دولت باید در فصول گرم سال، تسهیلاتی برای کارخانه‌های استان خوزستان قائل شود.
صفری، مسئول فنی و مدیر کنترل کیفیت شرکت تولیدی آرد غنچه اهواز بیان کرد: در واقع مدیران کنترل کیفیت، نماینده استاندارد و مسئولین فنی نماینده اداره نظارت بر مواد غذایی در شرکت های تولیدی آرد هستند که نظارت بر ایمنی، سلامت و کیفیت محصول تولیدی از ابتدای ورود ماده اولیه (گندم) به کارخانه تا انتها و خروج محصول نهایی، به آن‌ها سپرده شده است.

وی افزود: تعیین سطح کیفی ماده اولیه ورودی به کارخانه (گندم)، اهمیت نظارت بر غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک و نظارت بر پروسه تولید و در نهایت انجام آزمایش‌های میکروبی و شیمیایی روی محصول تولیدی و مطابقت ویژگی های آن با استاندارد ملی ایران قبل از خروج از کارخانه، اهم وظایف محول شده به مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت آرد است.

صفری در ادامه با اشاره به ارتباط و تعامل میان نانوایان و شرکت تولیدی آرد غنچه اهواز گفت: بخش مهمی از وظایف آزمایشگاه و بخش کنترل کیفیت کارخانه، ارتباط با نانوایان است که کمک زیادی به کیفی‌سازی آرد خواهد کرد.
وی در خاتمه به ضرورت حضور مسئولین فنی و مدیران کنترل کیفیت شرکت های تولیدکننده آرد در دوره‌های تخصصی آموزشی اشاره نمود و اظهار کرد: متأسفانه انجمن صنفی مسئولین فنی در خوزستان بسیار ضعیف عمل می‌کند در حالی که ارتباط مسئولین فنی آرد با یکدیگر بسیار مهم است بالاخص ارتباط مسئولین فنی باسابقه با یکدیگر که می‌تواند به انتقال تجربیات و نظرات کمک کند و در نهایت ارتقاء کیفیت آرد را به دنبال دارد.



 

                                     تاریخ:      دوشنبه ١٣ آبان ١٣٩٨        ساعت:     ١١:٣٤

 


خروج




پربازدیدترین

سیاست‌گذاری ثابت در یک بازه زمانی مشخص اما نه کوتاه و حذف قانون بازگشت ارزی، دو نیاز مهم برای بازگشایی مسیر صادرات آرد پیش روی آسیابانان ایرانی

اختصاصی/ مهرزاد جمشیدی گفت: نیازمند برنامه‌ریزی جامع در حوزه صادرات آرد هستیم و اولین گام در این راستا، اجتناب از نرخ‌گذاری دستوری در حوزه خرید گندم و فروش آرد با درصد استحصال آن است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۶۵۵ down
chf فرانک سويس ۴۷,۶۶۸ down
sek کرون سوئد ۴,۰۰۴ down
nok کرون نروژ ۳,۸۴۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۵۳ down
inr روپيه هند ۵۰۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۱۷۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۱۴,۷۸۲ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۲۸,۹۸۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۰۹۲ up
cad دلار کانادا ۳۰,۸۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۶۹۰ down
zar راند ۲,۲۱۳ down
try لير ترکيه ۱,۴۵۰ down
rub روبل روسيه ۴۵۷ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۲۱۱ up
syp لير سوريه ۰۴ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۵۸۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۹۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۳۸,۱۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۲۸۴ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۱,۴۴۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۱۰,۴۶۰ down
lyd دينار ليبی ۸,۷۱۴ down
cny یوان چين ۵,۸۶۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۸,۲۱۹ down
myr رينگيت مالزی ۸,۹۹۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۱,۸۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۵,۱۳۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۱۵۳ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۶۱ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۶۹۹ down
afn افغانی افغانستان ۶۰۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۲,۷۴۷ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۵,۶۴۸ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۸۴۵ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت آرد ونان در استان مطلوب است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان:
از سال ۸۸ تا کنون حتی یک ریال هم بابت طرح اجباری غنی‌سازی آرد با آهن دریافت نکردیم مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج در گفت‌وگو با غلات نیوز:
ترویج فرهنگ نان کامل در جشنواره نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان مطرح کرد:
اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

مرشد گوهر
اینستا
کارخانه آرد سپیدان
آرد سفید ارمغان
آرد جوانه
آرد جیرفت
طراوت میاندوآب
آرد بیژن بجنورد
شرکت توان الکترونیک
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
آرد سرچشمه شاهرود
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...