صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  اختلاف نظر میان مسئولین درباره خمیرمایه!

  اختصاصی/ مشکل کمبود خمیرمایه نان در کشور از اواخر سال گذشته تاکنون درحالی هنوز ادامه دارد که مسئولین محترم مربوطه، بر رفع آن و تامین نیشکر و تزریق خمیرمایه به بازار پافشاری می‌کنند!

            

همان‌طور که در گزارش‌های قبلی گفته شد، از اواخر سال گذشته تولیدکنندگان خمیرمایه به دلیل عدم تامین نیشکر برای تولید ملاس، دچار مشکل اساسی شدند و این مساله موجب گردید به قیمت خمیرمایه هم چند برابر افزوده شود!
با پیگیری‌های خبرنگار غلات نیوز در مدت یک ماه گذشته، به گفته پارسایی، دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه، دولت با واردات ملاس با ارز نیمایی موافقت نموده که انتظار می‌رفت به زودی مشکل کمبود خمیرمایه در بازار حل شود اما با گذشت یک ماه، نانوایان همچنان از نایاب و گران بودن این افزودنی مهم در بازار اظهار گله‌مندی می‌کنند!
یزدان سیف، معاون وزیر جهاد کشاورزی و مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در نشست خبری اخیر خود با خبرنگاران در این باره اظهار کرد: در دوماه آخر سال ۹۷، فصل برداشت نیشکر به دلیل بارندگی‌های متناوبی که داشتیم، عملا به تعویق افتاد و با تزریق ذخایر استراتژیکی که داشتیم، توانستیم بازار را کنترل کنیم اما برداشت نیشکر که از ۲۰ اسفند آغاز شده بود، با توجه به سیلی که اوایل فروردین ماه استان خوزستان را در برگرفت، کاملا متوقف گردید ضمن اینکه بخشی از مزارع نیشکر هم در پی سیل دچار آسیب شدند.
اما دانایی، دبیرانجمن کارخانه‌های قند ایران هم که در این نشست خبری حضور داشت، در پاسخ به سوال خبرنگار ما پیرو اظهارات سیف مبنی بر اینکه مشکل نیشکر تولیدکنندگان خمیرمایه حل نشده و همچنان شاهد توزیع بسیار محدود این افزودنی در بازار هستیم، توضیح داد: هم‌اکنون مشکل کمبود ملاس صرفا در برخی نقاط کشور وجود دارد.
 وی همچنین ادعا کرد برداشت نیشکر به تعویق افتاده اما انجام شده و در چهار الی پنج ماه گذشته به کارخانه‌های خمیرمایه فروخته شده است!
دانایی همچنین به خبرنگار ما گفت: در خوزستان که بیشترین مصرف ملاس را برای تولید خمیرمایه دارد، نیشکر مرتب تزریق شده و مشکلی از این بابت وجود ندارد! این درحالی است که نانوایان همین استان از کمبود خمیرمایه در بازار به شدت گله‌مند هستند!
دبیر انجمن کارخانه‌های قند ایران در بخش پایانی اظهاراتش نیز بیان کرد: با واردات ملاس با ارز نیمایی موافقت شده است.
اما مجید پارسایی، دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران با تاکید بر اینکه واردات ملاس با ارز نیمایی هنوز به صورت رسمی ابلاغ نشده است، گفت: تا کنون مجوز واردات ملاس صادر نشده و در حال حاضر نیاز تولیدکنندگان خمیرمایه به این ماده بسیار ضروری است.
وی در خصوص ادعای دبیر انجمن کارخانه‌های قند ایران مبنی بر اینکه در حال حاضر نیشکر مورد نیاز کارخانه‌های خمیرمایه استان‌ خوزستان در حال تامین است، بیان کرد: اصلا چنین مساله‌ای صحت ندارد و کارخانه‌های خمیرمایه از اواخر سال گذشته تاکنون درگیر تامین نیشکر هستند.
باتوجه به اختلاف نظر میان اظهارات مسئولین محترم، به نظر می‌رسد مشکل خمیرمایه صنف نانوایان تا مدت‌ها حل نشدنی باقی بماند و مسئولین عزیز هم بر آرام بودن شرایط تولید و عرضه این افزودنی مهم برای نان همچنان اصرار ورزند تا جایی که نانوای مستاصل جوش شیرین را جایگزین خمیرمایه گران و نایاب کند و کار از کار گذشته باشد...

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٧ خرداد ١٣٩٨        ساعت:     ١١:١٧

 


خروج




پربازدیدترین

چین برای آمادگی مقابله با موج دوم کرونا غلات بیشتری ذخیره می‌کند

وزارت بازرگانی چین به منظور آمادگی برای موج دوم شیوع کرونا از تمام تاجران دولتی و خصوصی غلات و تولیدکنندگان مواد غذایی خواست مقادیر بالاتری دانه سویا و ذرت تولید‌ و ذخیره کنند.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۳/۰۷
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۱,۷۱۹ up
chf فرانک سويس ۴۳,۴۵۰ up
sek کرون سوئد ۴,۳۵۵ up
nok کرون نروژ ۴,۲۳۳ up
dkk کرون دانمارک ۶,۱۷۰ up
inr روپيه هند ۵۵۶ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۰۵۳ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۰۶۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۰۸۰ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۸ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ eq
cad دلار کانادا ۳۰,۴۴۹ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۹۸۴ up
zar راند ۲,۴۱۳ up
try لير ترکيه ۶,۲۲۸ up
rub روبل روسيه ۵۹۴ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۲ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۸۸۷ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۲۹,۶۱۳ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۰۶ eq
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۶۱ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۴,۵۷۷ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۷۹ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۶۵۴ down
cny یوان چين ۵,۸۶۹ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۷۰۷ up
myr رينگيت مالزی ۹,۶۳۶ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۰۲۳ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۴۰ up
eur یورو ۴۶,۰۱۷ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۱۸۵ up
gel لاری گرجستان ۱۳,۱۳۸ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۵۰ up
afn افغانی افغانستان ۵۴۹ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۷,۴۸۸ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۸ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۹۵۸ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۹۴ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:
سنگ‌اندازی‌های اداره دارایی شهرستان، دغدغه‌ای بزرگ برای ما مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

پارس ترک
.
.

 

صوتی

شمس آذر
کنگان
سراوان
کوثر
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک
روشن نصر
ذهاب
آردیا
شریعت