صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  نان‌های حجیم و نیمه حجیم در آستانه افزایش قیمت/ گزارش غلات نیوز از گفت‌وگو با نانوایان حجیم

  اختصاصی/ از بیستم فروردین‌ماه سال جاری، 10 درصد به قیمت آرد حجیم افزوده شد که با وجود این مساله و افزایش سایر هزینه‌های سربار برای یک واحد تولیدکننده نان حجیم، نانوایان هم به فکر افزایش نرخ نان افتادند که البته این مساله هنوز به صورت رسمی اعلام نشده و در دست بررسی است.

            

امیرحسین یغمایی، یکی از نانوایان حجیم و نیمه حجیم تهران در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: قیمت هر کیسه آرد 40 کیلویی قبل از بیستم فروردین‌ماه، 53 هزار و 500 تومان بود و در حال حاضر قیمت هرکیسه آرد به 59 هزار تومان رسیده است.
وی با اشاره به اینکه کارخانه‌های آرد دلیل این مساله را تحمیل هزینه‌های سربار سنگین بیان می‌کنند، گفت: آرد یکی از اقلامی است که قیمت آن افزایش یافته و در کنار آن ما از ابتدای سال جاری با افزایش 37 درصدی حقوق کارگر (با احتساب هزینه‌های جانبی بن کارگری، حق مسکن و بیمه) مواجه شدیم که با وجود این هزینه‌ها افزایش حقوق کارگر به 42 درصد هم می‌رسد! ضمن اینکه به گفته دولت، قرار است 15 درصد هم به قیمت حامل‌های انرژی اضافه شود!
یغمایی ادامه داد: تمام این هزینه‌ها به غیر از هزینه آرد بر ما تحمیل می‌شود و با این شرایط، افزایش نرخ نان اجتناب ناپذیر است و در غیر این صورت ادامه فعالیت برای ما توجیه اقتصادی نخواهد داشت.
این نانوای حجیم و نیمه حجیم افزود: قطعا نانوایان برای ادامه راه نیاز به انگیزه دارند و با این وضعیت موجود اگر افزایش نرخ نداشته باشیم، بسیاری از واحدهای صنفی که پخت کمتری دارند قطعا به ورشکسستگی خواهند رسید.
در ادامه، مهبد یراقچی، یکی دیگر از نانوایان حجیم و نیمه حجیم بیان کرد: تولید نان وابسته به نیروی انسانی است و با این وضعیت که 36 درصد به حقوق کارگر و هزینه‌های پرسنلی اضافه شده، استخدام نیروی کارگر ماهر برای بسیاری از واحدها مقدور نخواهد بود.
وی ادامه داد: افزایش هزینه‌های جانبی برای ما چاره‌ای جز افزایش نرخ نان نگذاشته است. قطعا با افزایش نرخ نان قدرت خرید مشتری هم کاهش می‌یابد اما بدون افزایش نرخ هم ادامه مسیر برای واحدهای صنفی مقدور نیست.
یراقچی ادامه داد: اگر قرار به افزایش نرخ نیست، دولت باید با ارائه یک قیمت معقول هزینه تمام شده تولید را برای واحدهای صنفی نان حجیم و نیمه حجیم کنترل نماید.
این نانوای حجیم و نیمه حجیم در ادامه با تاکید بر اینکه دولت باید بر عرضه مواد اولیه نظارت و کنترل داشته باشد تا افزایش غیرمعقول اتفاق نیفتد، اظهار کرد: دولت باید مواد اولیه مورد نیاز ما را به صورت سهمیه‌بندی در اختیارمان قرار دهد.
وی افزود: باتوجه به افزایش هزینه‌های جانبی، اگر نرخ نانمان را افزایش ندهیم به ناچار برای بقا و دوام واحد تولیدی‌مان باید تعدیل نیرو کنیم و در نهایت باید منتظر تعطیلی واحدمان باشیم لذا افزایش قیمت ضروری است اما باید کنترل شده باشد.
احمد محمدی، یکی دیگر از نانوایان این صنف هم در گفت‌وگو با غلات نیوز با بیان اینکه قیمت نان‌های حجیم و نیمه حجیم باید افزایش یابد، گفت: باتوجه به افزایش چشمگیر هزینه‌های جانبی، افزایش نرخ نان باید اتفاق بیفتد. نانوایان سنتی می‌توانند با کاهش وزن چانه، هزینه‌هایشان را جبران کنند اما انجام این کار برای واحدهای حجیم و نیمه‌حجیم، شدنی نیست. نان‌های ما استاندارد است و جایی برای کاهش وزن چانه ندارد.
این نانوا خاطرنشان کرد: ما نانوایان که تامین‌کننده قوت غالب سفره خانواده هستیم، از دولت یک نرخ عادلانه می‌خواهیم. در شرایطی که تمام هزینه‌های تولید ما افزایش یافته و با نرخ نان همخوانی ندارد دولت باید نیازهای ما را تامین کند تا بتوانیم واحد تولیدی‌مان را سرپا نگه داریم.

خبرنگار: سیمین باقری














 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٣ ارديبهشت ١٣٩٨        ساعت:     ١٣:٣٠

 


خروج




سهم صنعت آرد از صادرات 800 میلیون دلاری سال گذشته چقدر است؟

اختصاصی/ چندی پیش مدرس خیابانی، قائم مقام وزیرصمت در اموربازرگانی، در جشنواره ملی برگزیدگان گندم، آرد ونان شرکت بازرگانی دولتی ایران اظهار کرد که محصولات این زنجیره در ایران، به بیش از 66 کشور دنیا صادر می‌شود. به گفته وی در سال گذشته، صادرات محصولات گندم، آرد ونان و مشتقات آرد800 میلیون دلار برای کشور ارزآوری داشته است...

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۱۲/۰۷
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۵۴۴ up
chf فرانک سويس ۴۲,۹۷۱ up
sek کرون سوئد ۴,۳۱۸ eq
nok کرون نروژ ۴,۴۸۵ down
dkk کرون دانمارک ۶,۱۱۰ up
inr روپيه هند ۵۸۶ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۰۰۸ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۲۳۵ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۰۲۰ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۹۲ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ eq
cad دلار کانادا ۳۱,۶۲۹ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۶,۵۲۵ down
zar راند ۲,۷۵۹ down
try لير ترکيه ۶,۸۲۹ down
rub روبل روسيه ۶۴۴ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۳۰ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۶۹۴ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۰۴۲ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۴۴ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۱۲ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۴۰۱ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۸۱۲ up
lyd دينار ليبی ۲۹,۷۴۱ down
cny یوان چين ۵,۹۷۳ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۸۷۷ down
myr رينگيت مالزی ۹,۹۰۶ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۵۷۳ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۵,۶۴۴ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۱۶ down
gel لاری گرجستان ۱۵,۰۶۶ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۳,۰۱۵ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۶ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۸,۸۴۱ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۸ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۳۲۶ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۳ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:
سنگ‌اندازی‌های اداره دارایی شهرستان، دغدغه‌ای بزرگ برای ما مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:
ترکیب کامل پرمیکس احتمال هرگونه حساسیتی را منتفی می‌کند رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران:
ضرورت تشکیل اتحادیه کشوری نانوایان در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

تابان
فخر زنجان
آردیا
مرشدی
پویان
 نان سحر
صنایع پخت مشهد
مریانج کار
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.