صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  ملاک سنجش اتحادیه‌ها برای تامین سهمیه واقعی نانوایان آزادپز چیست؟

  اختصاصی/ در سامانه فروش آرد سایر مصارف، وظیفه تعیین سهمیه واحدهای صنفی آزادپز بر عهده اتحادیه‌های نانوایان هر استان گذاشته شده که بر مبنای آن، اتحادیه‌ها باید لیستی متشکل از سهمیه‌های واقعی مورد نیاز هر واحد صنفی را به شرکت‌های غله ارائه کنند تا بر اساس آن، سهمیه هر واحد در سامانه ثبت و ضبط گردد.

            

اما سوال اینجاست که ملاک اتحادیه‌ها برای سنجش سهمیه واقعی واحدهای صنفی چیست؟! برای یافتن پاسخ این پرسش، به سراغ چند تن از رؤسای اتحادیه‌های نانوایان سراسر کشور رفتیم که در ادامه گزارش خواهید خواند؛
ملاک سنجش سهمیه واقعی واحدهای صنفی آزادپز در استان‌ها متفاوت است. برخی استان‌ها صرفا فاکتور خروجی حمل آرد از کارخانه آرد به محل نانوایی را برای تعیین سهمیه در نظر می‌گیرند. برخی رؤسای اتحادیه‌های استان‌ها هم می‌گویند ما سهمیه مصرفی چهار ماه گذشته نانوایی‌ها را در نظر می‌گیریم و بر اساس شناختی که از نانوا داریم، سهمیه را برایش تعریف می‌کنیم (البته شایان ذکر است که این‌ها نمی‌تواند به عنوان یک معیار منطقی برای تعیین میزان سهمیه واقعی به شمار آید)!
برخی دیگر می‌گویند سهمیه‌ها برحسب مناطق جغرافیایی، میزان و نوع پخت و ساعت کار واحد نانوایی تعیین می‌شود.
به گفته عده‌ای دیگر هم میزان مصرف نانوا، صرفا بر حسب مبنای خرید و مصرف در سنوات گذشته است!
اما در برخی از استان‌های کشور از جمله استان‌هایی که با روی کار آمدن قانون صدور بی‌رویه مجوز نانوایی، واحدهای صنفی‌شان چندین برابر حد مجاز شده، تعیین سهمیه نانوایان با جدیت بیشتری مورد بررسی قرار گرفته است.
در این استان‌ها، بازرسان و کارشناسان اتحادیه، واحدهای نانوایی را مورد بازدید قرار داده، معیارهای مد نظر را بررسی کرده و بر حسب آن سهمیه هر واحد صنفی را تعیین می‌کنند. در این بازرسی‌ها، واحدهایی که میزان سهمیه دریافتی‌شان تاکنون مازاد بر نیاز بوده، مشخص شده و از سهمیه اضافی‌شان کسر و میزان نیاز واقعی آن‌ها در سامانه ثبت خواهد شد. اگر هم واحدی نسبت به سهمیه دریافتی خود معترض باشد، میزان مصرف و پختش در طول یک ماه از سوی بازرسان کنترل می‌شود و در صورتی که کسری سهمیه به تایید کارشناسان برسد، نسبت به افزایش آن تصمیم‌گیری خواهد شد.
ضمن اینکه پس از تعیین سهمیه به منظور جلوگیری از قاچاق آرد، بازرسان اتحادیه برای بررسی اینکه سهمیه دریافت شده الزاما در همان واحد صنفی مصرف گردیده یا خیر، از واحدهای نانوایی به طور مستمر بازدید خواهند کرد.
البته ملاک اول برای تعیین سهمیه در برخی از استان‌ها نیز سطح کیفیت نان آن واحد صنفی است (این مساله می‌تواند در ایجاد فضای رقابتی تشویقی میان نانوایان به منظور ارتقای کیفیت نان موثر باشد).
اما با توجه به اینکه ممکن است عدم ثبت سهمیه واقعی یک واحد صنفی منجر به ایجاد تخلف توزیع خارج از شبکه و به اصطلاح قاچاق آرد شود که البته یکی از اهداف اصلی سامانه فروش آرد سایر مصارف هم مبارزه با این معضل است، انتظار می‌رود اتحادیه‌های صنف در بررسی سهمیه واقعی هر واحد خبازی اهرم قانون و عدالت را بیش از هر چیز دیگری در اولویت قرار دهند...

خبرنگار: مریم ترکمنی

 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ٢٢ اسفند ١٣٩٧        ساعت:     ٠٩:٥٧

 


خروج




روشن شدن تکلیف حمل آرد، در انتظار اجرای یکی از سه سناریوی تدوین شده

اختصاصی/ در پی مشکلات و چالش‌های پیش آمده در حوزه حمل آرد و نارضایتی از عملکرد شرکت حمل و نقل خلیج فارس، محمود یوسفی مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک در جلسه خود با مدیران کارخانه‌های آرد استان تهران و البرز که همزمان با ۲۰ فروردین ماه ۹۸ برگزار شد، بر اهتمام شرکت غله در رفع مشکلات حمل آرد تاکید نمود و مطرح کرد: شرکت غله منطقه یک به این مساله ورود نموده و برنامه‌هایی را در آینده نزدیک جهت رفع این مشکل اجرا خواهد نمود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۵/۳۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۰,۹۲۱ down
chf فرانک سويس ۴۲,۷۳۹ down
sek کرون سوئد ۴,۳۶۲ up
nok کرون نروژ ۴,۶۹۲ up
dkk کرون دانمارک ۶,۲۴۵ down
inr روپيه هند ۵۸۷ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۹۶۴ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۲۶۸ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۴۵۱ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۶ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۲ down
cad دلار کانادا ۳۱,۵۵۷ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۶,۷۹۴ down
zar راند ۲,۷۵۶ up
try لير ترکيه ۷,۳۲۳ down
rub روبل روسيه ۶۳۸ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۱ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۴۱۳ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۳۱۱ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۶۹۴ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۴۸ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۴۵۷ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۸۱۳ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۸۵۹ down
cny یوان چين ۵,۹۳۷ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۶,۴۲۷ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۴۴ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۸۳۵ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ up
eur یورو ۴۶,۵۶۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۸۷۵ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۳۱۱ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۴۹ down
afn افغانی افغانستان ۵۳۵ down
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۴۶۵ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۶ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۳۴۳ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۸ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

iran Grain الگویی از یک کنفرانس بین‌المللی غلات در ایران دکتر یزدجردی در گفت‌وگو با غلات نیوز:
کتاب صنعت نان در گذر زمان به همت مرشدگوهر منتشر می‌شود؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

.
.
.
مرشدی
.
 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.